Sisältö

• Askeleet
• Neuvoja
• Varoitus
• Mitä tarvitset

Viski on alkoholijuoma, joka on valmistettu fermentoiduista viljoista. Viini on sitten vanhentunut puutynnyreissä, kunnes se myydään markkinoille. Ikääntymisaika ja viljatyyppi luovat korkealaatuisen viskin maun, joka muistuttaa hienoa viiniä. Riippumatta siitä, kuinka paljon pidät alkoholista, voit itse selvittää, kuinka nauttia viskistä täysin.

Askeleet

Menetelmä 1/3: Juo puhdasta viskiä

1. 

   Kaada kahden sormen viski klassiseen viskin tai tulppaanikuppiin. Klassiset viskimukit ovat lyhyitä, pyöreitä dekantterilasia, joiden tilavuus on 350–400 ml. Tulppaanikupilla on leveä pohja ja kapea suu sieppaamaan nenästä tuleva tuoksu, jota käytetään premium-viskin nauttimiseen. Voit käyttää melkein mitä tahansa mukeja, mutta tässä on kaksi yleistä mukin tyyppiä, joita käytetään viskin juomiseen.
   • Kaksi sormea ​​tarkoittaa, että kaatat viskin niin täyteen kuin kaksi sormea ​​lasin pohjassa.

2. 

   
   
   Arvaa viskin ikä värin läpi. Viskin väri muodostui joutuessaan kosketuksiin viininvalmistukseen käytetyn tynnyrin kanssa. Yleensä mitä tummempi väri, sitä kauemmin viski vanhentuu. Viski on purppuranpunaista, kun se vanhentuu ruskeassa tai punaisessa puutynnyrissä, mikä luo miedon hedelmäisen maun.
   • Jotkut viskit ikääntyvät bourbon-tynnyreissä, joita on käytetty 2–3 kertaa, joten ne pysyvät kalpeana riippumatta siitä, kuinka kauan ne ovat vanhentuneet. Tämä on tyypillinen väri bourbonissa.
   • Jotkut edulliset, lyhytikäiset viskit, kuten Jack Daniels, lisätään vaaleanruskealla värillä "top" viskin sävyjen luomiseksi. Siksi halpa viski on edelleen rohkean värinen.

3. 

   
   
   Nosta kuppi nenääsi haistaaksesi tuoksun. Älä laita nenääsi kuppiin, koska alkoholin haju voi olla ylivoimainen, jolloin et pysty tunnistamaan makua. Tuo sen sijaan hitaasti kuppi nenääsi, kunnes haistat alkoholia. Mitä huomaat? Mikä viinin maku? Tuoksu on keskeinen indikaattori viskin mausta, ja ammattimaiset baarimikot käyttävät nenäänsä kielensä sijasta viskin sekoittamiseen. Joitakin makuja ovat:
   • Vanilja, vinssisokeri ja voi ovat klassisia "viskin makuja" ja ovat tynnyrin ikääntymisen sivutuotteita.
   • Haju Kukat ja sitrushedelmät on kasvava suosio viskissä, etenkin sekoituksissa.
   • Haju Puu tykkää Yleinen monissa amerikkalaisissa viskeissä, erityisesti Tennessee-viskissä, kuten Jack Daniels.
   • Käry Yleensä löytyy skotlantilaisesta viskistä, erityisesti Islay-alueelta. Turvipalon savun haju viskin kuivaamiseen.

4. 

   
   
   Lisää suodatettu vesi viskiin. Tällä tavalla ei vain laimenna viskiä kontrolloidaksesi makua aloittelijoille, vaan myös parantaa makua. Jos mahdollista, käytä puhdistettua tai pullotettua vettä viskin maun säilyttämiseksi. Tämä johtuu siitä, että viski, jolla on suuri alkoholipitoisuus, voi tehdä kielestäsi kuuman, jolloin et voi maistaa erilaisia ​​makuja.
   • Jos et käytä vettä, pyydät "puhdasta" viskiä ilman vettä tai jäätä.
   • Voit lisätä vettä niin paljon kuin haluat, mutta aloita täydellä korkilla. Lisää vettä tarvittaessa. Monet ihmiset haluavat ensin ottaa pullon puhdasta viiniä verratakseen makuja keskenään ja lisäämällä sitten muutama tippa vettä nauttimaan muusta viinistä.

5. 

   Nauti viskistä ja vertaa sitä sen makuun. Ota siema viskiä ja tunnet viinin maun täyttävän kielesi pitämällä sitä jonkin aikaa kitalaessa ennen nielemistä. Älä syö. Paras tapa juoda viskiä on ottaa siemailla, nauttia siitä hitaasti. Saatat ihmetellä monia asioita maistamisen jälkeen, mutta ensimmäinen ja tärkein asia on "Pidätkö siitä?". Voit myös harkita muutamia asioita:
   • "Onko maun suussa vahva vai kevyt?"
   • "Muuttuuko vai kehittyykö maku ottaessasi sitä suuhun ja nielemällä?"
   • "Sulako maku nopeasti vai pysyykö se suussa?"

6. 

   Rajoita jään lisäämistä. Viski menettää makunsa kylmänä, joten todelliset viskinjuojat eivät yleensä lisää jäätä tai vain yhtä ylimääräistä pilleriä.Jää ei vain jäähdytä viiniä, mutta lisää myös vettä enemmän kuin vaaditaan, mikä tekee siitä paljon ohuempaa. mainos

Menetelmä 2/3: Viskijuomien sekoittaminen

1. 

   Lisää 3-4 jääpalaa viskiin. Kun olet valmis juomaan puhdasta alkoholia, sinun kannattaa kokeilla sitä jäällä. Täytä lasi jäällä ja kaada viskiä. Nauti vielä kylmänä. Viskin maku voi muuttua, kun juot sitä kylmänä eikä huoneenlämmössä, ja monet ihmiset ajattelevat, että viskiä on helpompi juoda kylmänä, vaikka maku ei maistu hyvältä.
   • Useimmat viskinjuojat juovat vain sekoitettua viiniä, ei yksittäistä mallasta, jääkuutioiden kanssa, koska jää voi poistaa yhden mallasen voimakkaan maun.

2. 

   Kokeile klassista vanhanaikaista. Tämä on yksi kuuluisimmista viskin cocktaileista. Halutessasi voit käyttää erilaisia ​​viskejä, makeasta bourbon-viskistä (suosittu valinta) herkään ja pistävään ruisviskiin. Vanhanaikaiseksi sekoita seuraavat ainesosat yhdessä jään kanssa:
   • 60 ml viskiä
   • 15 ml siirappia tai 1 sokeritabletti
   • Hieman katkera viini
   • Appelsiinikuori on 3 cm pitkä tai pieni oranssi
   • 1 valinnainen kirsikkahillo
   • Sekoitettu kivi yhdelle osalle

3. 

   Tee kylmä Minttu Julep. Klassiset Kentucky-cocktailit, jotka on valmistettu sokerimaissiviskistä. Mitä korkeampi bourbonin laatu, sitä parempi juoma on. Käytä aina tuoretta minttua, ja sinun on mursattava kupin pohja varovasti sokeripallolla ennen bourbonin lisäämistä. Valmistele vain sekoittamalla 60 ml bourbonia sokeripallon, murskatun jään ja murskatun mintun kanssa.

4. 

   Manhattanin keitos. Joillekin Manhattanin ihmisille se maistuu hieman makealta, mutta toiset mieluummin katkeran ja makean yhdistelmää. Kuten vanhanaikaisia, voit valita viskiä houkuttelevien cocktaileja varten. Ruisviski pistäväksi, bourbon makeukseksi. Valmistaaksesi Manhattan, sekoita seuraavat ainesosat ravistimella jään kanssa.
   • 60 ml viskiä
   • 30 ml vahvaa viiniä
   • Jotkut katkera viini, kuten Angostura
   • Pienet palat appelsiininkuorta.
     • Teknisesti skotlantilaisen viskin käyttö, kuten Rob Roy, maistuu makeammalta. Voit käyttää bourbonia, mutta se saa jotkut tuntemaan itsensä liian suloisilta.

5. 

   Kokeile hapan viskiä. Tätä juomaa ei ole vaikea valmistaa, mutta voit lisätä lisää brandyä nauttimisen helpottamiseksi. Valmistele sekoittimella sekoittamalla seuraavat ainesosat runsaalla jäällä:
   • 60 ml viskiä
   • 30 ml tuoretta sitruunamehua tai pussi hapan vettä
   • 1 tl sokeria
   • Boston Bitter lisää 1 munanvalkuaista kuohuviinien ja täyteläisen maun luomiseksi.

6. 

   Lämmitä klassisen Hot Toddyn kanssa. Hot Toddy, pohjimmiltaan kuin teen tekeminen viskillä teelehtien sijasta, on myös hieno juoma kylminä sateisina päivinä. Yleensä tämä juoma sekoitetaan irlantilaiseen viskiin. Hot Toddyn valmistamiseksi kaada viski kuppiin, lämmitä sitten seuraavat ainesosat ja lisää viskiin kiehumisen aikana.
   • 60 ml vettä
   • 3 neilikkaa
   • Kanelitanko
   • Inkivääriviipale 1,5 cm pitkä, kuorittu ja viipaloitu (valinnainen)
   • 1 raastettua sitruunankuorta
   • 60 ml viskiä
   • 2 pientä teelusikallista hunajaa (säädä mieltymystesi mukaan)
   • 1-2 pientä teelusikallista sitruunamehua
   • Jotkut muskottipähkinäjauhetta
   mainos

Tapa 3/3: Osta viskiä

1. 

   Vertaa erilaisia ​​viskejä. Kemiallisesti viski on fermentoitu vilja-alkoholi, joka valmistetaan puuputkessa. Vilja jauhetaan, valutetaan, ja valmistusmenetelmä, viljan tyyppi ja lisäaine määräävät viskin tuoksun ja tyypin. Kun ostat alkoholia, voit valita useista eri tyypeistä:
   • Bourbon Makea viski tislattu Yhdysvalloissa. Tämä on yleensä kevyt ja helppo juoda, erityisesti verrattuna perinteiseen viskiin. Ne ovat samanlaisia ​​kuin "Tennessee Whisky", hieman makealla maulla.
   • Ruisviski on valmistettu jyvien seoksesta, joka sisältää vähintään 51% ruista. Tästä syystä tällä viinillä on usein voimakas tuoksu, kuten leivällä. Kanadassa ruisprosentti viskissä ei ole vakio.
   • Skotlantilainen Vahva makuinen yksi mallas (vain yksi viinitila). Heillä on usein savuinen haju.
     • Alkuperämaasta riippuen kirjoitat viinin nimen kahdella tavalla. Skotlantilaisissa ja kanadalaisissa viineissä ei ole e-kirjainta, kun taas amerikkalaisten ja irlantilaisten viinien lopussa on "-ey".

2. 

   Selvitä ero seoksen ja yksittäisen mallasen välillä. Viskillä on monia ammattikieltä, mutta on tärkeää ymmärtää, onko viski sekoitettu vai maltainen. Ei ole parempaa laatua kuin mikään muu, ainoa ero on tislausmenetelmä.
   • Viski sekoitettu, 80% markkinoista, on sekoitus monien eri viinitilojen jyviä ja maltaita. Niillä on yleensä mieto maku ja ne on helppo juoda.
   • Yhden mallasviski, Valmistettu maltaasta viinitilassa. Niillä on vahvempi maku kuin haudutetulla alkoholilla, ja niihin viitataan usein nimellä "mallas" tai "skotlantilainen viski".
   • Yksi tynnyri toisin sanoen single malt -viski sekoitetaan ja haudutetaan yhdessä tynnyrissä. Tämä on harvinaisin ja kallein viski.

3. 

   Selvitä lausekkeet tarroista. Yksi viskin pelottavimmista asioista on, että jokainen viinipullo liioittelee usein uutta tislausmenetelmää. Jos et tiedä merkinnän sisällön merkitystä, suosikkiviini on vaikea tunnistaa:
   • (Ei) Kylmä suodatettu. Kylmä viski voi olla tylsää, mikä saa monet ihmiset tuntemaan itsensä houkutteleviksi. Tämän korjaamiseksi jotkut tislaajat jäähdyttävät viskin ja poistavat sitten muodostuneet läpinäkymättömät hiukkaset. Tämä lähestymistapa vaikuttaa kuitenkin suuresti viskin makuun.
   • Tynnyrinkestävä / luonnollinen tynnyrin vahvuus. Suurin osa viskistä laimennetaan sen jälkeen, kun se on otettu tynnyristä lievemmän maun saavuttamiseksi. Jotkut tuotemerkit tarjoavat kuitenkin viskiä, ​​joka tulee suoraan tynnyristä, mikä antaa sille erittäin vahvan keskittymisen.
   • Ikä: Alkoholin ikä on yleinen laatukriteeri, ja kallis viski ikääntyy yleensä pidempään. Jos viski sekoitetaan, he ovat ikäisiä lyhyimpiä. Alkoholin ikä laskee vain tynnyrissä valmistamisen ajan, lukuun ottamatta pullotusta tai hyllylle varastointiaikaa.
   • Viimeistely: Viski laitetaan puupulloihin lyhyeksi ajaksi maun luomiseksi. Jotkut viskit kypsytetään rommi- tai viinitynnyrissä erottuvan maun saavuttamiseksi. Tämä on yksinkertainen tapa, jolla valmistajat vapauttavat "uuden" viskin nopeasti.
   mainos

Neuvoja

• Yhdistä ruoka viskin kanssa. Lievä makea viski, kuten Dalwhinnie tai Glenkinchie, joka soveltuu sushille ja tonnikalalle, sekä vuohenjuusto tai kermajuusto. Keskivahva viski, kuten Bruichiladd, sopii savustettuun kala- tai ankanlihaan ja villiin lihaan. Viski on yhtä raskasta kuin The Macallan voidaan tarjoilla paistettua sianlihaa ja jälkiruokia, kuten suklaata ja piparkakkuja.
• Parhaan viskin saamiseksi valitse yksi mallas, joka on vähintään 15 vuotta vanha.
• Älä koskaan soita skotlanniksi Skotlannissa, äläkä vaadi kiviviskiä arvokkaassa baarissa tai viskipaikassa, koska näitä pidetään säälimättöminä tekona ja "pilata" juomia.

Varoitus

• Älä juo ajon aikana ja juo kohtuullisesti.

Mitä tarvitset

• Cocktail-kuppi
• Hapan liuos
• Vermutti
• Amaretto
• Maa
• Đá