Sisältö

• Mitä tarvitset

• Kun valkosipuli on valmis, tunnet helposti valkosipulin tuoksun.

Lisää yrttejä. Lisää 2 tl kuivattua oreganoa ja 1/4 tl kuivattua basilikaa ja sekoita hyvin. Käytä kastiketta heti, koska voi erottuu sen jäähtyessä.

• Voit lisätä tuoreita yrttejä värin lisäämiseksi. Sekoita vain 4 tl oreganoa ja 1/2 tl hienonnettuja tuoreita basilikan lehtiä.

mainos

Menetelmä 2/3: Tee valkosipulivoi-kermakastike

1. 

   
   
   Lisää jauhot ja keitä seos. Lisää 2 rkl jauhoja kattilaan ja sekoita hyvin valkosipulivoita sisältävän seoksen kanssa. Jatka sekoittamista ja keitä seosta minuutin ajan.
   • Seos muuttuu paksuksi jauheeksi ruoanlaiton aikana.

2. 

   Sekoita vispilällä, kun lisäät nestemäisiä ainesosia. Sekoita seosta jatkuvasti vispilällä ja lisää samalla hitaasti 3/4 kuppia (180 ml) kana-, naudanliha- tai vihanneslientä ja 3/4 kuppia (180 ml) maitoa. Jatka kastikkeen sekoittamista, kunnes se kiehuu ja sakeutuu.
   • Jos kastike murenee, voit laittaa seoksen tehosekoittimeen tai yleiskoneeseen. Sekoita kastikkoseosta kunnes kokkareet ovat loppuneet.

3. 

   
   
   Mausta mausteet ja tarjoile valkosipulivoita. Sammuta lämpö ja sekoita 2 tl kuivattua persiljaa kastikkeessa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Voit lisätä kastikkeen pastaruokaan.
   • Jos haluat tuoreita yrttejä, voit lisätä 4 tl hienonnettua tuoretta persiljaa.
   mainos

Menetelmä 3/3: Tee sitruunamaustettu valkosipulivoita

1. 

   Keitä voita valkosipulilla. Aseta 1 rkl (15 grammaa) voita keskikokoiseen kattilaan. Valmista yksi ruokalusikallinen (noin 10 grammaa) jauhettua valkosipulia ja lisää se kattilaan. Kytke keskilämpö päälle ja lämmitä, kunnes voi sulaa. Tämä kestää muutaman minuutin.
   • Valkosipuli kypsennetään myös voin keittämisen aikana. Sinun pitäisi nähdä valkosipuli vaaleanruskea, kun olet valmis.

2. 

   
   
   Sekoita ja keitä loput voista. Lisää 15 rkl (noin 200 g) voita ja käännä matalalle lämmölle. Sekoita, kun voi on sulanut kokonaan. Tämän pitäisi kestää noin minuutti tai kaksi.

3. 

   Purista lisää sitruunamehua ja lisää yrttejä. Ota sitruunamehua ja purista se 2 rkl mehua. Sekoita sitruunamehu valkosipulivoita. Sinun on myös lisättävä 1 tl jauhettua mustapippuria ja 4 tl tuoretta korianteria. Kuumenna voita liedellä matalalla lämmöllä noin 10 minuuttia.
   • Voit tarjoilla kastiketta, kun ainekset ovat kastuneet kastikkeessa, tai suodata seos siivilän läpi poistaaksesi paakkuisen sianlihan ennen syömistä.
   • Kokeile upottaa mereneläviä kastikkeisiin tai kastaa kastike pastan päälle.

4. 

   Valmistunut. mainos

Mitä tarvitset

• Pieni potti
• Keskisuuri potti
• Kuppi ja mittalusikka
• Lusikka
• Vatkaa munat
• Tehosekoitin tai yleiskone, valinnainen
• Työkalut appelsiinien tai sitruunoiden puristamiseksi
• Seula, valinnainen