Sisältö

• Resurssit
• Askeleet
• Neuvoja
• Varoitus
• Mitä tarvitset

Sushi on ehdottomasti herkullinen ruokalaji, mutta oletko koskaan yrittänyt tehdä ero perinteiseen tyyliin? Vaihda hedelmillä makean jälkiruokaversion sushin luomiseen.

Resurssit

• 1,5 kuppia sushi-riisiä
• 2 kupillista vettä
• 3 rkl sokeria
• 1/4 tl suolaa
• 1 kuppi kookosmaitoa
• 1,5 tl vaniljauutetta
• Hedelmät (minkä tahansa tyyppiset hedelmät, kuten ananas, kiivi, mango, banaani, mansikka jne.)

Askeleet

1. 

   Riisin pesu. Täytä iso kulho riisillä ja lisää vettä. Pese riisi kädet, kunnes vesi muuttuu maitomaiseksi. Suodata sitten vesi seulalla.

2. 

   
   
   Keittää riisiä. Aseta vesi, riisi, suola ja sokeri pieneen kattilaan, jossa on raskas pohja, ja hauduta. Vähennä sitten lämpöä ja jatka keittämistä noin 12-15 minuuttia.

3. 

   Lisää kookosmaito. Kaada riisiin kookosmaitoa, kun vesi on imeytynyt riisiin.

4. 

   
   
   Odota, että riisi jäähtyy. Kaada riisi pois kattilasta ja aseta se leivinpaperilla vuorattuun tarjottimeen jäähtymään.

5. 

   Leikkaa hedelmät. Leikkaa hedelmät veitsellä pitkiksi suikaleiksi, kuten normaalisti valmistaudut tekemään sushitäyte.

6. 

   
   
   Tasoita riisi muovikelmuun. Paina riisi kädellä tai lusikalla suorakulmioon.

7. 

   Lisää viipaloidut hedelmät. Aseta hedelmäviipaleet varovasti noin 2/3 riisistä reunasta.

8. 

   Sushirullat. Kun olet lisännyt kaikki suosikki hedelmät, rullaa sushi tiukasti ja rullaa se varovasti tukkimaiseen muotoon varmistaen, että reunat eivät ole vinoja.

9. 

   Esittää. Aseta sushirullat lautaselle, lisää viipaloitu meloni marinoituneen inkiväärin sijaan ja tuoreet hedelmät soijakastikkeen sijaan. Älä unohda syödä syömäpuikoilla! mainos

Neuvoja

• Tee nigiri muokkaamalla riisi tasaiselle levylle ja asettamalla ohut viipale hedelmiä pinnalle.
• Valmistele pieni vesikulho, johon kastat kätesi sushia pyöritettäessä, jotta et tarttuisi kätesi.
• Lisää japanilainen maku syömällä hedelmäsushia lämpimän vihreän teen kanssa.
• Ripottele hieman suklaakastiketta pinnan päälle luovuuden ja makeuden lisäämiseksi.
• Älä pelkää käyttää sushirullia, jos sinulla on niitä.
• Voit käyttää suklaakastiketta soijakastikkeen sijaan tai sitruunamaustettua jogurttia sinapin sijaan.

Varoitus

• Älä sekoita riisiä keittämisen aikana ennen kookosmaidon lisäämistä, koska se pilaa lopputuotteen.

Mitä tarvitset

• Muovikääre / sushi-rulla
• Pieni ruukku painavalla pohjalla
• Veitsi
• Kulho
• Seula
• Lautanen
• Syömäpuikot (valinnainen)