Kuinka tehdä kanelitangot

Video: Life hack! Replacement of Ricotta, which is 2 times cheaper! HEALTHY recipes for WEIGHT loss!

Sisältö

Ainesosat
Kanelitangot
Kaneli täytettä
Lasite
Askeleet
Menetelmä 1/4: Vaivaa taikina
Menetelmä 2/4: Valmista täyte
Menetelmä 3/4: Muotoile taikinasta leivinliuskoja
Menetelmä 4/4: Valmista kuorrutus
Vinkkejä
Varoitukset
Mitä tarvitset

Nämä herkulliset aamiaisherkut näyttävät leipäkepeiltä, mutta niillä on sama maku kuin perinteisillä kanelirullilla. Ne ovat niin makeita ja herkullisia, että niitä voidaan käyttää myös jälkiruokana.

Ainesosat

Annokset: 12

Valmistelu aika: 30 minuuttia
Kokkausaika: 20 minuuttia

Kanelitangot

1 rkl hiivaa
1,5 dl lämmintä vettä
3 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
3/4 dl jauhoja
1 pakkaus voita

Kaneli täytettä

3/4 dl tummaa ruskeaa sokeria
1/4 cup rakeista sokeria
2 tl kanelia
1/8 tl suolaa
2 rkl voita, sulatettuna

Lasite

1 kuppi jauhettua sokeria
2 rkl maitoa
2 rkl tuorejuustoa pehmennettynä huoneenlämmössä
1 tl vaniljaa

Askeleet

Menetelmä 1/4: Vaivaa taikina

Valmista taikina ensin niin, että se imeytyy täytteen valmistuksen aikana.

1 Kuumenna uuni 190 ° C: een samalla kun valmistat taikinaa ja täytät.
2 Liuota hiiva, sokeri ja vesi pieneen kulhoon.
3 Anna seoksen vaikuttaa 5 minuuttia, kunnes se vaahtoaa.
4 Lisää hiiva -seokseen suola ja 3 1/4 dl jauhoja.
5 Sekoita ainekset käsin, kunnes ne sekoittuvat hyvin, tai käytä vispilää sekoittimessa.
6 Jos taikina on tahmeaa, lisää jauhoja muutama ruokalusikallinen kerralla. Taikina on valmis, jos se ei tartu kulhoon tai siitä muodostuu pallo vispilän ympärille.
7 Ripottele jauhoja hyvin leikkuulaudalle tai työtasolle, jolle aiot rullata taikinan.
8 Aseta taikinapallo jauhotetulle alustalle ja anna sen levätä 10 minuuttia. Voit peittää sen puhtaalla pyyhkeellä tai antaa sen levätä peittämättä.

Menetelmä 2/4: Valmista täyte

Voit tehdä kanelitäytteen taikinan lepäämisen aikana.

1 Laita 8 rkl voita leivinpaperille.
2 Aseta leivinpaperi esilämmitettyyn uuniin, jotta voi sulaa. Se kestää vain muutaman minuutin ja sinun on poistettava leivinpaperi ennen kuin voi muuttuu ruskeaksi.
3 Yhdistä pienessä kulhossa 2 rkl leivinpaperin ghee -sokeria, suolaa ja kanelia.
4 Aseta kaneliseos sivuun, kunnes se on kermainen.

Menetelmä 3/4: Muotoile taikinasta leivinliuskoja

Olet nyt valmis ottamaan lepääneen taikinapallon ja muuttamaan sen leivinliuskoiksi.

1 Vaivaa taikinaa kevyesti muutaman minuutin ajan.
2 Kauli taikina niin, että se sopii leivinpaperin muotoon.
3 Leikkaa pizzaleikkurilla tai veitsellä leveät taikinapalat. Sinulla pitäisi olla 12 tikkua.
4 Kasta leipäsauvat vuorotellen sulatetun voin kattilaan. Kasta molemmin puolin.
5 Aseta syömäpuikot uunipellille niin, että ne ovat linjassa. Jos sinulla on enemmän kuin 12 kappaletta, voit paistaa ne toisella leivinpaperilla.
6 Kaada kaneliseos leipäkeppien päälle.
7 Anna leipäkeppien nousta huoneenlämmössä 20 minuuttia.
8 Paista 15-20 minuuttia.
9 Ota ne uunista ja anna istua noin 10 minuuttia.

Menetelmä 4/4: Valmista kuorrutus

Kun leivonnaiset paistavat, voit tehdä kuorrutteen.

1 Sekoita sokeri, maito ja tuorejuusto kulhossa lastalla.
2 Lisää vanilja.
3 Jatka aineiden sekoittamista, kunnes kuorrutus on sileää ja riittävän ohutta suihkuttamiseen. Voit halutessasi lisätä hieman maitoa ohentamaan sitä.
4 Kaada kuorrutus kevyesti jäähdytettyjen kanelileipien päälle. Voit upottaa vispilän kuorrutteeseen ja ajaa sitä leipäkeppien tai ristikkäin.
5 Tarjoile lämpimänä.
6valmis>

Vinkkejä

Viimeisenä keinona voit käyttää valmiita taikinapaketteja leipäkekseihin.
Ripottele kuorrute leipäkeppien päälle, kun ne ovat vielä lämpimiä, mutta eivät kuumia.
Pidä ghee lämpimänä asettamalla leivinpaperi yhden keittoalueen päälle.
Jos sinulla on vielä kuorrutetta jäljellä, voit silti laimentaa sen pienellä maidolla ja kastaa kanelileipiä siihen.
Jos sinulla ei ole aikaa pehmentää voita ja kermajuustoa huoneenlämmössä, voit mikroaaltouunilla pienellä teholla, kunnes ne ovat pehmeitä.