Sisältö

• Askeleet
• Osa 1/2: Valkosipulin karamellisointi
• Osa 2/2: Karamellisoidun valkosipulin käyttö

Haluatko tehdä lautasen, jonka ainesosana on karamellisoitu valkosipuli, mutta et halua tuhlata aikaa valkosipulin karamellisointiin? Tässä on nopea, yksinkertainen ja yksinkertainen tapa karamellisoida valkosipuli.Kokeile sitä ja voit valmistaa herkullisia aterioita.

Askeleet

Osa 1/2: Valkosipulin karamellisointi

1. 1 Murskaa ja kuori valkosipuli veitsen leveällä sivulla. Aseta veitsen leveä puoli hampaan päälle ja murskaa se painamalla veistä kädelläsi. Nyt voit kuoria valkosipulin erittäin helposti.
2. 2 Poista valkosipulin juuri ja runko. Et ehkä halua tehdä tätä, koska se ei vaikuta makuun, mutta kuoritun valkosipulin tarjoilu on esteettisesti miellyttävämpi, varsinkin jos valmistat ruokaa vieraille.
3. 3 Kaada oliiviöljy pannulle ja laita keskilämmölle. Voit säästää oliiviöljyssä, mutta käytettyä öljyä voidaan käyttää muihin ruokiin. Tällaisella öljyllä on uskomaton maku ja aromi. (Alla on vinkkejä valkosipulioliiviöljyn käyttöön.)
4. 4 Kuullota valkosipulia noin 6-7 minuuttia ja käännä sitä uudelleen ja uudelleen, jotta se ei pala. Säädä lämpötilaa tarpeen mukaan, valkosipulin pitäisi muuttua kullanruskeaksi ja maistua uskomattoman maukkaalta.
   • Karamellisoidun valkosipulin tulee olla kullanruskea, hieman rapea ulkopuolelta ja pehmeä sisältä; valmiin valkosipulin pitäisi maistua makealta.
5. 5 Poista valkosipuli öljystä lusikalla ja tarjoile. Karamellisoitua valkosipulia käytetään monissa ruokalajeissa, ja sen kypsentäminen vie vain 10 minuuttia.

Osa 2/2: Karamellisoidun valkosipulin käyttö

1. 1 Käytä karamellisoitua valkosipulia pizzan valmistuksessa.
2. 2 Käytä karamellisoitua valkosipulia pastan valmistuksessa. Saat makean, mausteisen ja pistävän maun samaan aikaan! Lisäämällä valkosipulia saat uskomattoman herkullisen pastan.
3. 3 Käytä valkosipulia crostiniin. Tämä on italialainen välipala pienten paahdettujen leipäpalojen muodossa.
4. 4 Käytä karamellisoitua valkosipulia lampaan keittämisessä. Hiero lampaanpala valkosipulilla tai aseta kynsi sisälle. Ruokalaji saa uuden maun ja aromin.
5. 5 Säilytä karamellisoitua valkosipulia öljyssä jääkaapissa useita viikkoja. Jos et halua käyttää valkosipulia heti, voit säilyttää valkosipulin samassa öljyssä, jota käytit sen valmistamiseen. Kaada se vain astiaan tai lasipurkkiin ja säilytä useita viikkoja.