Sisältö

• Ainekset
• Astua
• Menetelmä 1/4: Yksinkertainen paistettu jamssi tai bataatti
• Menetelmä 3/4: Leivottua hilloa tai bataattiperunoita
• Vinkkejä
• Tarpeet

Termejä "yam" ja "bataatti" käytetään usein keskenään. Yam on syötävä juurimukula, joka on kotoisin Aasiassa ja Afrikassa, ja se on hieman tärkkelyspitoisempaa ja kuivempaa kuin bataatti. Bataatit ovat yleisempiä Amerikassa ja Euroopassa. Leivonta on yksi helpoimmista ja monipuolisimmista tavoista valmistaa, otatpa sitten jamskaa tai bataattia. Se on myös maukas ja terveellinen tapa valmistaa jamssi. Leivottu jamssi sopii hyvin paleo- tai puhdistusruokavalioon.Noudata näitä yksinkertaisia ​​ohjeita paista jamssi.

Ainekset

Yksinkertainen paistettu jamssi tai bataatti

• Jamssi tai bataatti
• Alumiinifolio ja leivinpannu
• 2 rkl ruskeaa sokeria tai vaahterasiirappia
• Suolaa ja pippuria
• Kasviöljy

Leivottua hilloa tai bataattia paleo-ruokavalioon

• Jamssi tai bataatti
• Kookosöljy
• Kaneli tai muskottipähkinä
• Kookosvoi

Paistettua jamskaa tai bataattia

• 4 hilloa tai bataattia, kuorittu ja leikattu 2 cm kuutioiksi
• 60 ml oliiviöljyä (tai muuta öljyä)
• 60 ml hunajaa (makea ruokalaji)
• 2 tl kanelijauhetta (makea ruokalaji)
• 2 rkl ruskeaa tai valkoista sokeria (makea ruokalaji)
• Suola ja juuri jauhettu mustapippuri (suolainen ruokalaji)
• Paprika (suolainen ruokalaji)

Leivottua jamssia tai bataattiperunoita

• 4 hilloa tai bataattia, viipaloitu
• 2 rkl oliiviöljyä
• Suola ja pippuri maun mukaan
• 1 rkl valkosipulijauhetta, curryjauhetta, kumina, paprika (valinnainen)

Mikroaaltouunissa paistettua hilloa tai bataattia

• Jamssi tai bataatti
• 1 rkl juuri puristettua sitruunamehua
• Voi
• Oliiviöljy tai muu kasviöljy
• Suolaa ja pippuria
• Ruskea tai valkoinen sokeri

Astua

Menetelmä 1/4: Yksinkertainen paistettu jamssi tai bataatti

1. Kuumenna uuni 220 ° C: seen. Bataatti ja jamssi eivät ole niin vaikeita vihanneksia, joten voit paistaa niitä 190–230 ºC: n lämpötilassa. Tämä tarkoittaa, että voit laittaa ne uuniin valmistellessasi loput ruoasta.
2. Paista niitä noin 1 tunti. Käännä ne kerran paistamisen aikana. Bataatit tai jamssit ovat hyviä, kun ne ovat pehmeitä. Kosketa niitä uunikinnalla tarkistaaksesi, ovatko ne jo pehmeitä. Kiinnitä veitsi perunan keskelle; veitsen tulisi liukua helposti sisään, kun peruna on kypsennetty. Jos niitä ei ole vielä kypsennetty, jätä ne uuniin hetkeksi. Toinen tapa kertoa, että se on tehty, on, kun ulkopuoli on muuttunut pimeäksi.
   • Kypsennysaika voi vaihdella hillojen koosta riippuen. Suurten jamssien kypsyminen kestää kauemmin. Jamin kypsyminen voi kestää 45-75 minuuttia.
3. Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Voit paistaa bataattia välillä 190 - 230 ºC.
4. Paista hilloja noin 30 minuuttia. Laita ne uuniin. Paista niitä pehmeiksi tai kunnes ulkopinta alkaa rypistyä. Aloita 15 minuutin kuluttua tarkistamalla, ovatko jam-palat kypsyneet.

Menetelmä 3/4: Leivottua hilloa tai bataattiperunoita

1. Kuumenna uuni 220 ° C: seen. Voit leipoa bataattia 190–230 ºC: n lämpötilassa.
2. Paista jamssit kokonaisina. Tee mikroaaltoja hilloja tai bataatteja varten ja paista ne kokonaisina, tee reikiä niiden ympärille.
   • Jos haluat mikroaaltouunin palasia, kuori ja pilko jamssit. Tee paloja noin 2 cm. Laita ne mikroaaltouuniin.
3. Valmis.

Vinkkejä

• Voitele uunissa paistetut hillot oliiviöljyn, kookosöljyn tai muun kasviöljyn kanssa, jos haluat rapeaa ihoa.
• Voit usein leipoa hilloja yli tunnin ajan; vähän ylimääräistä aikaa ja lämpö ei satuta.
• Kääri jamssit pekoniin ennen ruoanlaittoa ja sinulla on erityinen herkku.
• Bataatit ja jamssit ovat luonnollisia superruokia. Ne ovat täynnä hyviä ravintoaineita. Yksi kuppi bataattia sisältää 65% päivittäisestä C-vitamiinitarpeestasi ja 700% päivittäisestä A-vitamiinitarpeestasi. Niissä on myös paljon kalsiumia, folaattia, kaliumia ja beetakaroteenia. Lisäksi niillä on erittäin matala glykeeminen arvo.
• Paista useita jamsseja tai bataatteja samanaikaisesti. Laita ne muovipusseihin tai astioihin ja laita ne jääkaappiin nopeaa lounasta tai illallista varten koko viikon ajan.

Tarpeet

• Alumiinifolio ja leivinpannu
• Mikroaaltouuni kulho