Sisältö

• Ainekset
• Astua
• Menetelmä 1/2: Mangomehu sekoittimesta
• Menetelmä 2/2: Puristettu mangomehu
• Vinkkejä
• Tarpeet

Kesä on yksi harvoista vuodenaikoista, jolloin voit todella nauttia herkullisesta, tuoreesta mangomehusta. Yleensä ostetulla mangomehulla ja soodalla on melko tasainen maku ja rakenne. Mutta voit tehdä oman tuoreen mangomehun kotona erityyppisillä mangoilla ja nauttia erilaisista mango-mehuista.

Ainekset

Mangomehu tehosekoittimesta:
4 hengelle

• 2 kypsää mangoa
• 1 kuppi vettä
• 2 rkl sokeria
• Muutama jääkuutio

Puristettu mangomehu:

• Vähintään 2 mangoa
• 1/2 litraa vettä
• 2 rkl sokeria

Astua

Menetelmä 1/2: Mangomehu sekoittimesta

1. Pese mangot lian poistamiseksi. Kuori kypsät mangot.
2. Leikkaa kuoritut mangot pieniksi paloiksi.
3. Laita ne sekoittimeen jään, veden ja sokerin kanssa.
4. Sekoita tasaiseksi.
5. Vie sekoitettu seos seulan läpi.
6. Hävitä jäljelle jääneet massa- ja mangokuidut tai yritä käyttää niitä toisessa reseptissä.
7. Tarjoile juoma lasissa, jonka sivulle on kiinnitetty mangopala koristeeksi.

Menetelmä 2/2: Puristettu mangomehu

1. Kerää kypsiä, vahingoittumattomia mangoja omasta mangopuutarhastasi tai osta niitä kaupasta tai markkinoilta. Etsi samanlaisia ​​mangoja.
2. Käytä vähintään kahta mangoa mehun tekemiseen koko perheelle. Pese valittujen mangojen ulkopinta.
3. Valmista kaksi keskikokoista kulhoa. Käytä toista mangomassan ja toisen kuorittuihin mangoihin.
4. Kuori kuori mangoista ja laita ne sopivaan kulhoon. Aseta mangot toiseen kulhoon. Purista sitten mangomassa puhtaalla kädellä mehun puristamiseksi lihasta.
5. Pehmentää massaa käsillä tai lusikalla. Lisää 1/2 litraa vettä massan nesteyttämiseksi. Lisää tarvittaessa 2 rkl sokeria makeuttamiseksi. Sekoita mangomehua, kunnes se on tarpeeksi makeaa (tarkista, että kaikki sokeri on liuennut).
6. Kaada mehu lasiin ilman massaa. Tarjoile mehu viileänä. Voit myös pitää sen kannussa jääkaapissa.

Vinkkejä

• Mangot, joilla on upea aromi ja voimakas maku, sopivat parhaiten sekoittamiseen.
• Älä ole liian säästäväinen mangojen kanssa, mutta muista: mitä enemmän mangoja, sitä enemmän kosteutta.
• Mangoja on monia erilaisia. Sekoita mangot ohuemmilla, lyhyemmillä kuiduilla juoman nautittavuuden parantamiseksi.
• Lisää niin paljon vettä kuin tarpeen, mutta ei liikaa, koska mehu laimennetaan liikaa ja se menettää ominaisen arominsa ja maunsa.

Tarpeet

• Tehosekoitin
• Seula
• Veitsi
• Lasi