Sisältö

• Askeleet
• Vinkkejä

Pomelo on jättiläinen sitrushedelmä. Se maistuu hyvin samanlaiselta kuin greippi, mutta vähemmän katkera. Saadaksesi tämän makean massan, sinun on leikattava ja kuorittava erittäin paksu kuori ja katkerat kalvot, jotka erottavat jokaisen kappaleen.

Askeleet

1. 1 Leikkaa pomelon toisen pään "kärki" pois. Veitsen tulisi katkaista noin 1,5 cm kuori.
2. 2 Tee pystysuuntaisia ​​leikkauksia pomelon sivuille. Leikkaa noin 1,5 cm kuorta takaisin. Vedä leikatut viillot pois sikiöstä. Liu'uta sormesi yläosassa olevan leikkauksen alle (jossa katkaisit yläosan) ja vedä jokainen kuorenpala taaksepäin. Tuntuu melkein siltä kuin olisi työskennellyt Styrofoamin kanssa.
3. 3 Poista kuoren kukan pohja hedelmistä. Sinulle jää paljon pienempi hedelmäpala, joka on peitetty valkoisella kalvolla; jos sinulla on kompostikasa, heitä kuori siihen. Tai voit tehdä siitä marmeladia tai sokeroituja hedelmiä.
4. 4 Etsi kuoppaisen pomelon loppu.
5. 5 Aseta sormesi reikään ja vedä hedelmänpalat erilleen. Pomelo on leikattava viipaleiksi. On käytettävä tiettyä voimaa. Voit tehdä tämän helpommaksi leikkaamalla pois osan hedelmän ympärillä olevasta kovasta kalvosta, mutta tämä ei ole välttämätöntä ja vaarana on leikata liha (mikä ei ole hyvä, jos haluat tehdä siistit viipaleet).
6. 6 Levitä jokaista kappaletta ympäröivä kalvo erilleen. Hedelmän keskellä kulkevan kalvon ja molemmissa päissä olevan kalvon leikkaaminen auttaa paljon - joten sinulla ei ole muuta kuin viipaleiden väliset "läpät".
   • Leikatun pohjan kalvoa (ulompi hedelmä) on vaikea poistaa ja se on parasta jättää lihan päälle, jos haluat viipaleiden pysyvän ehjinä.
   • Jos ei, erota liha kalvosta pala kerrallaan ja laita ne suuhusi tai tee thaimaalainen salaatti pomelosta ja paistetuista katkarapuista.
7. 7 Valmis.

Vinkkejä

• Saatat tuntea pistelyn kielen kärjessä. Älä hätäile.
• Yksi hedelmä riittää yleensä kahdelle henkilölle.
• Voit itse poistaa ihon haluamallasi tavalla, joten kokeile vapaasti.
• Pohjois-Amerikassa pomelo-kausi on tammikuun puolivälistä helmikuun puoliväliin.