Tee kristallikarkkeja - Vihjeitä

Video: Life hack! Replacement of Ricotta, which is 2 times cheaper! HEALTHY recipes for WEIGHT loss!

Sisältö

Neuvoja
Varoitus
Mitä tarvitset

Sekoita liuosta, kunnes vesi on kirkasta. Jos liuos on sameaa tai sokeri ei liukene, kytke päälle korkea lämpö, jotta vesi kiehuu voimakkaasti. Kuumalla vedellä on korkeampi kyllästymispiste kuin kylmällä vedellä, joten sen täyttäminen tulella auttaa liuottamaan loput sokerista.

Kasta naru kuppiin sokeriliuoksella, vedä sitten naru ulos ja aseta se pergamenttipaperille kuivumaan. Suorista naru, koska se jäykistyy, kun sokeri kuivuu. Kun vesi haihtuu, näet merkkijonossa kristallimaista sokeria. Tämä on kiteinen itu, joka auttaa kristallikarkkia muodostumaan nopeammin.

Varmista, että merkkijono on täysin kuiva, ennen kuin jatkat seuraavaan vaiheeseen, ja ole varovainen, ettet anna kiteisten itujen pudota, kun jatkat merkkijonon lisäämistä liuokseen.
Voit ohittaa tämän vaiheen tai nopeuttaa prosessia kostuttamalla merkkijonoa ja vierittämällä sen valkoisen hiekan päälle (varmista vain, että se on kuiva. täysin ennen kuin laitat kuppiin ja sokeri ei pudota), kiteisten itujen luominen aiheuttaa kristallikarkkien muodostumisen nopeammin ja lisää todennäköisyyttä kristallikarkkien onnistumiselle.

Laita naru sokeriliuokseen lyijykynällä kupin yläosan päälle. Merkkijono on ripustettava suoraan alaspäin eikä kosketa kupin pohjaa tai seinää. Käytä liuoksen peittämiseen paperipyyhettä. Älä sulje kupin suua muovikelmulla, koska haihtuminen on tärkeä osa tätä prosessia.

Kun vesi haihtuu, loput liuoksesta imee enemmän sokeria ja veden on työnnettävä sokeri ulos. Sokerimolekyylit kiinnittyvät merkkijonoon ja muodostavat karkkikiteitä.
Pidä lyijykynää paikallaan teipillä, jotta se ei pyöri tai liiku karkin ollessa jäätynyt.

Poista naru varovasti sokeriliuoksesta ja aseta se pergamenttipaperille kuivumaan. Leikkaa paperiliittimen pää saksilla saksilla.

Jos kristallikarkki tarttuu kuppiin, sulata kuuma vesi kupin pohjan ulkopinnalla. Tämä vähentää sokerin tahmeutta, jotta voit vetää narun helposti ulos häiritsemättä karkkia.

mainos

Menetelmä 3/3: Tee kristallikarkke vartaalla

Kiinnitä vartan toinen pää vaatepidikkeellä ja pidä puristinta vaakasuoraan kupin yläosan päällä. Vara on kiinnitettävä pyykkipidikkeen keskelle mahdollisimman lähelle jousta. Voit käyttää isoa pyykkipidikettä, jos kupin suu on iso.
- Varssi tulisi pitää paikallaan pihdeillä ja silti kupin keskellä.
- Peitä kuppi paperipyyhkeellä. Voit repiä pienen reiän tehdäksesi vartaan paperin läpi.
Aseta kuppi turvalliseen paikkaan, johon ei voida helposti koskettaa. Musiikki, television äänet tai muu toiminta voivat aiheuttaa tärinää, joka häiritsee kristallikarkkien muodostumista tai aiheuttaa karkkien putoamisen. Parhaan muodon saamiseksi pidä kuppi viileässä tai huoneenlämmössä poissa melusta ja askelista.
Odota 1-2 viikkoa, kunnes kiteet muodostuvat. Yritä olla koskematta tai koputtamatta kuppia, koska se johtaa kristallikarkkeihin putoamaan kepistä. Kun olet tyytyväinen kristallikarkkien määrään (tai kun karkki ei näytä pystyvän kasvamaan suuremmaksi), poista varta varovasti ja aseta se pergamenttipaperille kuivumaan.
- Jos sokeriliuoksen pinnalla on kova tikku, voit rikkoa sen veitsellä varovasti välttämällä kosketusta karkkivarren lähellä olevaan alueeseen.
- Jos kristallikarkki tarttuu kuppiin, sulata kuuma vesi kupin pohjan ulkopinnalla. Tämä vähentää sokerin tarttuvuutta, jotta voit poistaa karkkipulan pilaantumatta.
Valmistunut. mainos

Neuvoja

Tämä kaava on hyödyllinen vertailevaa tiedeprojektia tai tieteellisiä kokeita varten.
Jos et näe karkkeja muodostumassa merkkijonoon päivän kuluttua, poista lyijykynä ja naru kiehuvaksi vesi vielä kerran ja sekoita lisää sokeria. Jos joudut lisäämään sokeria, et lisännyt tarpeeksi sokeria, kun sekoitit liuosta ensimmäisessä vaiheessa. Nyt voit tehdä karkkeja kyllästetyllä sokeriliuoksella.
Älä lisää liian vähän tai liikaa sokeria tähän reseptiin, koska karkit eivät muodostu.
Tämä resepti voi viedä odotettua kauemmin, joten ole kärsivällinen.
Katsellessasi sokerimakeisia mikroaaltouunissa, varo niitä, jotta sokerivesi ei kiehua.
Sinun tulisi pitää potin kahva suuntaan, johon tuskin voi koskea, jotta et kaada kuumaa sokerivettä itsesi päälle.

Varoitus

Älä sekoita äläkä laita käsiäsi purkkiin / kuppiin. Tämä häiritsee kristallikarkkirakenteiden muodostumista. Se ei pilaa valmistusprosessia, mutta vaikeuttaa kristallikarkin muodostamista.