Sisältö

• Neuvoja

Kuumenna pannua 2 minuuttia keskilämmöllä. Vältä sytyttämästä tulta liian kovaa kovettumisen alkaessa; Tämä saa pannun kuumenemaan epätasaisesti ja mahdollisesti polttaa öljyn. Keskilämpö ei ole vain pehmeämpi pannulle ja öljylle, vaan myös auttaa pannua kuumenemaan tasaisesti.

• Voit myös pannulla uunissa. Aseta pannu uuniin ja aseta se 177 celsiusasteeseen. Jätä pannu uuniin noin tunniksi.

Poista pannu liedeltä, kun öljy alkaa savuaa. Kun huomaat, että ohut savu alkaa pyöriä pannulla, öljy on tarpeeksi kuumaa. Tämä voi kestää 3–5 minuuttia. Poista tässä vaiheessa öljypohja uunista.

Kaada pannulla oleva öljy keittiön viemäriputkea pitkin. Pannussa on vielä jonkin verran öljyä; Se on myös kunnossa. Voit imeä öljyn ja heittää sen ruokajätteen mukana, jos et halua kaataa öljyä viemäriin. Älä huoli, jos öljyä on edelleen pannulla.

Pyyhi pannun sisäpuoli paperipyyhkeellä. Taita paperipyyhe ja pyyhi pannun sisäosa pyörivin liikkein. Tämä vaihe imee jäljellä olevan öljyn ja auttaa pannua kiiltämään. Pannun kiilto kertoo, että pannu on öljytty onnistuneesti, ja nyt se on tarttumaton! mainos

Osa 2/3: Tarttumista estävä pannu kypsennyksen aikana

1. 

   
   
   Tarkkaile lieden kuumennustasoa ruoanlaiton aikana. Vältä pannun asettamista liedelle korkealla lämmöllä - etenkin öljyttyllä pannulla. Mitä korkeampi lämpötila on, sitä helpommin se tarttuu pannuun ruoanlaitossa.

2. 

   Keitä happamia ruokia runsaalla vedellä ja kastikkeilla vain ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa paistinpannuissa. Hedelmät, vihannekset, ketsuppi, kastikkeet ja liemet ovat kaikki sopivia ruokia kypsentämiseen öljyttyllä pannulla. Vaihtoehtoisesti voit käyttää pannua munan paistamiseen aamiaiseksi tai paistaa lohipalaa päivälliseksi. Paras tapa käyttää ruostumattomasta teräksestä valmistettua pannua näiden elintarvikkeiden käsittelyyn. mainos

Osa 3/3: Öljytyn astian säilyttäminen ja puhdistaminen

1. 

   
   
   Laita muutama paperiarkki pannuun, ennen kuin pinot pannuja. Kattiloiden pinoaminen päällekkäin on yleinen ja hyödyllinen tapa säilyttää keittiötarvikkeita, mutta tämä voi tehdä pannusta alttiimman naarmuille ja vaikeasti tarttuva. Aseta öljypohjaan muutama paperipyyhe arkin päälle.

2. 

   Pyyhi pannu paperipyyhkeellä, kun kypsennys on valmis. Jos pestään öljytty pannu saippualla ja vedellä jokaisen kypsennyksen jälkeen, menetät öljyn ja sinun on öljyttävä se uudelleen. Pannun öljy estää pannua tarttumasta ruokaan, joten sinun ei tarvitse pestä pannua saippualla ja vedellä, jos se ei ole liian tahrainen.

3. 

   Huuhtele likainen pannu saippualla ja vedellä. Viimeinkin tulee aika, jolloin öljytty pannu alkaa tarttua ruokaan. Nyt voit huuhdella pannun. Pese se lämpimällä vedellä ja pehmeällä sienellä tai ei-karkealla astiasaippualla.
   • Älä pese pannua ennen kuin se on täysin jäähtynyt.
   • Kuivaa pannu paperipyyhkeellä heti pesun jälkeen, jotta vältät vesipisarat pannulla.

4. 

   Poista kaikki tahmeat ruokamerkit kiehuvalla vedellä pannulla 5 minuutin ajan. Jos pannussa on vielä ruokajälkiä, lisää pesuainetta ja kaada vettä pannulle. Aseta pannu liedelle ja käännä korkealle lämmölle. Keitä 5 minuuttia ja kaada sitten kuumaa vettä. Loput pannusta irtoavat helposti!

5. 

   Käytä uutta tarttumatonta öljyä pannulla pesun jälkeen. Kun pannu on pesty saippualla ja vedellä, pannulla ei ole enää tarttumatonta pinnoitetta. Jotta pannu pysyisi tarttumattomana, sinun on toistettava pannun öljyttäminen! mainos

Neuvoja

• Harjaa tahmea pannu suolalla ja öljyllä viivyttävien juovien poistamiseksi.
• Älä suihkuta tarttumatonta ruokaöljyä öljyttyyn pannuun. Jätät vain ylimääräisen öljyn pannuun ja helpotat ruoan tarttumista.