Sisältö

• Askeleet
• Neuvoja
• Varoitus
• Mitä tarvitset

Tämä wikiHow-artikkeli näyttää sinulle, kuinka syödä kakiä ja antaa ideoita erilaisten ruokien valmistamiseen kuin kaki.

Askeleet

Menetelmä 1/4: Tunnista erityyppiset ruusut

1. 

   Huomioi hedelmän muoto. Usein vain hedelmän muodon perusteella opit tuntemaan länsimaissa myydyt kaki. Ime sitä varovasti, jos sinulla on vain tämä tapa erottaa, etenkin Itä-Aasiassa, jossa on monia kaikenlaisia ​​kaki-lajikkeita.
   • Useimmilla makealla persimoneilla on hieman neliön muoto ja tasainen pohja, samanlainen kuin tomaatin muoto. Joissakin palkoissa on matalat urat, jotka kulkevat varresta hedelmän pohjaan, toisilla on tasainen venytys.
   • Useimmat lajikkeet ovat pitkänomaisia ​​ja kapenevia hedelmän pohjaan, samanlainen kuin ylisuuren ottelun muoto.

2. 

   
   
   Harkitse kakun lajikkeiden nimiä. Lännessä kakiä myydään vain kahdella nimellä. Vaaleanpunainen Fuyu Makea kaki (ei kirpeä) ja syödään kovaa. Vaaleanpunainen Hachiya on hapokas kypsymättömänä ja voidaan syödä vain pehmeänä. Jotkut Itä-Aasian kaupat erottavat useampia kaki-lajikkeita:
   • Makeat kaki-lajikkeet sisältävät Jiro, Izu, Hanagosho, Midia, Suruga ja Shogatsu sekä useita muita, joiden nimet ovat hännällä "Maru", "Jiro" tai "Fuyu".
   • Kaki on kymmeniä lajikkeita. Tanenashi, Eureka, Tamopan ja Gailey ovat suosituimpia kaki-lajikkeita. Jos et ole varma, pidä sitä kaki-lajikkeena.

3. 

   
   
   Etsi vikoja tai erityisiä muotoja. Jos et edelleenkään osaa sanoa eroa, voit löytää vihjeitä hedelmän muodosta tai kasvutyypistä. Monilla persimoneilla ei ole erottuvia piirteitä, mutta myös seuraavat ehdotukset ovat hyödyllisiä:
   • Hong My on kotoisin kaki Yhdysvaltojen itäosassa. Tämä kaki-lajike on hyvin pieni ja se on korjattu luonnonvaraisista kasveista. Ne ovat punaisia.
   • Kaki on 4 reunaa, jotka ovat kirvä kaki.
   • Kaki, jolla on samankeskiset ympyrät kaki korvien ympärillä (jotka näyttävät lehdiltä), voi olla punertava.
   • Persimmonit, joissa on halkeamia korvien läheisyydessä, ovat yleensä makeita persimoneja tai ne on ehkä poistettu.

4. 

   
   
   Harkitse erityisiä lajikkeita. Joillakin tyypeillä on erityispiirteitä, jotka on otettava huomioon seuraavasti:
   • Triumph-kaki (tunnetaan myös nimellä Sharon-hedelmä) on yleensä makea maku, kun sitä myydään, yleensä erikoiskäsittelyn ansiosta. Tämä on kaki-lajike, kun se poimitaan puusta. (Ole varovainen - joillakin alueilla kaikki kaki tunnetaan Sharonin marjoina.)
   • Jotkut lajikkeet ovat siemenettömiä ja vaaleanpunaisia. Ne muuttuvat makeaksi persimoksi, siemeniksi ja tummiksi, jos pölytetään. Näitä kaki-lajikkeita ovat suklaa, Giombo, Hyakume, Nishimura Wase, Rama Forte ja Luiz de Queiroz.
   • Vaaleanpunainen Hiratanenashi, Japanin suosittu kaki-lajike, voi pysyä kirpeänä pehmeänä ja kypsää. Asianmukainen käsittely estää tämän, joten osta hyvämaineiselta myyjältä.
   mainos

Menetelmä 2/4: Syö makeaa kaki

1. 

   Tunnista makeat kakat. Makeat kaki ovat yleensä tomaatin muotoisia ja myydään usein lännessä nimellä Fuyu. Jos kaki ei vastaa tätä kuvausta, tutustu yllä oleviin kaki-tunnistusohjeisiin. Et voi nauttia kakusta, jos noudatat toisen kakun ohjeita.

2. 

   Syö kaki, kun se on kiinteä ja oranssinvärinen. Makeat kaki maistuu parhaiten, kun se on kova ja rapea. Kypsä kaki on oranssi tai punertavan oranssi.
   • Keltaiset kaki ovat myös syötäviä, mutta eivät täysin kypsät. Älä syö kypsymättömiä, vihreitä kakiä. Sinisellä ruusulla on aina kirpeä maku.
   • Kypsiä kakiä voi syödä lusikalla. Se maistuu hieman eri tavalla, mutta saatat myös pitää siitä.

3. 

   Pese kaki. Kuuraa kaki juoksevan veden alla. Kaki voidaan syödä ihon kanssa, joten pese se huolellisesti.

4. 

   Leikkaa kaki korvat ja leikkaa kaki. Leikkaa kaki varsi ja korvat terävällä veitsellä. Leikkaa kaki ohuiksi viipaleiksi, kuten arekapähkinä, kuten tomaatti.
   • Kuori on syötävä ja yleensä hyvin ohut. Jos pidät kuorinnasta, upota koko kaki nopeasti kuumaan veteen. Käytä pihtejä poimimaan kaki ja kuori. Tämä kuorinta on samanlainen kuin tomaattien valkaisu.

5. 

   Syö kaki. Makeat kaki on kova, rapea ja makea. Jos kaki sisältää siemeniä, poista siemenet ja heitä ne pois.
   • Yritä lisätä sitruunamehua tai kermaa ja sokeria.
   • Katso alla olevista resepteistä lisää tapoja kaki-kakun valmistamiseen.
   mainos

Menetelmä 3/4: Kypsennä ruokia persimoneilla

1. 

   Lisää salaattiin makea kaki. Rapeat ja mehukkaat kaki ovat erinomainen lisä hedelmäsalaatteihin ja salaatteihin. Voit lisätä persimoneja syksysalaattiin, jossa on pähkinöitä, juustoa ja granaattiomenia, tai kokeilla seuraavia ainutlaatuisia reseptejä:
   • Kuorittujen hasselpähkinöiden paahtaminen pannulla tuoksuvaksi kestää noin 12-15 minuuttia.
   • Viipaloi anis ohuiksi viipaleiksi.
   • Leikkaa kaki neljäsosiksi ja siivu sitten ohueksi salaatiksi hasselpähkinöillä ja aniksella.
   • Ripottele parmesanjuustoa ja ripottele päälle etikkaöljyä. Lisää ripaus suolaa, jos tasapainotat makeutta.

2. 

   Tee makea salsa. Silputut makeat kakat ja lisää samat salsan perusaineet kuin punasipuli, korianteri ja chili. Jos sinulla ei ole suosikki makeaa salsa-kastiketta, voit seurata sen sijaan mangokastike-reseptiä ja tomaatit kaki.

3. 

   Suojella. Voit tehdä vaaleanpunaisia ​​hilloja kuten muita hedelmiä. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä pehmeää puuta ja maista kukin hedelmä ennen sen asettamista ruukkuun. Vain yksi kirkas kaki hedelmä muuttaa merkittävästi makua.
   • Voit lisätä kanelijauhetta, muskottipähkinää ja / tai appelsiininkuorta.
   • Kuori vaaleanpunainen iho ennen hillon paistamista.

4. 

   Lisää kypsä kaki jälkiruokaan. Pehmeät kypsä kaki tekee myös erinomaisen jälkiruokan. Sekoita kaki jogurtin tai kerman kanssa. Voit myös tutkia seuraavia vaihtoehtoja:
   • Jauhaa kaki ja sekoita kermajuustoon, appelsiinimehuun, hunajaan ja suolaan.
   • Korvaa persikat sitruunan persikkajäätelöreseptissä.
   • Tee kakku tai eväste. Helpoin tapa tietää, kuinka monta kaki riittää tähän reseptiin, on käyttää reseptiä kypsällä banaanilla ja korvata banaani samalla määrällä kaki. Kokeile banaanileivän tai banaanimuffinin resepti. Ruokasooda auttaa vähentämään kaki makua ja sakeuttamaan kaki lihaa, ja se reagoi myös kaki luoda erittäin kevyt ja pörröinen taikina. Puolita leivinjauhe puoliksi tai älä käytä ruokasoodaa, jos haluat tehdä paksua leipää.
   mainos

Menetelmä 4/4: Syö kaki

1. 

   Odota, että kaki kypsyy kokonaan. Punaiset lajikkeet ovat yleensä pallomaisia, ja niihin viitataan nimellä "Hachiya", ainakin Aasian ulkopuolella. Näitä kakiä syödään vain, kun ne ovat pehmeitä, yleensä kun kaki liha on sileä kuin jauhe. Kaki kuoren tulee olla sileä ja läpikuultava, syvän oranssinvärinen.
   • Lue yllä olevasta persimojen erottamisesta, jos et ole varma kaki.
   • Jos syöt kypsymätöntä Hachiya-kakiä, muistat sen ikuisesti sen suussa olevan terävän maun takia. Suun tunnottomuus on vain väliaikaista. Voit syödä tai juoda jotain.

2. 

   Nopeasti kypsyvä kaki. Kaki kypsyy yleensä 7-10 päivää oston jälkeen, mutta joskus kestää kuukauden. Jotta ne kypsyisivät nopeammin, voit laittaa ne suljettuun paperipussiin tai suljettuun astiaan. Kaki voi olla homeessa, jos sitä säilytetään suljetussa astiassa. Aseta kypsä omena, päärynä tai banaani paperipussiin tai kaki-astiaan tai laita muutama tippa rommia tai muuta viiniä jokaiseen korvaan.
   • Kierrä kukin 3 kerrokseen ei-huokoista nailonia, jotta kaki kypsyy ilman roikkumista. (Vältä kääreiden käyttöä, joissa on kierrätyssymboli "LDPE" 4 tai "LDPE"). Inkuboi uunissa alimmalla lämmöllä tai kytke sytytin päälle vain, jotta lämpötila ei ylitä 50 ºC. Inkuboi näin 18–24 tuntia, joskus tarkistetaan.

3. 

   Syö kylmä kaki lusikalla. Jäähdytä, kun se on pehmeää. Kun syöt, leikkaa kaki korvat ja leikkaa sitten kaki. Poista siemenet ja sisempi varsi, jos niitä on, ja kaada loput lusikalla.
   • Ruusunkuoret ovat myös syötäviä, mutta kuoren syöminen kaki kypsyttäessä tahraa sen.
   • Jotkut ihmiset haluavat lisätä kermaa ja sokeria tai puristaa lisää sitruunamehua.

4. 

   Käytä nopeita hoitoja syödäksesi kypsymätöntä kakiä. On olemassa muutamia vinkkejä, joiden avulla voit poistaa kypsymättömän kaki. Nämä vinkit muuttavat ruusun tekstuuria ja makua, mutta sinun ei tarvitse odottaa muutama päivä syödäksesi:
   • Jäädytä kypsät kaki kermainen koostumus. Jos et pidä kylmistä persimoneista, voit sulattaa ne mikroaaltouunissa.
   • Toinen tapa on liottaa kaki suolaisessa vedessä 1 minuutin ajan.
   mainos

Neuvoja

• Kypsä vaaleanpunainen kausi pohjoisella pallonpuoliskolla on syyskuusta joulukuuhun alueesta riippuen.
• Makeaa kakiä voidaan säilyttää huoneenlämmössä enintään 30 päivää.
• Ruokasooda poistaa kypsymättömän kaki. Tämä on hyvä idea, jos kaki on kypsä, ja vain siinä tapauksessa, että siellä on vielä pieni kuivuus.
• Kaki voidaan myös kuivata tai kuivata. Kuivausmenetelmä auttaa kypsyttämään kaki. Älä odota, että vaaleanpunainen pehmenee!

Varoitus

• Harvoissa tapauksissa kaki voi vaikuttaa mahalaukun vieraiden kappaleiden muodostumiseen, toisin sanoen ruoansulatuskanavan tukkeutuvien lohkojen muodostumiseen. Syö vain pieniä määriä, jos sinulla on maha-suolikanavan ongelmia tai jos sinulla on ollut mahalaukun ohitusleikkaus.
• Kaki-siementen syömisen yhteydessä on raportoitu ainakin yksi huimaus ja oksentelu. Vaaleanpunaiset siemenet paahdetaan usein kahviin lisättäviksi. Käytä turvallisuutta vain pienellä määrällä äläkä syö raakaa kaki siemeniä.
• Älä koskaan anna lemmikkieläinten ruokaa kaki. Kaki voi tukkia ruoansulatuskanavan, ja kaki siemenet ovat erityisen vaarallisia koirille, hevosille ja joillekin muille eläimille.

Mitä tarvitset

• Leikkuulaudat ja veitset
• Kulho ja kuumaa vettä persimon kuorimiseksi
• Kasvispesuliuos