Raparperin sadonkorjuu

Sisältö

Astua
Vinkkejä
Tarpeet

Syötävä raparperi (Rheum x cultorum) on yksi harvoista monivuotisista vihanneksista, mikä tekee siitä vuosittaisen osan kasvipuutarhakasvien viljelyä. Raparperi jalostetaan pehmeänä hedelmänä ja syödään yleensä haudutettuna tai lisäaineena piirakoissa ja muissa leivonnaisissa. Vaikka raparperi on erittäin helppo kasvattaa vihanneksia, sen korjuu ei eroa muista vihanneksista. Tämä tarkoittaa, että se on korjattava oikeaan aikaan ja oikealla tavalla. Ja se voi olla jollain tavalla hankalaa. Yritä myös olla kärsivällinen, koska sinulla ei ole hyvää raparperisadon vasta kolmannen tai neljännen vuoden aikana, mutta se on odotuksen arvoinen. Tässä artikkelissa voit lukea, kuinka voit korjata raparperisi optimaalisesti.

Astua

Valitse oikea aika sadonkorjuuseen. Raparperin sadonkorjuu on myöhään keväästä kesän loppuun.
Sadonkorjuussa ota huomioon kasvin ikä. On tärkeää, ettet poista varret kasvista ensimmäisen kasvuvuoden aikana, koska se heikentää kasvia, joka on vasta alkamassa. Ensimmäisen vuoden aikana anna raparperikasvin muodostaa vahva juuristo, jolloin varret ovat ehjät tuona aikana (ne nousevat ja menevät itsestään).
- Toisella kasvukaudella korjat varret vasta kahden ensimmäisen viikon aikana, otat vain kohtuullisen suuret varret ja varmista, että kasvien varret ovat riittävästi jäljellä.
- Seuraavina vuosina voit korjata raparperia koko sadonkorjuun ajan. Kolmannesta vuodesta alkaen sinun pitäisi pystyä korjaamaan raparperi 8-10 viikon ajan.
Tiedä, milloin varsi voidaan korjata. Raparperivarret ovat valmiita korjuuseen, kun niiden leveys on noin 1,5-2,5 cm. Niiden tulee olla kosketukseltaan kiinteät ja tasaisen vaaleanpunaiset, tummanpunaiset, vihreät tai violetit.
Korjaa varret kiertämällä niitä. Käännä varret mahdollisimman lähelle kasvin juuria.
- Vedä varsi varovasti käännettäessä niin, että varsi irtoaa kauniisti. Raparperi tulisi aina kääntää juuresta, koska kiertäminen ja vetäminen on paras tapa korottaa varret stimuloimalla juuria tuottamaan enemmän varret. Älä kaivaa varret pois tai leikkaa varret pois, koska silloin kasvi kasvaa vähemmän.
- Kun kasvi on kahden vuoden vanha, voit vetää pois kaksi vartta kasvia kohti. Jätä vähintään viisi terveellistä vartta kiinni, jotta ne voivat jatkaa kasvuaan.
- Seuraavina vuodenaikoina voit korjata kolme tai neljä vartta kasvia kohden, kunhan jätät suunnilleen saman määrän varret jatkokasvua varten. On suositeltavaa korjata vain kolmasosa kasvista, jotta kasvilla ei ole liikaa vaikeuksia kasvaa edelleen.
Pidä laitosta hyvin hoidettuna. Yritä poistaa rikkoutuneet varret, jotka on kiinnitetty kasveihin; tämä voi aiheuttaa infektioita. Älä myöskään jätä rikkoutuneita varren paloja kasvien juuriin; poista, syö tai heitä pois.
- Jätä aina kolme tai neljä kypsää vartta kasville; tämä pitää raparperin kasvavan hyvin.
- Poista kukkivat varret, jos näet ne.
Vedä tai leikkaa varret kiinnittäneet lehdet pois. Lehdet sisältävät hapan happoa; joka on myrkyllistä eikä sovellu kulutukseen. Hävitä ne tai laita ne kompostikammioon. Tai tee raparperinlehdistä luonnollinen torjunta-aine parsakaalin, kaalin ja ruusukaalin tuholaisten torjumiseksi.
- Älä myöskään anna lehtiä eläimille!
Lopeta sadonkorjuu ennen kuin kasvi loppuu. Raparperin sadonkorjuu on parasta lopettaa, kun varret taas ohenevat tai kun olet jo poistanut kolmanneksen kasvista.
Säilytä raparperi turvallisessa paikassa. Vaikka tuoretta raparperia kulutetaan tai jalostetaan parhaiten heti, sitä voidaan säilyttää myös muovipussissa jääkaapissa jopa kolmen viikon ajan. Varret voidaan myös jäädyttää tai säilyttää pitkään, kun ne on käsitelty asianmukaisesti.
- Raparperi- ja mansikkakompotin valmistamiseksi poista ensin lehdet varret, jos et ole vielä tehnyt niin. Sitten leikkaat varret 2,5 cm pitkiksi paloiksi. Annat palojen hauduttua vesikerrokseen; niiden on oltava aivan veden alla. Pata ei vie kauan, joten pidä siitä kiinni.

Vinkkejä

Laita raparperisi viereen kasvien etiketti, jotta näet, mihin vuoteen raparperi istutettiin, ja tiedät kuinka vanha kasvi on.
Voit harkita raparperilaitoksen levittämistä joka toinen vuosi. Voit istuttaa useita kasveja, jotta voit korjata ne vuorotellen.
Aseta istutettavaan sipuliin pitkä putki tai iso ämpäri, jossa ei ole pohjaa. Siten kasvi on pakko kasvattaa pidempiä varret.