Sisältö

• Astua
• Tapa 1/5: Kierrätä ruokaromut ja kompostit
• Tapa 2/5: Lahjoita ei-toivottua ruokaa
• Menetelmä 3/5: Heitä pois kertakäyttöinen ruoka
• Menetelmä 4/5: Säilytä jäämät hävitettäväksi myöhemmin
• Menetelmä 5/5: Ruokahävikin torjunta

Ihmiset tuhlaavat paljon ruokaa riippumatta siitä, syövätkö he kotona vai kotona. On tärkeää hävittää ruoka vastuullisesti, koska se vapauttaa metaania, kun se alkaa mädäntyä. Tämä on ympäristölle haitallinen kasvihuonekaasu. Päästä eroon ruoasta kierrättämällä se, kompostoimalla orgaanista ainesta, antamalla lahjaksi varaa ja heittämällä loput. Voit myös ryhtyä toimenpiteisiin ruokahävikin estämiseksi.

Astua

Tapa 1/5: Kierrätä ruokaromut ja kompostit

1. Komposti kotona. Ruoan kompostointi on hyvä tapa vähentää heitettävää ruokaa. Se on hyvä ympäristölle, ja se antaa sinulle myös kompostia puutarhaan. Kotitekoinen komposti voi lannoittaa maaperääsi, mikä auttaa puutarhanhoidossa.
   • Käytä ruokaromuja, kuten vihanneksia, hedelmiä, kahvijauhetta, munankuoria, pähkinänkuoria ja teepusseja.
   • Älä käytä kompostipinoa lihaan, maitotuotteisiin tai öljyihin.
   • Hävitä ruokajäämät pahville, vanhoille sanomalehdille, kasvillisuudelle ja muulle orgaaniselle aineelle kompostikassallasi. Sekoita sitten maaperään, jotta ruoka voi hajota.
   • Jos lisäät jotain kasaan, kaada se nokalla tai muilla työkaluilla, jotta kasa saa uutta happea. Tämä auttaa kompostointiprosessissa.
   • Jos sinulla ei ole puutarhaa, voit silti kompostoida kotona mato-astialla.
2. Mene paikalliseen kierrätyskeskukseen. Jos sinulla ei ole tilaa kompostoida tai jos et vain halua olla, voit silti päästä eroon ruokajäämistäsi viemällä ne kierrätyskeskukseen. Yleensä heillä on tapoja käsitellä ja kompostoida ruoan jäännöksiä. Voit viedä jäännösruuan sinne ja antaa sen jollekulle tai heittää sen sopivaan astiaan.
   • Lue kierrätyskeskuksen ohjeet ennen vierailua.
   • Joskus sinun on erotettava jätteesi tietyllä tavalla ennen kuin ne hyväksyvät sen.
   • Varmista, että tiedät, mitkä ruokaromut he hyväksyvät ja mitkä eivät.
   • Esimerkiksi he eivät hyväksy lihaa, mutta kasvijätteitä, kuten hedelmiä ja vihanneksia.
   • Usein saat lisätietoja kunnaltasi lähelläsi olevista kierrätyskeskuksista.
3. Käytä paikallista jätteiden lajittelua. Asuinpaikastasi riippuen saatat pystyä käyttämään kunnan ylläpitämää paikallista jätteiden lajitteluohjelmaa. Kunnissa on yhä suositumpi antaa kotitalouksille pieni jäteastia ruokajäämille. Tämä kerätään sitten yhdessä normaalin jätteen kanssa. Alankomaissa myös kunnat keräävät yhä enemmän jätettä erikseen.
   • Jos et ole varma, miten se toimii alueellasi, voit ottaa yhteyttä kaupunginhallitukseen löytääksesi tällaisen ohjelman.
   • Keskustele naapureiden kanssa selvittääkseen, tietävätkö he enemmän ja miten voit osallistua itse.
   • Tällaisissa ohjelmissa toimitetaan usein myös kompostoitavia pusseja, joihin voit laittaa ruokaromut.

Tapa 2/5: Lahjoita ei-toivottua ruokaa

1. Määritä, mitkä elintarvikkeet soveltuvat luovuttamiseen. Jos keittiökaapissasi on ruokaa, jota et aio syödä, on parempi vaihtoehto kuin vain heittää se pois. Ruuan lahjoittaminen paikallisille hyväntekeväisyysjärjestöille, kuten ruokapankille tai keittokeittiölle, on hyvä tapa välttää tuhlaamista. Jos valitset tämän, sinun on ensin määritettävä, minkä tyyppiset elintarvikkeet sopivat luovuttamiseen.
   • Pilaantuvat elintarvikkeet, kuten säilykevihannekset, keitto, kala ja liha, ovat aina sopivia.
   • Vähäsokeriset jyvät, maapähkinävoi, rusinat ja mehupaketit ovat myös aina tervetulleita.
   • Vältä ruokien antamista lasipurkkeihin. Tätä ei aina hyväksytä sen haurauden vuoksi.
   • Muista, että voit myös kysyä ystäviltä ja perheenjäseniltä, ​​tarvitsevatko he jotain.
2. Ota yhteyttä paikallisiin hyväntekeväisyysjärjestöihin. Jos tiedät, mitkä elintarvikkeet ovat sopivia lahjoittaa, voit etsiä paikallisia hyväntekeväisyysjärjestöjä. Etsi ruokapankki tai keittokeittiö läheltäsi ja selvitä, miten voit lahjoittaa. Internetistä löydät ruokapankin sijainnit Alankomaissa, Belgiassa ja Yhdysvalloissa.
   • On olemassa erityisiä sovelluksia, jotka auttavat yrityksiä lahjoittamaan ylimääräistä ruokaa.
   • Yksilönä on parasta tehdä yhteistyötä vakiintuneen paikallisen tai kansallisen laitoksen kanssa.
3. Toimita ruoka. Kääri ruokasi huolellisesti ja vie paketit ruokapankille. Siellä voit antaa ne työntekijöille tai vapaaehtoisille. He näkevät sinut mielellään ja hyväksyvät lahjoituksesi, jos kaikki on pakattu oikein ja ei ole sopimattomia ruokia. Kun olet siellä, voit heti oppia hieman enemmän heidän tekemästään työstä. Yleensä tällaiset järjestöt etsivät uusia vapaaehtoisia auttamaan lahjoitusten järjestämisessä ja jakamisessa.
   • Jos sinulla on aikaa säästää, voit valita vapaaehtoistyön laitokseen.
   • Vapaaehtoisten käytettävissä on yleensä paljon erilaisia ​​vaihtoehtoja.
4. Lahjoita ruokaa ravintolasta. Vaikka sinulla olisi ravintola, voit lahjoittaa ruokaa. Ota yhteyttä paikalliseen laitokseen ja keskustele siitä, minkä ruoan haluat lahjoittaa. Sitten he voivat tulla keräämään ruokaa ravintolastasi. Tällaisilla ohjelmilla voit joskus jopa lahjoittaa pilaantuvia ruokia ja valmisaterioita. Nämä pakastetaan tai toimitetaan välittömästi paikalliselle turvakodille.
   • Voit myös ottaa yhteyttä tähän ruokapankkiin Alankomaissa tai Belgiassa. Yhdysvaltojen osalta löydät luettelon organisaatioista Yhdysvaltojen maatalousministeriön verkkosivustolta.
5. Lahjoita ruokaa supermarketista. Voit lahjoittaa ylimääräisiä ruokia myös supermarketissa tai tukkuliikkeessä. Tämä toimii suunnilleen samalla prosessilla kuin catering-yrityksillä. Sinun tulee ottaa yhteyttä paikalliseen laitokseen ja kertoa heille, mitä ruokaa haluat lahjoittaa. Sitten laitos kerää ruokaa sinulta.
   • Jos sinulla on organisaatio, jossa on paljon ylijäämää ruokaa, voit tehdä yhteistyötä paikallisen tai kansallisen laitoksen kanssa.
   • Kumppanina voit lahjoittaa ruokaa kiinteinä aikoina, ja joissakin tapauksissa tämä voi jopa antaa sinulle veronalennuksen.

Menetelmä 3/5: Heitä pois kertakäyttöinen ruoka

1. Erota huonoksi mennyt ruoka. Jos sinulla on ruokaa, joka on mennyt tai tulee huonoksi pian, sinun on toimittava nopeasti. Sinun tulisi erottaa tällainen ruoka muusta jätteestä, laittaa se tukevaan muovipussiin ja heittää se sitten nopeasti. On parasta hävittää liha ja muut nopeasti mätänevät elintarvikkeet roskakoriin keräyspäivänä. Mätänevä ruoka houkuttelee tuholaisia ​​ja hyönteisiä.
   • Laita liha ja muut raakarasiat aina erilliseen muovipussiin, ennen kuin hävität sen roskapussiin. Näin voit rajoittaa vuotoja ja huonoja hajuja.
   • Varmista, että roskakorisi on suljettu kunnolla ja ettei siitä tule hajua, joka voisi houkutella tuholaisia.
   • Hävitä liha nopeasti ruohojen välttämiseksi.
2. Polta ruokia vähän vettä, kuten kanan iho. (Vesipitoinen ruoka voi räjähtää.)
   • Käytä takkaa tai grilliä.
   • Voit myös käyttää puuhella, mutta heittää ruoka puu osaan, ei ruoanlaitto osaan.
   • Käyttää ei Liesi. Saat talossasi liikaa savua tämän takia.
   • Yritä tehdä tämä, jos tulisit kuitenkin sytyttämään tulen, jotta et käyttäisi ylimääräistä polttoainetta. Esimerkiksi piknikin jälkeen voit polttaa jäännökset hiileille, joita käytit ruoan valmistamiseen - ja älä tietenkään unohda kaataa tarpeeksi vettä sen päälle ennen lähtöä.
   • Tuhkaa on aina jäljellä. Voit vain heittää nämä pois kuten aina, kun ne ovat jäähtyneet.
3. Huuhtele tuotteet pesuallas tai wc.
   • Pehmeät elintarvikkeet - paitsi öljyt ja rasvat - voidaan leikata pieniksi paloiksi ja huuhdella pesuallas. Voit huuhdella isommat palat wc: hen.
   • Käytä tätä menetelmää pehmeille elintarvikkeille, kuten mätä tomaatti, eikä koville asioille, kuten luille.
   • Tämä on vaihtoehtoinen vaihtoehto, jos sinulla ei ole roskakoria.
4. Kerää öljyt ja rasvat astiaan. Päästä eroon ruokaöljystä ja rasvoista kaatamalla ne kattilaan, ammeeseen tai muuhun astiaan, jonka haluat silti heittää. Älä kaada lihan keitosta kuumaa öljyä tai rasvaa pesuallasasi. Tämä voi aiheuttaa viemäriverkkoon liittyviä ongelmia, jotka voivat olla kalliita. Öljy ja rasva tulee aina hävittää eivätkä tiskialtaassa.
   • Kun täysi, hävitä rasvapurkki roskakorissa. Älä käytä kattilaa uudelleen.
   • Voit käyttää rasvajätteitä myös puutarhan rasvapalloihin.
   • Sekoita rasva kuiviin jäämiin, kuten kaurajauhoon, ja anna sen istua jääkaapissa yön yli.
   • Kun se on kovettunut, voit ripustaa sen puuhun tai linnutilaan.
5. Älä hävitä ruokajäämiä septissä tai IBA: ssa. Jos rakennuksessasi on viemäriliitännän sijasta septinen säiliö tai IBA (jäteveden yksilöllinen käsittely), et voi heittää ruokajäämiä tänne. Tässä tapauksessa varmista, ettet huuhtele ruokaa, kahvijauhetta, öljyä tai rasvaa pesualtaaseen. Mitä enemmän kiintoaineita huuhdot altaaseen, sitä useammin järjestelmäsi on tyhjennettävä.
6. Tiedä mikä ruoka heittää pois. On elintarvikkeita, joita ei voida kompostoida tai käyttää uudelleen, kuten kuivattu pasta, riisi, leipä ja muut viljatuotteet. Kuivatut elintarvikkeet, kuten pasta ja riisi, voidaan lahjoittaa ruokapankeille, ja niiden säilyvyysaika on yleensä pitkä, joten sinun ei tarvitse joutua heittämään paljon niistä.
   • Jos löydät vielä vanhaa pastaa tai riisiä keittiön kaapin takaosasta, on parasta heittää ne roskakoriin.
   • Voi olla houkuttelevaa antaa vanhentunutta leipää linnuille, mutta sillä on vähän ravintoarvoa. Homeinen leipä voi olla jopa vaarallista linnuille.
   • Meijerituotteita ei voida kierrättää tai kompostoida, ja ne voidaan parhaiten heittää roskiin.

Menetelmä 4/5: Säilytä jäämät hävitettäväksi myöhemmin

1. Ole varovainen heittäessäsi ruokaa liian aikaisin. Et voi aina päästä eroon jätteestäsi heti, esimerkiksi kun se kerätään joka viikko. Jos jätät sen roskiin siihen asti, saatat kärsiä hajuista, tuholaisista ja kärpäsiä.
2. Käytä jätesäiliötä. On parasta käyttää lasipurkkia, kuten suolakurkkua tai pastakastiketta varten, tiukalla kannella.
   • Voit myös käyttää muovisia ruukkuja, mutta ne päästävät joskus hajuja.
   • Myös suljettavat metalliastiat (esim. Kahville) ovat sopivia, mutta ne voivat aiheuttaa ruosteen renkaan.
   • On parasta välttää pahvia. Tämä vuotaa, jos se kostuu hajoavasta ruoasta.
   • Purkin tulisi olla riittävän pieni käytettäväksi kerran. Älä avaa purkkia myöhemmin, koska se vapauttaa hajua ja kaikki (hedelmät) lentävät - ellet jäädytä purkkia.
3. Leikkaa ruoka pieniksi paloiksi laittaaksesi sen kattilaan.
4. Hävitä koko roskakori roskipäivänä. Voit myös hävittää purkin roskakoriin ja puhdistaa ja käyttää sitä uudelleen, mutta tämä on sotkuinen työ, joka on tehtävä ulkona.
5. Pakasta ruoka myöhempää hävittämistä varten. Tämä pysäyttää hajoamisen ja tappaa kaikki hyönteiset ja toukat. Voit tehdä tämän jätesäiliöllä, mutta suuremmat tuotteet (kuten vesimelonin kuori) voidaan myös sijoittaa kokonaisina pakastimeen. Tuotteita on helppo unohtaa pakastimeen, joten saattaa olla järkevää kiinnittää post-it roskakoriin.

Menetelmä 5/5: Ruokahävikin torjunta

1. Säilytä ruokaa viisaasti. Tee toimenpiteitä ruokahävikin vähentämiseksi pitkällä aikavälillä. Ruoka, jota ei ole varastoitu asianmukaisesti, pilaa usein nopeammin. Kun yrität varastoida ruokaa tehokkaammin, voit tuhlata vähemmän ja saada enemmän pommia.
   • Jos et syö sitä heti, pakasta tuoretta ruokaa, jotta voit käyttää sitä myöhemmin.
   • Pakasta jäämät, kuten keitto, muhennos ja pasta.
   • Varmista, että astiat ovat tiiviisti suljettuja ja varastoituja oikeissa olosuhteissa.
   • Esimerkiksi jotkut elintarvikkeet tulisi pitää jääkaapissa, kun taas muut elintarvikkeet on pidettävä viileässä, kuivassa paikassa.
2. Osta fiksusti. Helppo tapa vähentää ruokahävikkiä on ostaa vähemmän. Kiinnitä huomiota siihen, kuinka paljon heität normaalisti, ja yritä säätää ostoslistasi vastaavasti. Hyvä tapa tehdä tämä on suunnitella ateriat koko viikolle ja ostaa sitten kaikki ainesosat.
   • Ole varovainen alennusten ja kahden vastaan ​​tarjousten suhteen.
   • Jos sinulla ei ole tilaa ylimääräiselle ruoalle, kysy itseltäsi, heitätkö lopulta sen pois vai et.
3. Hyödynnä jäämiä. Toinen hyvä tapa vähentää ruokahävikkiä ja saada kaiken irti päivittäistavarastasi on käyttää jäännöksiä. Voit käyttää jäämiä ylimääräisiin aterioihin, välipaloihin tai varastoon tai muhennokseen. Etsi reseptejä jäljellä olevista ainesosista. Yritä käyttää mitä tahansa. Verkosta löydät lukemattomia hyödyllisiä reseptejä jäännöksillesi.
   • Säilytä jääneet hedelmät ja vihannekset.
   • Käytä jäännöksiä huolellisesti. Säilytä niitä järkevästi ilmatiiviissä astioissa ja laita ne jääkaappiin tai pakastimeen.
   • Käytä jäämät kahden päivän kuluessa, äläkä lämmitä ruokaa useammin kuin kerran.