Sisältö

• Astua
• Menetelmä 1/3: Säilytä vadelmia jääkaapissa
• Menetelmä 2/3: Säilytä vadelmia pakastimessa
• Menetelmä 3/3: Tee vadelmista kauemmin

Vadelmat ovat herkullisia ja terveellisiä kesähedelmiä. Valitettavasti ne ovat myös yksi pilaantuvimmista hedelmistä, joita saat supermarketista. Vadelmien oikea säilytys voi auttaa pitämään ne tuoreina pidempään. Voit pitää ne jääkaapissa reikiä sisältävässä astiassa tai laatikossa. Voit myös tallentaa ne pakastimeen ja käyttää niitä myöhemmin smoothieihin ja muihin astioihin. Vadelmien peseminen ennen varastointia voi tehdä niistä kauemmin huuhtelemalla ei-toivotut sienet.

Astua

Menetelmä 1/3: Säilytä vadelmia jääkaapissa

1. Valitse ilmanvaihtoon tarkoitettu säilytyslaatikko ilmankierron varmistamiseksi. On parempi olla pitämättä vadelmia ilmatiiviissä säilytyslaatikossa. He tarvitsevat jonkin verran ilmankiertoa pysyäkseen tuoreina. Käytä astiaa, josta ostit ne, koska siinä on yleensä aukkoja ja reikiä. Jos sinulla ei ole enää alkuperäistä jäteastiaa, säilytä niitä siivilässä.
2. Suorita laatikko paperipyyhkeillä. Liian suuri kosteus voi aiheuttaa vadelmien homeen. Suorita käyttämäsi laatikko tai astia paperipyyhkeillä. Paperi imee osan kosteudesta, joten vadelmat pysyvät tuoreina pidempään.
   • Älä peitä laatikon tai astian kannessa olevia reikiä. Muista, että vadelmat tarvitsevat jonkin verran ilmankiertoa pysyäkseen tuoreina.
3. Älä pidä vadelmia jääkaapin kylmimmässä osassa. Monien mielestä vadelmat kestävät kauemmin, jos pidät niitä jääkaapin kylmimmässä osassa, mutta tämä ei ole totta. Vadelmien pitäminen jääkaapin kylmässä osassa voi jopa aiheuttaa pakkasvaurioita.
   • Sen sijaan, että asetat vadelmat jääkaapin kylmään osaan, aseta ne paikkaan, josta näet ne selvästi. Syöt vadelmat nopeammin, jos voit tarttua niihin helposti. Näin he eivät pilaa.
4. Älä pidä vadelmia vihannesosastossa. Vadelmat eivät pysy tuoreina, jos laitat ne vihannesosastoon. Vihannesosaston ilma voi olla hieman kosteampaa kuin muualla jääkaapissa. Tämä antaa vadelmien kuivua nopeammin. On parempi laittaa vadelmat vihannesten ulkopuolelle, jos päätät pitää ne jääkaapissa.

Menetelmä 2/3: Säilytä vadelmia pakastimessa

1. Varmista, että vadelmat ovat täysin kuivia. On parempi olla jäädyttämättä märkiä vadelmia. Tämä voi aiheuttaa pakkasvaurioita ja saada vadelmat tarttumaan toisiinsa. Taputtele vadelmat varovasti paperipyyhkeellä, ennen kuin laitat ne pakastimeen.
2. Aseta vadelmat vahapaperille. Pakkaa ne vadetulle vahapaperiarkille, jotta vadelmat eivät tarttuisi yhteen. Aseta jäädytettävät vadelmat leivinpellin vahatulle paperille. Älä anna vadelmien koskettaa toisiaan. Aseta vahatulle paperille vain yksi kerros vadelmia.
   • Kuinka kauan vadelmien jäädyttäminen kestää, riippuu kuinka monta vadelmaa pakastat ja kuinka kylmä pakastimesi on. Tarkista vadelmat puolen tunnin välein, kunnes ne ovat kovia ja täysin jäätyneet.
3. Aseta vadelmat suljettavaan muovipussiin. Jätä vadelmat vahatulle paperille, kunnes ne ovat täysin jäätyneet. Kun ne ovat kaikki jäätyneet erikseen paperiarkille, voit laittaa ne turvallisesti suljettavaan muovipussiin. Vadelmat eivät tartu yhteen pakastamisen jälkeen pussiin.
4. Makeista vadelmat ennen pakastamista. Voit myös makeuttaa vadelmat ennen niiden varastointia. Voit sitten käyttää niitä myöhemmin jotain hilloa varten. Voit käyttää tähän siirappia vettä ja sokeria. Sekoita vain yksi osa vettä ja yksi osa sokeria.
   • Laita vadelmat astiaan, jossa on kansi, kuten säilöntäastia.
   • Kaada siirappi säilöntäastiaan jättäen 1 senttimetrin etäisyys yläreunasta.
   • Sulje purkki ja laita se pakastimeen.

Menetelmä 3/3: Tee vadelmista kauemmin

1. Hävitä homeiset vadelmat. Muotti voi saastuttaa koko astian tai laatikon vadelmilla. Katsele niitä yksi kerrallaan ennen vadelmien säilyttämistä. Katso, mitkä vadelmat ovat homehtuneet, ja heitä ne pois.
   • Valkoinen nukka kasvaa homeisilla vadelmilla.
2. Pese vadelmat ensin. Pese vadelmat aina ennen niiden varastointia. Tämä auttaa poistamaan homeen, lian ja muut epäpuhtaudet, jotka voivat saada vadelmat pilaantumaan nopeasti. Älä pese vadelmia hanan alla, koska ne ovat herkkiä. Vesisuihku voi aiheuttaa vadelmille ruma-pisteitä.
   • Käytä sen sijaan siivilää. Aseta vadelmat siivilään. Täytä kulho kylmällä vedellä.
   • Upota siivilä kylmän veden kulhoon. Pese vadelmat siirtämällä sitä hitaasti kulhon läpi.
3. Liota vadelmat valkoviinietikan ja veden seokseen. Vaikka vadelmissa ei näy hometta, homeiset vadelmat voivat silti saastuttaa ne. Voit poistaa homeen liottamalla vadelmat seokseen, joka sisältää 250 ml valkoviinietikkaa ja 2 litraa vettä.
   • Upota vadelmat veteen ja etikkaan.
   • Pese vadelmat varovasti seoksessa. Käytä seosta pesemällä kaikki vadelmat näkyvistä likahiukkasista. Sinun tulisi myös päästä eroon kaikista homeen itiöistä tällä tavalla.
   • Kun olet valmis, kuivaa vadelmat kokonaan ja laita ne pois.
4. Käytä kuumavesihauteetta. Kuuma vesihaute voi myös tappaa bakteereja, jotka aiheuttavat homeen ja voivat saada vadelmat kestämään pidempään. Kuumenna vesijohtovettä 50 celsiusasteeseen.
   • Kastele vadelmat kuumaan veteen noin puoleksi minuutiksi.
   • Poista vadelmat vedestä, kuivaa ja säilytä.
5. Tiedä miltä pilaantuneet vadelmat näyttävät. Tiedä milloin vadelmat heitetään pois. Saatat nähdä sienen kasvavan vadelmilla. Ne myös tahraavat ja ovat kosteampia kuin hyvät vadelmat. Hävitä pilaantuneet vadelmat välittömästi.