Sisältö

• Askeleet
• Menetelmä 1/3: ruhonleikkauksen perusteet
• Menetelmä 2/3: peuran ripustaminen
• Tapa 3/3: Jätä pääsi koskemattomaksi
• Vinkkejä
• Mitä tarvitset

Hirven teurastamiseksi metsässä suosittelemme vahvasti sen ruumiinlämmön alentamista, muuten liha voi huonontua.

Askeleet

Menetelmä 1/3: ruhonleikkauksen perusteet

1. 1 Varmista, että peura on kuollut. Jos hän on elossa, ammu hänet uudelleen; tavoitteena turvalliseen suuntaan. ÄLÄ yritä lähestyä loukkaantunutta hirveä leikkaamaan kurkkua. He ovat erittäin vahvoja ja voivat käyttäytyä odottamattomalla tavalla.
2. 2 Kun olet varma, että peura on kuollut, käytä käsineitä välttääksesi kosketuksen mikro -organismien kanssa.
3. 3 Aseta peura selälleen. Etsi hänen rintalastansa. Leikkaa rintalastasta haaraan, tunkeutuu nahan alle ja kalvon alle. Mutta suolistoa ei saa lävistää.
4. 4 Vedä suolet ulos, alkaen välilihasta, ja leikkaa samalla sisäelimet, jotka yhdistävät sisäelimet selkärankaan. Älä leikkaa liian lähelle selkärankaa, muuten saatat vahingoittaa fileitä.
5. 5 Jatka suoliston vetämistä, leikkaa kalvo. Älä pelkää, kun näet verta. Tämä oli odotettavissa.
6. 6 Etsi viimeiset kalvot, jotka pitävät suolet ruhon sisällä, leikkaa ne auki ja poista suolet.
7. 7 Jatka lantion luun keskikohdan leikkaamista lääketieteellisellä sahalla tai veitsellä. Leikkaa iho peräaukon ympäriltä ja vedä paksusuoli ulos kehon ontelosta.
8. 8 Sydän, keuhkot, maksa ja peräaukko on poistettava nyt, mutta jos tunnet olosi mukavaksi, voit lykätä tätä.
9. 9 Jos haluat syödä maksan ja sydämen, voit säästää ne. Tämä on erittäin hyödyllistä.
10. 10 Hirven kaviot on helpompi sijoittaa vetämisen aikana.

Menetelmä 2/3: peuran ripustaminen

1. 1 Käytä kumikäsineitä.
2. 2 Pidä vahva köysi ajoneuvossasi.
3. 3 Sido köysi niskasi ympärille (tai sarvien ympärille, jos haluat täyttää peuroja). Aseta toinen pää puun oksan päälle jalka tai kaksi pään yläpuolelle.
4. 4 Nosta peura irti maasta niin, että takusorkat eivät juuri kosketa maata. Tämä voidaan tehdä manuaalisesti tai ajoneuvolla.
5. 5 Jos et aio täyttää päätäsi, leikkaa kurkku alas henkitorveen ja irrota se.
6. 6 Aloita leikkaaminen haaroista, kunnes saavutat rintalastan, jos aiot pelottaa päätä. Muussa tapauksessa viilto tulee tehdä rintalastan kylkiluita pitkin.
7. 7 Jos päätät täyttää pään, sinun on päästävä kehon onteloon mahdollisimman lähelle ja leikattava henkitorvi sisältä.
8. 8 Vedä henkitorvi alas kehon ontelon läpi ja leikkaa ensimmäinen kalvo. Suoliston poistamiseksi toinen kalvo on leikattava.
9. 9 Leikkaa toinen kalvo ja suolet putoavat maahan.
10. 10 Tee edellä kuvatulla tavalla: ulosteet tulee puristaa suolistosta leikkaamalla ja sitomalla se. Ole myös varovainen virtsarakon kanssa.
11. 11 Jos sinulla on litra vettä, voit huuhdella kertyneen veren kehon ontelosta.
12. 12 Nyt voit laskea peuran ruhon maahan.Tämä menetelmä on helpompi ja puhtaampi kuin teurastaa se makuulla.

Tapa 3/3: Jätä pääsi koskemattomaksi

Jos teurastat peuroja ripustamatta ruhoa, noudata seuraavia ohjeita:

1. 1 Varmista, että peura on kuollut. Lähestyminen hartioiden puolelta; pois kavioista ja päästä. Kosketa hänen avointa silmäänsä pitkällä tikulla tai ruohonkorvalla. Jos hän reagoi, ammu rintaan tai kaulaan.
2. 2 Aseta hirven ruho pää ylhäällä, jos mahdollista. Sitten leikattaessa neste valuu pois.
3. 3 Ota työkalut esiin; terävä veitsi, käsineet, tarvittaessa vesipullo (pese kädet sen jälkeen). Käännä hihat ja käytä käsineitä.
4. 4 Muista aina, että peuran nilkkojen tarsaalirauhasilla on voimakas myskin haju - niitä ei saa koskea. Miehillä on erityisen vahva myski ja jos se pääsee lihaan, se haisee. Yritä olla koskematta peuran takajalkojen tarsaalirauhasiin (ne sijaitsevat nilkoissa, näyttävät turkiselta, yleensä tummemmilta).
5. 5 Aloita peräaukosta. Ota pieni, terävä veitsi ja leikkaa varovasti peräaukon ympärillä oleva ihon rengas ihon erottamiseksi. Tämä tehdään peräaukon ja paksusuolen erottamiseksi nahasta lihan suojaamiseksi peurojen ulosteiden saastumiselta. Vedä varovasti peräaukko yhdessä kaksoispisteiden kanssa muutaman senttimetrin päässä hirven ruhoista. Voit sitoa ne solmuun, jos haluat.
6. 6 Jos lähistöllä on köysi ja puu, voit sitoa peuran takajaloista kulmassa, jolloin pääset paremmin sisälle teurastamaan. Tai jos sinulla on metsästyskumppani, hän auttaa sinua pitämällä raajoista kiinni.
7. 7 Määritä rintalastan sijainti. Löydät sen tuntemalla rintakehäsi siitä, mihin se päättyy, muodostaen V: n rintakehän alapuolelle, vatsasi yläpuolelle.
8. 8 Tee veitsellä erittäin varovasti viilto nahkaan, jossa rintalastan pääty. Osoita veitsen pää peuran takaosaa kohti.
9. 9 Työnnä kaksi käsineellistä sormea ​​ruhon ja nahan väliseen tilaan. Sinun on erotettava iho ja kuori / lihakset, jotka pitävät sisällä. Tavoitteenamme on leikata iho ja lihakset koskematta elimiin ja leikata ruho.
10. 10 Erota iho / lihakset sisäelimistä sormillasi oppaana, liu'uta terävä veitsi takaisin reikään ja liu'uta veitsellä sormellasi vatsaa pitkin lonkkaluuta kohti. Jos teit kaiken oikein, sinne ei jää verta.
11. 11 Vedä elimet varovasti ulos kehon ontelosta ja erota ne selkärangasta. Ole varovainen, ettet leikkaa itseäsi tai sisäpuolta, repi kiinnityskankaita. Nämä kuitukudokset kiinnittävät peuran sisäelimet kehoon ja suurin osa niistä sijaitsee selkärankaa pitkin. Jos hirvelläsi ei ole läpimurtavaa haavaa, verta ei tule. Ja suolistot pysyvät paikoillaan.
12. 12 Leikkaa peuran kalvo. Jos ammut hirven sydän / keuhko - ole valmis näkemään verta; tarvittaessa voit laittaa peuran vatsalleen ja odottaa muutaman minuutin, kunnes se loppuu.
13. 13 Erota kalvo leikkaamalla kehää pitkin kohdasta, jossa se kohtaa rintalastan sisäseinät.
14. 14 On olemassa useita tapoja poimia sydän, keuhkot ja henkitorvi. Jotkut ihmiset haluavat avata rintakehän leikkaamalla rintalastan läpi. Jotkut eivät. Jos et halua leikata rintakehää, leikkaa henkitorvi mahdollisimman korkealle ja loput tulevat ulos.
15. 15 Jos et halua leikata rintalasta (kuten minä), sinun on päästävä varovasti rintaonteloon alhaalta. Ole erittäin varovainen - hirvellä on erittäin terävät luut / olkanivelet / kylkiluut! Venytä tuuletusputkea ja leikkaa se toisella kädellä auki. Nyt keuhkoihin ja sydämeen pääsee helposti. Ole aina valpas ja varovainen! Tee tämä kotona, jos sinusta tuntuu epämukavalta tehdä se kentällä.
16. 16 Poista kaikki sidekudokset erottaaksesi suolet selästä. Ole erittäin varovainen, ettet vahingoita rakkoasi tai kaksoispisteäsi / suoliasi! Voit vetää ne ulos peräaukon kautta. Urospuolisessa hirvessä voit nyt poistaa sisäiset sukupuolielimet. Tarkista osavaltiosi lakit, koska joskus on välttämätöntä jättää ulkoiset sukupuolielimet, jotta voidaan todistaa tapetun peuran sukupuoli.
17. 17Jos peurojen takajalat ovat edelleen sidotut, voit nyt irrottaa ne.
18. 18 Aseta hirvi takaisin vatsalleen etu- ja takajalat erilleen muutaman minuutin ajan, jotta se kuivuu. Temppu on nostaa pää sarvista (tai korvista) korkeammalle - tämä antaa nesteen valua; ylimääräinen veri valuu rintakehän läpi.
19. 19 Käytä muutama minuutti puhdistamiseen; valitse ja aseta sivuun elimet, jotka haluat kerätä. Useimmiten se on sydän ja maksa. Varo varotoimenpiteenä aivoja, selkäydintä, silmiä, pernaa, risoja ja imusolmukkeita metsästäessäsi alueilla, joilla on raportoitu "kroonisia tuhoavia sairauksia". Voit jättää loput, jos maan omistaja ei välitä - varikset, ketut ja muut eläimet ovat erittäin kiitollisia sinulle tällaisesta herkusta! Niitä ei tuhlata. Ota käsineet pois ja laita ne kannettavaan roskakoriin (varokaa ympäristöä!) Ja huuhtele veri pois pullosta, läheisestä lähteestä tai lumesta. Muista pestä kädet huolellisesti saippualla ja vedellä, kun tulet kotiin!
20. 20 Ota peuran ruho mukaasi. Pidä ruho mahdollisimman viileänä ja puhtaana. Mitä nopeammin leikkaat, sitä tuoreempi liha on.
21. 21Tämä teurastusmenetelmä pitää myös peuran pään / hartiat / kaulan ehjänä, jos päätät tehdä täytteen.

Vinkkejä

• Tämä menee nopeammin, jos käytät terävää, koukkuista veistä repimään vatsan nahkaa.
• Kannattaa tarkistaa, onko alueella hirviä, joilla on krooninen tuhotauti (CWD), ja mitä tehdä, jos heitä epäillään.
• Rintaleikkaus yksinkertaistaa suuresti suoliston ja pallean poistoprosessia ja auttaa myös kehon onteloa jäähtymään nopeammin.
• Käsineet suojaavat sinua erilaisilta sairauksilta.

Mitä tarvitset

Tarvittavat työkalut:

• Terävä veitsi Ei ole väliä minkä veitsen valitset, tärkeintä on, että sinulla on mukava olla sen kanssa. Mitä näet elokuvissa, työskentely lyhyellä veitsellä on yleensä helpompaa kuin pitkän veitsen kanssa työskentely!
• Kertakäyttökäsineet
• Useita paketteja Tarvitset roskapussin sekä toisen suuremman pussin, jos päätät kerätä maksan / sydämen / munuaiset.
• Vahvat hermot Älä tapa ketään huvin vuoksi!
• Vähintään 20-30 minuuttia jos et ole koskaan tehnyt tätä ennen. Jos olet aloittelija, käytä aikasi ja pidä silmällä!

Valinnainen:

• Ystävä tai auttaja Kumppanin hankkiminen voi auttaa sinua työskentelemään nopeammin ja helpommin.
• Vesi ja paperipyyhkeet Jos joudut pesemään kädet.
• Köysi Se auttaa myös peurojen teurastamisessa!
• Terävä veitsi ja / tai lääkesaha jos haluat leikata luita. Kaikki on vain maun mukaista... Jotkut tuntemani parhaat ihmiset eivät ole käyttäneet niitä.
• Ripustettavaksi sopiva köysi, kone ja puu tai taso jos teurastat mieluummin roikkuva hirven.