Sisältö

• Varoitus
• Mitä tarvitset

• Jos jäädytetty sianliha joutuu kosketuksiin muiden elintarvikkeiden kanssa, voit sairastua syömällä näitä elintarvikkeita.

Pidä makkaraa jääkaapissa, kunnes se tuntuu pehmeältä. Kun makkarat ovat pehmeitä etkä tunne jäätä tai jäätä, ne kaikki sulavat. Sulattaminen jääkaapissa on helpoin, mutta myös pisin. Jos sinulla on suuri erä makkaroita, niiden sulaminen voi kestää 24 tuntia.

• Kun makkara on sulanut, voit pitää sitä jääkaapissa 3-5 päivää ennen sen valmistamista. Jos otat makkaran jääkaapista ennen tätä aikaa, keitä se heti.

mainos

Menetelmä 2/3: Sulatus mikroaaltouunissa

1. 

   
   
   Aseta makkara mikroaaltouuniin. Jätä makkaran pakkaus ehjänä ja aseta se mikroaaltoturvalliseen tarjoiluastiaan. On olemassa muutama tapa tarkistaa, toimiiko astiasi mikroaaltouunissa:
   • Joidenkin levyjen pohjassa on tarroja, jotka osoittavat, voidaanko astiaa käyttää turvallisesti mikroaaltouunissa.
   • Astian kuvake, jossa on aaltoilevat viivat, osoittaa, että astiaa voidaan käyttää mikroaaltouunissa.
   • Aaltoviivojen symboli tarkoittaa myös, että astiaa voidaan käyttää turvallisesti mikroaaltouunissa.

2. 

   Mikroaaltomakkarat ja kytke uuni päälle sulatustilassa, kunnes voit erottaa ne toisistaan. Jos mikroaaltouunissa ei ole sulatustilaa, sinun tulee käyttää 50%: n kapasiteettia. Keskeytä 3-4 minuutin kuluttua ja tarkista haarukalla, onko makkara irrotettu.
   • Jos makkarat ovat edelleen kiinni, kytke mikroaaltouuni päälle ja tarkista se noin minuutin kuluttua.

3. 

   
   
   Mikroa makkaraa 2 minuutin ajan. Kun makkara on sulanut tarpeeksi erottamaan ne, laita se takaisin uuniin vielä 2 minuutiksi. Jätä levy makkaroiden väliin, jotta ne voidaan sulattaa kokonaan. Tarkista 2 minuutin välein, kunnes makkara on täysin sulanut.
   • Kun makkara on sulatettu, kypsennä se heti bakteerien lisääntymisen estämiseksi.
   mainos

Menetelmä 3/3: Sulata vesikulhossa

1. 

   Poista makkara pakkauksesta ja aseta se kulhoon. Makkarat kääritään usein suojapakkauksiin, jotka sinun on irrotettava sulatusta varten tällä menetelmällä. Valitse kulho, joka on riittävän suuri sulattamaan haluamasi makkarat, ja aseta makkara kulhoon.
   • Jos sinulla ei ole tarpeeksi suurta kulhoa kaikkien makkaroiden pitämiseen, sinun on käytettävä 2 kulhoa.

2. 

   
   
   Täytä makkarakulho haalealla vedellä. Lämmin vesi on yleensä noin 43 astetta. Voit mitata lämpötilan lämpömittarilla, kun olet täyttänyt kulhon vedellä. Lämpötila on välillä -5 ja 43 astetta.

3. 

   Aseta kulho pesuallas juoksevan veden alle. Käännä hana päälle niin, että juokseva vesi tippuu nopeasti pieneksi virraksi. Muista, että veden tulisi olla tippuvaa, ei täynnä ja viileää. Näin varmistetaan, että liemi on tasaisessa lämpötilassa.
   • Käännä tippuva hana päälle, jotta kulhossa oleva vesi liikkuu jatkuvasti. Tämä auttaa estämään bakteerien kasvua, kun makkara sulaa kulhossa.

4. 

   Pidä kulhoa juoksevan veden alla, kunnes makkara on täysin sulanut. Makkaran sulamisaika riippuu kulhossa olevien makkaroiden lukumäärästä ja koosta. Jos sinulla on 1 tai 2 makkaraa, koko sulatusaika voi kestää 25 minuuttia. Jos se on vähintään 6 makkaraa, se voi kestää tunnin tai enemmän.
   • Älä jätä makkarakulhoa hanan alle yli 4 tunniksi, koska bakteerit alkavat lisääntyä.

5. 

   Pese astiat ja lavuaarit valkaisuaineella. Kun makkara on sulanut, pese astiat ja uppoaa huolellisesti. Jos et puhdista astioita ja nieluja, bakteerit tai bakteerit, kuten salmonella, voivat lisääntyä näillä pinnoilla.mainos

Varoitus

• Älä koskaan sulata hot dogeja tai muita lihavalmisteita huoneenlämmössä. Bakteerit lisääntyvät normaalisti lihassa huoneenlämmössä.

Mitä tarvitset

Sulata jääkaapissa

• Jääkaappi
• Lämpömittari
• Lautanen

Sulata mikroaaltouunissa

• Mikroaaltouuni
• Astiaa voidaan käyttää mikroaaltouunissa
• Lautanen

Sulata kulhossa vettä

• Kulho
• Lämpömittari
• Pesuallas
• Vesihana
• Valkaisuainetta