Sisältö

• Varoitus
• Mitä tarvitset

Leikkaa "x" hedelmän alaosaan. "X": n leikkaaminen hedelmän pohjaan antaa kiehuvasta vedestä tulevan lämmön tunkeutua tomaatin sisään ja pehmentää ihoa, mikä helpottaa tomaattien kuorintaa. Leikkaa terävä veitsi kirjain "x" jokaisen tomaatin alaosaan.

Valmista kulho jäävettä. Täytä iso kulho vedellä ja jäällä. Laitat tomaatit heti kulhoon jäävettä sen jälkeen, kun ne on kiehunut nopeasti, jotta tomaatit eivät ylikuivu. Tämä vaihe auttaa estämään blanchien tarttumista.

Lisää tomaatit kiehuvaan veteen. Blanskaa noin 30 sekunnin ajan.

Ota tomaatit esiin lusikalla, jossa on reikä. Ole varovainen, ettet kaada kiehuvaa vettä.

Lisää tomaatit heti jäähän. Jätä tomaatit veteen noin 30 sekunniksi.

Kuori. Liu'uta terävällä veitsellä tomaatin kuoren alle ja vedä kuori ulos. Ole varovainen, ettet leikkaa massaan.

Lisää tomaatit kiehuvaan veteen. Huuhtele tomaatit yksinkertaisesti ja laita veteen leikkaamatta.

Kun tomaattien kuoret alkavat irtoa, poimi tomaatit ja aseta ne altaan kylmään veteen. Jos mahdollista, laita jääkuutioita veteen. Jos ei, käytä kylmää vettä.

Kuori kun tomaatit ovat jäähtyneet. Tarvittaessa voit käyttää veistä. mainos

Varoitus

• Varmista, että veitsi on terävä. Terävän veitsen käyttö on turvallisempaa kuin tylsä ​​veitsi, koska tomaattien kuorintaan tarvitaan vain vähemmän voimaa. Lisäksi olet vähemmän liukastumassa ja päätynyt leikkaamaan käteen veitsellä. Silti sinun on silti oltava varovainen käyttäessäsi veistä, jotta et leikkaa kätesi.

Mitä tarvitset

• Maa
• Suuri potti
• Kulho keskikokoinen
• Jäätä
• Terävä veitsi
• Lusikalla on reikiä