Tee sushi-riisiä

Video: English)I enjoyed my holiday at Kisarazu Outlet|too delicious sushi|cute tableware

Sisältö

Ainekset
Astua
Vinkkejä
Varoitukset
Tarpeet

Jos rakastat sushia, mutta et ole koskaan tehnyt niitä itse, menetät! Lue alla, kuinka voit valmistaa sushi-riisiä itse ja nauttia tästä herkusta kotona milloin haluat.

Ainekset

600 grammaa sushi- tai pyöröjyväistä riisiä
600 ml vettä
3 rkl riisietikkaa
2 rkl sokeria
1 1/2 teelusikallista suolaa

Astua

Aseta astia uunin keskelle 20 minuutiksi.

Vinkkejä

Jos aiot syödä paljon riisiä tietyn ajanjakson aikana, harkitse hyvän riisikeittimen hankkimista ominaisuuksilla, kuten sumea logiikka, sisäänrakennettu ajastin ja useita erilaisia kypsennysasetuksia. Joita voit mukauttaa erityyppisiin riisiin .
Toinen tapa tehdä täydellinen riisi on ostaa japanilainen riisikeitin sellaisilta brändeiltä kuin Mitsubishi tai Zojirushi. Jos käytät vain vähän enemmän vettä kuin riisi, tämä antaa sinulle täydellisen sushi-riisin.
Anna etikkaseoksen tarvittaessa jäähtyä astiassa, jonka laitat toiseen jäävesisäiliöön. Näin se menee paljon nopeammin.
Pyydä jotakuta auttamaan sinua kuivattamaan riisi sekoitettaessa sitä, jotta voit päästä eroon ylimääräisestä kosteudesta paremmin ja nopeammin ja saada riisin jäähtymään nopeammin. Voit käyttää tätä varten pientä pöytätuuletinta tai hiustenkuivaajaa matalassa ympäristössä (ilman lämpöä).
On tärkeää, että riisin kosteuspitoisuus on täsmälleen oikea kypsennyksen jälkeen. Riisin kypsyttämisaika ja kuinka paljon kosteutta se riippuu käyttämästäsi riisityypistä, joten sinun on kokeiltava vähän ja selvitettävä kokemuksen avulla, miten riisi saadaan "oikealle": vain ei kypsennä pehmeä. Pellettien oletetaan olevan riittävän tahmeat tarttumaan yhteen, mutta eivät niin pehmeitä, että saat riisipuuroa.
Voit ostaa erityyppisiä riisietikkaa useimmista supermarketeista. sekä maulla että ilman. Edellä mainittu riisietikka on tavallista riisietikkaa, ilman makua. Maustettuun riisietikkaan on jo lisätty suolaa ja sokeria. Jos päätät käyttää tällaista etikkaa, säädä lisäämäsi suolan ja sokerin määrä itse.

Varoitukset

Älä käytä metallikulhoa. Puinen (salaatti) astia toimii parhaiten. Etikka voi reagoida kemiallisesti metallin kanssa, mikä voi muuttaa riisin makua.
Huuhtele riisi hyvin. Monet riisimerkit päällystävät riisinjyvät kerroksella talkkia estääkseen pakatun riisin imemästä vettä ja tarttumista yhteen. Tietenkään et halua sitä puhetta pannulla. On myös tuotemerkkejä, jotka käyttävät maissitärkkelystä, joka on sinänsä syötävää, mutta riisin peseminen on aina parasta olla turvallisella puolella.
Sushi-riisin keittäminen on hankalampaa kuin miltä se näyttää. Monet ihmiset kokeilevat sitä ensimmäistä kertaa pitävät sitä turhauttavana menettelynä.