Sisältö

• Astua
• Menetelmä 1/4: Raakakanan tarkistus
• Vinkkejä

On tarpeeksi vaikeaa valmistaa illallinen, kun olet nälkäinen ja kiire, mutta sitten sinun on myös tarkistettava, että kana on vielä tarpeeksi hyvä syödä. Me kaikki tiedämme, että mätäneen kanan syöminen voi saada sinut sairastumaan. Tämä ei koske vain pilaantunutta kanaa; Voit myös sairastua valmistetusta kanasta. Mutta entä jos sinulla on jäädytetty kana? On monia erilaisia ​​tapoja selvittää, onko kana turvallista syödä katsomalla, koskettamalla ja maistamalla kanaa.

Astua

Menetelmä 1/4: Raakakanan tarkistus

1. Haista kana. Raakakanalla, joka ei ole enää hyvä, on erittäin voimakas haju. Jotkut ihmiset kuvaavat sitä "hapan" hajuksi, kun taas toiset ajattelevat, että se haisee kuin ammoniakki. Jos kanalle on tullut epämiellyttävä tai voimakas haju, on parasta heittää liha pois.
   • Kana voi haistaa pahan kypsennyksen aikana. On parasta heittää kana pois, kun se alkaa hajua vähemmän miellyttävältä.
2. Katso pakastimen palamista. Tämä näyttää valkoiselta kerrokselta tai tahralta lihassa, joka ei ole rasvaa. Se on karkeampi kuin sen ympärillä oleva iho ja hieman sakeutunut.
   • Se ei vahingoita sinua, mutta se tekee kanasta vähemmän maukasta.
3. Haista kana. Valmistetun kanan avulla voit myös selvittää haistamalla, voitko vielä syödä lihaa. Joskus voi olla vaikeampaa haistaa mätäneen lihan hajua, kun sitä peittävät yrtit ja mausteet.
   • Jos kana tuoksuu mätäneiltä munilta tai rikkilta, liha on mätä.
4. Tarkista viimeinen käyttöpäivä. Pelkkä parasta ennen -päiväys ei aina ole hyvä osoitus siitä, onko raaka kana edelleen hyvä. Tämä päivämäärä ilmoittaa vain, kun kanaa ei voida enää myydä. Älä luota pelkästään viimeiseen käyttöpäivään. Sen sijaan on parasta käyttää tätä päivämäärää varmistaaksesi, että kana, jonka epäilet menneen huonosti, on todella kadonnut.
   • Jos ostat tuoretta, jäähdytettyä kanaa kaupasta ja pakastat sen, voit pitää sitä enintään yhdeksän kuukauden ajan viimeisestä käyttöpäivästä. Sen on oltava tuore, kun ostat sen.
5. Tarkista, kuinka hyvin kana on säilynyt. Keitetty kana pilaantuu nopeammin, kun se altistuu ilmalle, ja kanaa, jota ei ole varastoitu asianmukaisesti, pilaantuu todennäköisesti.
   • Kana tulee säilyttää matalissa, ilmatiivisissä astioissa tai pakastepusseissa, jotka on valmistettu tukevasta muovista.
   • Voit myös kääriä lihan tiukasti alumiinifolioon tai elintarvikekalvoon.
   • Esimerkiksi, jotta kana olisi syötävä, koko kana tulisi leikata pienempiin annoksiin. Täyte on poistettava ennen kuin asetat kanan jääkaappiin tai pakastimeen.
6. Selvitä missä ja kuinka kauan kanaa on varastoitu. Se riippuu myös siitä, kuinka kanaa säilytit. Tietyn ajan kuluttua kana on todennäköisesti epäkunnossa.
   • Jääkaapissa pidettävä raaka kana on käytettävä yhden tai kahden päivän kuluessa. Keitettyä kanaa säilytetään jääkaapissa noin kolme tai neljä päivää.
   • Pakastimessa keitetty kana voi pitää hyvää ja syötävää jopa neljä kuukautta. Pakastimessa oleva raaka kana voi säilyttää vuoden.

Vinkkejä

• Jos et tiedä onko kana "liian harmaa" vai "liian limainen", niin se todennäköisesti on ja sinun pitäisi heittää liha pois.
• Jos kana on sulanut tiskillä, heitä se pois.