Sisältö

• Astua
• Menetelmä 1/3: Vesimelonin kulhon leikkaaminen
• Menetelmä 2/3: Kurkkukukan leikkaaminen
• Menetelmä 3/3: Monimutkaisempien mallien leikkaaminen
• Vinkkejä
• Varoitukset

Taiteelliset kokit Thaimaassa, Kiinassa ja Japanissa ovat leikkaaneet hedelmiä ja vihanneksia hämmästyttäviin muotoihin vuosisatojen ajan. Suurin osa malleista vaatii vain terävän leikkoveitsen ja valitsemasi hedelmän tai vihanneksen. Riittävän käytännön avulla voit muuttaa nämä ainesosat mistä tahansa houkuttelevista koristeista vaikuttaviin grafiikoihin.

Astua

Menetelmä 1/3: Vesimelonin kulhon leikkaaminen

1. Valitse meloni. Valitse meloni, jolla on kiinteä, kova kuori, eikä siinä ole selkeitä mustelmia tai pehmeitä pisteitä. Vesimeloneja käytetään usein tähän, koska ne ovat niin suuria, mutta mikä tahansa kiinteä meloni sopii.
2. Leikkaa pieni pala melonin pohjalta niin, että se pysyy. Voit tehdä tämän käyttämällä terävintä veitsiä, jolla hallitset sahaa parhaiten. Voit asettaa melonin pystysuoraan tai käyttää pitkää sivua suurempaan kulhoon.
   • Ruostumattomasta teräksestä valmistettu veitsi sopii tähän parhaiten hedelmien värimuutosten estämiseksi.
3. Piirrä malli meloniin. Käytä pysyvää merkkiä piirtämällä kuvio meloniin (esim. Linnun siluetti). Voit tehdä tämän vapaalla kädellä, mutta useimmat ihmiset käyttävät tähän jäljityspaperia. Löydät kuvioita verkosta tai harrastusliikkeistä.
   • Voi olla hyvin vaikeaa löytää kuvioita nimenomaan cantaloupen viipaloimiseksi, mutta monet sivustot on omistettu kurpitsa-stensiileille, joita on helppo soveltaa cantaloupeen.
   • Sijoita kuvio siten, että se ei ole enimmäkseen kantalupin yläosaa. Aiot poistaa melonin sen osan.
4. Leikkaa mallia pitkin. Aloita leikkaus mistä tahansa merkityn viivan kohdasta ja tee koko kuvio. Riippuen ihon kovuudesta ja veitsesi terävyydestä, voit vain leikata tai joudut sahaamaan. Leikkaa ihon läpi alla olevaan massaan.
5. Poista jäljellä oleva kuori. Kun koko kuvio on leikattu, voit poistaa loput kuoresta, jota ei enää tarvita. Tarvittaessa voit mennä leikkauslinjaa pitkin uudelleen veitsellä poistaaksesi yläosan. Poista nämä melonin osat varovasti ja leikkaa tai väännä yläosa pohjasta ja massasta.
6. Ontto meloni. Poista massa melonista veitsellä tai erikoistyökalulla. Raaputa sisäpuolta jättääksesi vain ihon tai ohuen lihakerroksen, jos haluat värin vaihtelun.
7. Täytä kulho. Hedelmäsalaatti on luultavasti ilmeisin täyte melonille. Tarjoile tämä teemalla jälkiruoka välittömästi tai pidä sitä jääkaapissa. Vaihtoehtoisesti voit käyttää melonikulhoa välipaloja, alkupaloja tai muita täytteitä varten. Melonikulhoja ei melkein koskaan käytetä pitämään mitään, koska iho lopulta hajoaa.
   • Voit myös poistaa salaatin kosteuden työntämällä muutaman reiän kulhon pohjaan ja pitämällä sitä pannulla.
   • Jos sisältö putoaa kulhon suurempien reikien läpi, kääri se sopivaan paperiin tai muuhun materiaaliin.
8. Leikkaa kulholle kansi (tarvittaessa). Jos kulhon yläosa on pysynyt ehjänä, voit tehdä siitä kuvion. Voit sitten käyttää tätä melonikulhon kannena. Tämä on valinnainen ja sitä käytetään yleensä abstraktimpiin malleihin. Jos käyttämäsi kuvio on realistisempi, kuten yleisesti käytetty joutsenpään siluetti, kansi voi vahingossa siirtää huomion suunnittelusta tai vaikeuttaa sen erottamista.

Menetelmä 2/3: Kurkkukukan leikkaaminen

1. Leikkaa pala kurkusta. Leikkaa kolmasosa pohjan keskikokoisesta tai suuresta kurkusta tai leikkaa pieni kurkku kahtia. Tarkka koko ei ole tärkeä, mutta leikkaamasi kappale tarvitsee sekä pään että leikkuupinnan.
   • Pidä osa materiaalista käsillä, koska paljon menee pieleen ensimmäisellä kerralla, ja tarvitset useita yrityksiä saada se oikein.
2. Tee nauha leikkaamalla ihon alle. Leikkaa terävällä leikkuuterällä noin 1/8 kurkun ympärysmitasta, aivan vihreän ihon alapuolelle, kurkun päästä. Siirrä veitsi hitaasti kuoren alla noin 1/2 tuuman päähän. Poista terä ja jätä liuska kiinni kurkkuun.
   • Jos nauha rikkoutuu, voit silti käyttää kurkkupalaa harjoittelumateriaalina.
3. Tee lisää nauhoja kurkun ympärille. Toista edellä olevaa, kunnes kaikki iho on muuttunut nauhoiksi, joita kutsutaan myös "ulommiksi terälehdiksi".
4. Tee sitten myös massasta nauhat. Käytä tätä varten uudelleen veitsiterääsi ja aloita kurkun terän reunasta. Tämä muodostaa "sisäiset terälehdet".
   • Tämä on luultavasti vaikeampaa kuin ihon kuoriminen, koska sinun on tehtävä riittävän ohuita nauhoja taipumaan, mutta ei murtumaan. Ota se hitaasti ja lopeta hetkeksi, jos huomaat silmiesi tai kätesi väsyvän.
5. Poista siemenet. Poista siemenet ja massa varovasti kurkun keskeltä veitselläsi. Jos valkoista lihaa on vielä jäljellä, poista myös tämä.
6. Leikkaa lehdet kolmioon. Käytä tätä veitsellä tai saksilla. Yritä saada mukava symmetrinen vaikutus tekemällä jokaisesta kolmiosta samanlainen.
7. Lisää värikäs keskipiste. Yritä jäljitellä kukka siitepölyä leikkaamalla levy porkkanasta ja asettamalla se päälle, nauhojen väliin. Muita värikkäitä vaihtoehtoja ovat pieni marja, viipale tomaattia tai jopa varsinainen kukka (esim. Kehäkukka). Pienet syötävät kukat ovat voikukan silmut, apila tai koiranputkea.

Menetelmä 3/3: Monimutkaisempien mallien leikkaaminen

1. Etsi erilaisia ​​teräviä, ruostumattomasta teräksestä valmistettuja veitsiä. Voit käyttää myös pronssiveitsiä, mutta muut metallityypit voivat aiheuttaa hedelmien värimuutoksia. Terävät leikkuuterät tai thaimaalaiset veitset ovat ihanteellisia. Hedelmien leikkaamiseen käytetyn veitsen terä on yleensä noin 5–10 cm pitkä ja kahva pitkä ja mukava pitää kiinni.
   • Käytä ylimääräisiä erikoiskoneita. Zester tai koriste V-muotoisella raidalla on yleisin, ja sitä käytetään hedelmien kuorimiseen.
2. Valitse meloni, jolla harjoitellaan. Meloni tarjoaa paljon tilaa harjoittelulle, ja kiinteä iho voidaan muodostaa helposti. Jos olet vähän kunnianhimoisempi, voit leikata millä tahansa hedelmällä. Kiinteät hedelmät, kuten omena tai ananas, ovat helpommin käsiteltäviä kuin pehmeämmät hedelmät, kuten kiivit tai greipit.
   • Seuraava menetelmä olettaa, että käytät melonia, mutta sitä voidaan soveltaa myös muihin hedelmiin.
3. Pidä veitsestä kiinni. Aseta dominoivan käden peukalo veitsen kahvaan, aivan terän viereen. Aseta etusormi terän tylpään päähän. Aseta keskisormi terän sivulle peukaloa vastapäätä. Tartu etusormellasi ja vaaleanpunainen kahva tiukasti.
4. Leikkaa yksinkertainen matala kuvio. Yritä esimerkiksi kaapia tai leikata sydän tai ympyrä, mutta älä kokonaan kuoren läpi. Yritä saada syvyys sama kaikkialla leikkaamatta sellua.
5. Leikkaa ristikko tähän kuvioon. Leikkaa ristikko kaavitun kuvion läpi poistamatta ihoa tai massaa. Voit ehkä nähdä taustalla olevan massan houkuttelevat värit ruudukon viivojen läpi.
6. Harjoittele pienempien muotojen leikkaamista. Leikkaa pienempiä tai monimutkaisempia muotoja ruudukon ympärille tai muualle meloniin. Lyhyillä, suorilla viivoilla varustetut mallit, kuten timanttikuviot, ovat todennäköisesti hieman yksinkertaisempia kuin käyrillä.
   • Voi kestää paljon käytäntöjä poistaa iho herkän muotoilun ympäriltä rikkomatta sitä. Varmista, että kuori on kokonaan leikattu, ennen kuin yrität poistaa sitä. Jos poistaminen on vaikeaa, lävistä keskiosa veitsellä ja vedä varovasti.
7. Yritä leikata kulmassa. Kallista terää hiukan leikkaamisen aikana saadaksesi vaihtelua ja ammattimaisemman tuloksen. Tämä luo korkeuseroja ja voi näyttää siltä, ​​että eri mallit ovat päällekkäisiä. Näin leikattu "Vs" -malli voi antaa kuvan terälehdistä.

Vinkkejä

• Valitse hedelmä, jolla on kiinteä, mustelmaton iho, ilman kolhuja tai outoja muotoja.
• Teroita veitsiäsi usein käyttääksesi niitä tehokkaasti ja turvallisesti.

Varoitukset

• Varmista, että lapset tekevät tämän vain aikuisen valvonnassa, ja pidä kiinni yksinkertaisista malleista, jotka sopivat heidän motorisiin taitoihinsa.