Sisältö

• Ainekset
• Klassinen tonnikalasalaatti voileipä
• Tyylikäs tonnikalasalaatti voileipä
• Tonnikalan munasalaatti voileipä
• Avoin tonnikalasalaatti voileipä
• Tonnikala sulaa
• Täytetty pistooli
• Tonnikalasalaatti voileipä ilman majoneesia
• Astua
• Menetelmä 1/7: Klassinen tonnikalasalaattileipä
• Menetelmä 2/7: Tyylikäs tonnikalasalaattileipä
• Menetelmä 3/7: tonnikalamunasalaattileipä
• Tapa 4/7: "Avoin" tonnikalasalaatti voileipä
• Menetelmä 5/7: tonnikalan sula
• Menetelmä 6/7: Täytetty pistooli
• Menetelmä 7/7: Tonnikalasalaatti voileipä ilman majoneesia
• Vinkkejä
• Tarpeet

Ensimmäisen maailmansodan aikana tonnikalasäilykkeistä tuli tärkeä proteiinilähde sotilaille, ja siitä lähtien se on tullut suositummaksi vain länsimaissa, erityisesti tonnikalasalaattileivän muodossa. Hellävarainen, mieto tonnikalanliha on ihanteellinen käytettäväksi salaateissa ja leivissä, ja klassisessa tonnikalasalaatti-voileipässä on kaikenlaisia ​​muunnelmia, kuten tonnikalasulat, "avoimet" tonnikalaleivät tai täytetyt tonnikalapistoolit. Katso alla olevat reseptit saadaksesi selville, mikä variantti pidät eniten.

Ainekset

Klassinen tonnikalasalaatti voileipä

• 4 hengelle
• 2 purkkia tonnikalaa
• 1/2 cup selleriä, paloiteltu
• 1/4 cup sipulia, hienonnettu
• 8 rkl majoneesia (tavallinen tai kevyt versio)
• 1 tl sitruunamehua
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 tl pippuria
• 8 viipaletta leipää tai 4 sämpylää

Tyylikäs tonnikalasalaatti voileipä

• 2 hengelle
• 1 tölkki tonnikalaa
• 3 rkl selleriä, paloiteltu
• 3 rkl sipulia, paloiteltu
• 2 rkl majoneesia (tavallinen tai kevyt versio)
• 1 rkl makeaa makua (Heinz)
• Suola ja pippuri maun mukaan
• 4 viipaletta leipää tai kaksi sämpylää
• Salaattia, ituja, kurkkuviipaleita, paprikaa, suolakurkkua, avokadoa ja / tai tomaattia haluttaessa
• Sinappi (valinnainen)

Tonnikalan munasalaatti voileipä

• 2 hengelle
• 1 tölkki tonnikalaa
• 3 kovaa keitettyä munaa, kuoritut ja hienonnetut
• 1 kuppi selleriä, paloiteltu
• 1 rkl majoneesia (tavallinen tai kevyt versio)
• Suola ja pippuri maun mukaan
• 4 viipaletta leipää tai kaksi sämpylää

Avoin tonnikalasalaatti voileipä

• 4 hengelle
• 2 purkkia tonnikalaa
• 2 rkl salottisipulia, hienonnettu
• 2 rkl majoneesia (tavallinen tai kevyt versio)
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 rkl persiljaa, hienonnettu
• 1/8 tl suolaa
• Pisara kuumaa kastiketta (Tabasco)
• Pippuria maun mukaan
• 2 tomaattia, viipaloitu
• 1/2 kuppia raastettua juustoa
• 4 viipaletta leipää tai 4 sämpylää

Tonnikala sulaa

• 4 hengelle
• 2 purkkia tonnikalaa
• 4 rkl majoneesia (tavallinen tai kevyt versio)
• Puolen sitruunan mehu (valinnainen)
• 1/4 kuppi selleriä, paloiteltu
• 1 1/2 rkl sipulia, hienonnettu
• 1 rkl persiljaa, hienonnettu
• 1/2 rkl basilikaa (valinnainen)
• 1/2 rkl korianteria (valinnainen)
• 3/4 tl punaviinietikkaa
• Vähän suolaa ja pippuria
• 8 viipaletta tomaattia
• 8 viipaletta juustoa tai 1/2 kuppi murskattua fetaa
• 8 viipaletta leipää tai 4 sämpylää

Täytetty pistooli

• 4 hengelle
• 2 purkkia tonnikalaa
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 kuppi tomaattia, hienonnettu
• 1 kuppi selleriä, paloiteltu
• 1/4 kuppi kevätsipulia, paloiteltu
• 1/4 kuppi smetanaa
• Suola ja pippuri maun mukaan
• 1 kuppi salaattia, leikattu kaistaleiksi
• 4 viipaletta pekonia (valinnainen)
• 1/4 kuppi raastettua juustoa
• 4 pistoolia

Tonnikalasalaatti voileipä ilman majoneesia

• 4 hengelle
• 2 purkkia tonnikalaa
• 1/2 kypsä avokado
• 1/4 kuppi kreikkalaista jogurttia tai 1 tl sinappia sekoitettuna 1 rkl hapankermaa
• 2 rkl sipulia, hienonnettu
• 1 rkl tillikastiketta
• 1 selleri varsi, hienonnettu
• Suola ja pippuri maun mukaan
• Puolen sitruunan mehu (valinnainen)
• Ripaus cayenne-pippuria (valinnainen)
• 8 viipaletta leipää tai 4 sämpylää

Astua

Menetelmä 1/7: Klassinen tonnikalasalaattileipä

1. Tyhjennä ja huuhtele tonnikala. Kuinka usein haluat huuhdella, on sinun tehtäväsi, mutta tee se ainakin kerran.
   • Käytä tölkinavaajaa purkin avaamiseen, mutta älä irrota kantta vielä kokonaan.
   • Käännä tölkki kannen ollessa paikallaan ja pidä sitä altaan päällä, jotta kaikki kosteus pääsee valumaan.
   • Poista kansi kannusta varoen, ettet leikkaa itseäsi.
   • Poista tonnikala ja laita se siivilään tai siivilään.
   • Huuhtele tonnikala hyvin vedellä ja purista ylimääräinen puhtaalla liinalla tai talouspaperilla.
2. Sekoita ainekset. Aseta huuhdeltu tonnikala keskikokoiseen kulhoon. Lisää selleri, sipuli, majoneesi, sitruunamehu, suola ja pippuri.
   • Sekoita kaikki hyvin sekoittamalla.
   • Varmista, että kaikki ainesosat jakautuvat tasaisesti.
3. Voitele pullat. Jaa tonnikalasalaatti tasaisesti neljän leivän päälle ja laita viipale leipää päälle. Tai laita se voileipien päälle ja sulje ne uudelleen.
   • Voit paahtaa voileipiä tai voileipiä ensin, jos haluat, saadaksesi lämpimän, rapean version.
   • Voit myös kokeilla sitä croissantilla erilaisille makuille ja tekstuureille.
   • Tai voit sekoittaa sen salaattiin ja välttää leipää lainkaan, jos haluat vähentää hiilihydraatteja.

Menetelmä 2/7: Tyylikäs tonnikalasalaattileipä

1. Tyhjennä ja huuhtele tonnikala. Kuinka usein haluat huuhdella, on sinun tehtäväsi, mutta tee se ainakin kerran.
   • Käytä tölkinavaajaa purkin avaamiseen, mutta älä irrota kantta vielä kokonaan.
   • Kannen ollessa paikallaan käännä tölkki ympäri ja pidä sitä altaan päällä, jotta kaikki kosteus pääsee valumaan.
   • Poista kansi kannusta varoen, ettet leikkaa itseäsi.
   • Poista tonnikala ja laita se siivilään tai siivilään.
   • Huuhtele tonnikala hyvin vedellä ja purista ylimääräinen puhtaalla liinalla tai talouspaperilla.
2. Sekoita ainekset. Aseta huuhdeltu tonnikala keskikokoiseen kulhoon. Lisää selleri, sipuli, majoneesi ja makea nautinto.
   • Sekoita kaikki hyvin sekoittamalla.
   • Voit käyttää myös kevätsipulia tavallisten sipulien sijaan.
   • Voit myös käyttää 1/4 kupillista hienonnettua suolakurkkua nautinnon sijasta.
   • Varmista, että kaikki ainesosat jakautuvat tasaisesti.
3. Valmista voileivät. Jaa tonnikalasalaatti voileipien päälle ja lisää siihen valitsemasi lisäaineet ja mahdollisesti sinappi.
   • Voit myös tehdä siitä BLT: n tässä vaiheessa lisäämällä 2-3 viipaletta paistettua pekonia.
4. Viimeistele voileivät. Kun olet lisännyt kaikki täytteet, aseta leipäviipale päälle tai sulje pulla.
   • Voit myös paahtaa voileipiä tai voileipiä ensin, jos pidät lämpimästä, rapeasta lajikkeesta.
   • Voit myös kokeilla sitä croissantilla erilaisille makuille ja tekstuureille.
   • Tai voit sekoittaa sen salaattiin ja välttää leipää lainkaan, jos haluat vähentää hiilihydraatteja.

Menetelmä 3/7: tonnikalamunasalaattileipä

1. Tyhjennä ja huuhtele tonnikala. Kuinka usein haluat huuhdella, on sinun tehtäväsi, mutta tee se ainakin kerran.
   • Käytä tölkinavaajaa purkin avaamiseen, mutta älä irrota kantta vielä kokonaan.
   • Kannen ollessa paikallaan käännä tölkki ympäri ja pidä sitä altaan päällä, jotta kaikki kosteus pääsee valumaan.
   • Poista kansi kannusta varoen, ettet leikkaa itseäsi.
   • Poista tonnikala ja laita se siivilään tai siivilään.
   • Huuhtele tonnikala hyvin vedellä ja purista ylimääräinen puhtaalla liinalla tai talouspaperilla.
2. Sekoita ainekset. Aseta huuhdeltu tonnikala keskikokoiseen kulhoon. Sekoita tonnikala, munat, selleri ja majoneesi.
   • Sekoita kaikki hyvin sekoittamalla.
   • Varmista, että kaikki ainesosat jakautuvat tasaisesti.
   • Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
3. Voitele pullat. Jaa salaatti kahden leivän tai pullan väliin ja aseta muut viipaleet tai pulla päälle.
   • Paahda voileipiä tai voileipiä, jos pidät rapeasta, lämpimästä lajikkeesta.
   • Voit myös kokeilla sitä croissantilla erilaisille makuille ja tekstuureille.
   • Tai voit sekoittaa sen salaattiin ja välttää leipää lainkaan, jos haluat vähentää hiilihydraatteja.

Tapa 4/7: "Avoin" tonnikalasalaatti voileipä

1. Esilämmitä uunisi grilli. On tärkeää lämmittää grilli, muuten se ei kuumene tasaisesti.
   • Tarkista grillin kytkeminen päälle uunisi ohjeista.
2. Tyhjennä ja huuhtele tonnikala. Kuinka usein haluat huuhdella, on sinun tehtäväsi, mutta tee se ainakin kerran.
   • Käytä tölkinavaajaa purkin avaamiseen, mutta älä irrota kantta vielä kokonaan.
   • Käännä tölkki kannen ollessa paikallaan ja pidä sitä altaan päällä, jotta kaikki kosteus pääsee valumaan.
   • Poista kansi kannusta varoen, ettet leikkaa itseäsi.
   • Poista tonnikala ja laita se siivilään tai siivilään.
   • Huuhtele tonnikala hyvin vedellä ja purista ylimääräinen puhtaalla liinalla tai talouspaperilla.
3. Sekoita ainekset. Aseta huuhdeltu tonnikala keskikokoiseen kulhoon ja sekoita salottisipuli, majoneesi, sitruunamehu, persilja, suola, kuuma kastike ja pippuri.
   • Sekoita kaikki hyvin sekoittamalla.
   • Varmista, että kaikki ainesosat jakautuvat tasaisesti.
4. Voitele pullat. Jaa tonnikala neljään viipaleeseen tai sämpylään. Yläosaksi juustoa ja tomaattia.
   • Voit käyttää kaikenlaista leipää tai kokeilla croissanteja.
5. Grillaa voileipiä. Aseta sämpylät tai voileivät leivinpeltiin ja aseta ne broilerin alle 3-5 minuutiksi tai kunnes juusto on sulanut.
   • Ota se uunista, sammuta grilli ja tarjoile.

Menetelmä 5/7: tonnikalan sula

1. Esilämmitä uunisi grilli. On tärkeää lämmittää grilli, muuten se ei kuumene tasaisesti.
   • Tarkista grillin kytkeminen päälle uunisi ohjeista.
2. Tyhjennä ja huuhtele tonnikala. Kuinka usein haluat huuhdella, on sinun tehtäväsi, mutta tee se ainakin kerran.
   • Käytä tölkinavaajaa purkin avaamiseen, mutta älä irrota kantta vielä kokonaan.
   • Käännä tölkki kannen ollessa paikallaan ja pidä sitä altaan päällä, jotta kaikki kosteus pääsee valumaan.
   • Poista kansi kannusta varoen, ettet leikkaa itseäsi.
   • Poista tonnikala ja laita se siivilään tai siivilään.
   • Huuhtele tonnikala hyvin vedellä ja purista ylimääräinen puhtaalla liinalla tai talouspaperilla.
3. Sekoita ainekset. Aseta huuhdeltu tonnikala keskikokoiseen kulhoon ja sekoita majoneesi, sitruunamehu, selleri, sipuli, persilja, basilika, korianteri ja etikka.
   • Sekoita kaikki hyvin sekoittamalla.
   • Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
   • Varmista, että kaikki ainesosat jakautuvat tasaisesti.
4. Valmista voileivät. Aseta leipä leivinpeltiin. Grillaa pullia yhden minuutin ajan rapeaksi.
   • Varo polttamasta leipää; Älä grillaa sitä liian kauan.
   • Poista ne uunista, mutta jätä grilli päälle.
5. Voitele pullat. Jaa salaatti tasaisesti 4 leivän tai sämpylän väliin.
   • Aseta viipale juustoa tai fetaa tonnikalasalaatille.
   • Aseta viipale tomaattia juuston päälle ja aseta sitten toinen viipale juustoa tomaatin päälle.
6. Laita broileri uudelleen. Aseta pullat leivinpeltiin ja aseta broilerin alle 3-5 minuutiksi tai kunnes juusto on sulanut.
   • Pidä tarkkaan pullia, jotta ne eivät pala.
   • Ota ne pois uunista, laita pulla tai muu voileipä päälle, sammuta grilli ja tarjoile.

Menetelmä 6/7: Täytetty pistooli

1. Esilämmitä uunisi grilli. On tärkeää lämmittää grilli, muuten se ei kuumene tasaisesti.
   • Tarkista grillin kytkeminen päälle uunisi ohjeista.
2. Tyhjennä ja huuhtele tonnikala. Kuinka usein haluat huuhdella, on sinun tehtäväsi, mutta tee se ainakin kerran.
   • Käytä tölkinavaajaa purkin avaamiseen, mutta älä irrota kantta vielä kokonaan.
   • Käännä tölkki kannen ollessa paikallaan ja pidä sitä altaan päällä, jotta kaikki kosteus pääsee valumaan.
   • Poista kansi kannusta varoen, ettet leikkaa itseäsi.
   • Poista tonnikala ja laita se siivilään tai siivilään.
   • Huuhtele tonnikala hyvin vedellä ja purista ylimääräinen puhtaalla liinalla tai talouspaperilla.
3. Sekoita ainekset. Aseta huuhdeltu tonnikala keskikokoiseen kulhoon ja sekoita sitruunamehu, tomaatti, selleri, kevätsipuli ja smetana.
   • Sekoita kaikki hyvin sekoittamalla.
   • Varmista, että kaikki ainesosat jakautuvat tasaisesti.
   • Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
4. Valmista pistoolit. Leikkaa pistoolit auki ja ontto ne hieman ulos niin, että ne näyttävät pieniltä veneiltä.
   • Laita pieni salaatti pohjaan.
5. Voitele pullat. Täytä jokainen vene tonnikalasalaatilla.
   • Päälle tomaatti, pekoni ja juusto.
6. Kuumenna pullat. Aseta pistoolit leivinpeltiin.
   • Grillaa sämpylöitä 3-5 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut.
   • Poista ne uunista, sammuta grilli ja tarjoile.

Menetelmä 7/7: Tonnikalasalaatti voileipä ilman majoneesia

1. Tyhjennä ja huuhtele tonnikala. Kuinka usein haluat huuhdella, on sinun tehtäväsi, mutta tee se ainakin kerran.
   • Käytä tölkinavaajaa purkin avaamiseen, mutta älä irrota kantta vielä kokonaan.
   • Käännä tölkki kannen ollessa paikallaan ja pidä sitä altaan päällä, jotta kaikki kosteus pääsee valumaan.
   • Poista kansi kannusta varoen, ettet leikkaa itseäsi.
   • Poista tonnikala ja laita se siivilään tai siivilään.
   • Huuhtele tonnikala hyvin vedellä ja purista ylimääräinen puhtaalla liinalla tai talouspaperilla.
2. Sekoita ainekset. Mash avokado keskipitkässä kulhossa kreikkalaisen jogurtin kanssa tasaiseksi.
   • Sekoita tonnikala, sipuli, mauste, selleri, suola ja pippuri. Lisää sitruunaa ja cayenne-pippuria haluttaessa.
   • Sekoita kaikki hyvin sekoittamalla.
3. Voitele pullat. Jaa tonnikalasalaatti voileipien tai voileipien päälle ja peitä toisella viipaleella leipää tai pullan yläosalla.
   • Lämmin, rapea muunnos saat paahtamalla voileipiä tai voileipiä ensin.
   • Voit myös kokeilla sitä croissantilla erilaisille makuille ja tekstuureille.
   • Tai voit sekoittaa sen salaattiin ja välttää leipää lainkaan, jos haluat vähentää hiilihydraatteja.

Vinkkejä

• Parempaa tonnikalaa kuin valkotonnikalaa. Se maksaa enemmän, mutta se on sen arvoista paremman maun ja tekstuurin saavuttamiseksi.
• Osta kestävästi pyydettyä tonnikalaa MSC-etiketillä.
• Tyhjennä tonnikala ja huuhtele muutama kerta. Useimmat ihmiset vain kaatavat vettä tai öljyä, mutta jos haluat paremman maun, huuhtele tonnikala kerran tai kahdesti siivilässä ja purista sitten vesi pois paperipyyhkeellä.
• Säilytä jääneet tonnikalat jääkaapissa ja poista ne tölkistä. Käytä kannellista lasiastiaa.

Tarpeet

• Purkinavaaja
• Lusikka tai haarukka
• Mittakaava
• Muovinen astia kannella, jos et valmista kaikkea salaattia kerralla