Sisältö

• Astua
• Menetelmä 1/2: Tiedä milloin ja mitä sadonkorjuu
• Menetelmä 2/2: Korjaa ruohosipuli
• Vinkkejä
• Tarpeet

Ruohosipuli (Allium schoenoprasum) on yrtti, jolla on loputtomia mahdollisuuksia. Voit käyttää sitä salaateissa, keitoissa, liharuokissa, juustossa ... luettelo ei pääty. Oman ruohosipulin kasvattaminen on hienoa, mutta on tärkeää tietää, milloin ja miten se korjataan. Lue lisää oppiaksesi ruohosipulin sadonkorjuun.

Astua

Menetelmä 1/2: Tiedä milloin ja mitä sadonkorjuu

1. Valitse oikea kasvin osa. Valitse pitkät, vihreät, ontot lehdet. Se näyttää ruoho, mutta se on todella lehtiä. Tämä on osa kasvia, jota haluat käyttää resepteissäsi.
   • Ruohosipulin kukat ovat myös syötäviä, mutta niillä ei ole samaa makua kuin varret. Niitä käytetään parhaiten salaatin tai keiton koristeluun.
2. Tiedä milloin sadonkorjuu aloitetaan. Voit aloittaa sadonkorjuun, kun lehdet ovat riittävän pitkät leikkaamaan.
3. Varmista, että sinulla on useita kasveja samanaikaisesti. Se on helpompaa sadonkorjuulle. Jos sinulla on vain yksi kasvi, saatat leikata liikaa lehtiä, jotka eivät ole vielä kasvaneet tarpeeksi. Jos sinulla on useita ruohosipulikasveja, on parasta leikata lehdet yhdestä ja odottaa niiden kasvua, kun korjat lehtiä toisesta kasvista.

Menetelmä 2/2: Korjaa ruohosipuli

1. Kerää lehdet nippuun. Leikkaa lehdet terävillä, puhtailla saksilla. Älä leikkaa liian lähelle polttimoa, tai voit pilata kasvun mahdollisuuden. Jätä noin 1 cm polttimoon, aivan maanpinnan yläpuolelle.
   • Leikkaa lehdon ulkopuolelta. Tämä toimii parhaiten terävillä saksilla, koska silloin et repi laitosta, kuten voisit käyttää tylsillä saksilla.
   • Jos haluat jatkaa sadonkorjuua talven aikana, laita ruohosipuli kasaan. Aseta se aurinkoiselle ikkunalaudalle. Sitten sinulla on tuoreita ruohosipulia koko talven ajan.
2. Käytä tai pidä ruohosipulia. Jos pidät sitä, voit pitää sitä jääkaapissa noin viikon ajan suljetussa muovipussissa. Voit myös pakastaa ne jääkuutioihin tai pakastekuivata.
   • Huuhtele ruohosipuli kylmän juoksevan veden alla ennen kuin käytät sitä roskien poistamiseksi puutarhasta.
   • Toinen tapa säilyttää ruohosipuli on valmistaa ruohosipulia etikkaa. Etsi resepti Internetistä.
3. Käytä ruohosipulia reseptissä. Ruohosipulia voi käyttää tomaatin, punasipulin ja kapriksen salaatissa. Se on myös herkullinen hapan kerma paistettu peruna. Ruohosipulin mahdollisuudet ovat todella rajattomat!

Vinkkejä

• Jos haluat käyttää kukkia salaatissa, poimi ne, kun ne ovat auki.
• Ruohosipuli kasvaa yleensä noin 20 cm korkeaksi.
• Ruohosipulia on suositeltavaa levittää kahden vuoden välein. Jos istutat niitä uudelleen, laita 8-10 palloa yhteen.
• Syksyllä voit tuoda ruukkuja ruohosipulilla, jotta voit käyttää niitä myös talvella.

Tarpeet

• Ruohosipuli (useita kasveja)
• Puhtaat, terävät sakset