Sisältö

• Ainekset
• Leivotut perunakuplat
• Paahdettuja perunapaloja rosmariinilla
• Astua
• Menetelmä 1/3: Kuutioi perunat
• Vinkkejä
• Varoitukset
• Tarpeet
• Leivotut perunakuplat
• Paahdettuja perunapaloja rosmariinilla

Perunat ovat yksi monipuolisimmista ja suosituimmista elintarvikkeista, joita tarjoillaan lisäruokana illallisen kanssa. Monet perunareseptit edellyttävät, että perunat leikataan kuutioiksi tai pieniksi, tasaisiksi neliöiksi. Haluatpa keittää, paistaa, paahtaa perunoita tai tehdä vuoka perunoilla, kuutioiksi ne kypsyvät tasaisesti ja nopeasti. Noutaa perunoita vaatii vähän kärsivällisyyttä, mutta se on todella helppo tehdä, kunhan sinulla on mukava terävä veitsi työskennellä. Kun olet leikannut perunat kuutioiksi, voit valmistaa maukkaita paistettuja tai paahdettuja perunoita, jotka sopivat mihin tahansa pääruokaan.

Ainekset

Leivotut perunakuplat

• 1 kilo vahamaita perunoita, leikattu kuutioiksi
• 4-6 ruokalusikallista (60-90 ml) oliiviöljyä
• 4 valkosipulinkynttä, kuorittu ja hienonnettu
• Pippuria ja suolaa maun mukaan
• 3 rkl (10 grammaa) hienonnettua tuoretta lehtiä persiljaa

Paahdettuja perunapaloja rosmariinilla

• 1,5 kiloa vahamaista perunaa, leikattu kuutioiksi
• 2 oksaa tuoretta rosmariinia
• 60 ml oliiviöljyä
• 5 valkosipulinkynttä, hienonnettu paloiksi
• Pippuria ja suolaa maun mukaan

Astua

Menetelmä 1/3: Kuutioi perunat

1. Esilämmitä uuni. Varmista, että uuni on tarpeeksi kuuma perunoiden paistamiseksi, on tärkeää esilämmittää se. Aseta uuni lämpötilaan 220 ° C ja anna sen lämmetä kokonaan.
2. Tarjoile perunoita, kun ne ovat vielä lämpimiä. Kun perunat ovat valmiit, ota pannu uunista. Aseta perunakuutiot tarjoilukulhoon tai kulhoon ja tarjoile lisukkeena vielä lämpimänä.
   • Paahdetut perunat ovat ihanteellinen lisuke paahdettua kanaa, porsaan sisäfileetä tai suosikkipihviäsi.

Vinkkejä

• Perunat on helpompaa kuutioida, jos käytät terävää veistä.
• Perunoiden kuutiointi vie enemmän aikaa kuin viipalointi satunnaisesti perunamuusin tai muiden keitettyjen perunaruokien valmistamiseksi. Perunat kypsyvät kuitenkin nopeammin ja tasaisemmin, jos leikkaat ne pieniksi saman kokoisiksi kuutioiksi.

Varoitukset

• Käytä aina aikaa noppaa perunat. Voit helposti leikata sormesi työskennellessäsi terävällä veitsellä.

Tarpeet

• Kasvisharja
• Siivilä
• Vihannesten kuorija (valinnainen)
• Terävä kokin veitsi

Leivotut perunakuplat

• Suuri pannu
• Siivilä
• Suuri tarttumaton paistinpannu
• Puulusikka

Paahdettuja perunapaloja rosmariinilla

• Suuri pannu
• Siivilä
• Laasti ja survin
• Vuoka
• Puulusikka