Kuinka paistaa turskakalaa

Sisältö

Ainesosat
Askeleet
Vinkkejä
Mitä tarvitset

Turska on herkullinen kala, joka oikein kypsennettynä sulaa kirjaimellisesti suussa. Vaikka reseptit vaihtelevat, paistaminen on paras ja yleisin tapa valmistaa turskaa terveellisen ja maukkaan reseptin saamiseksi. Se voi olla erittäin herkkä kala, mutta saadaksesi siitä kaiken irti, sinun on ensin varmistettava, että se voidaan leipoa omassa mehussaan.

Ainesosat

Turska
Mausteet maun mukaan (suola, pippuri, persilja, rakuuna tai muu)
Voi tai keittosuihke

Askeleet

1 Kuumenna uuni 200 ° C: seen.
2 Puhdista kala tarvittaessa. Kalan puhdistamisen jälkeen pyyhi se varovasti paperipyyhkeellä ylimääräisen veden poistamiseksi, varsinkin jos turska on jäädytetty ja hiljattain sulatettu.
3 Revi pois alumiinifoliopala noin kaksi kertaa niin pitkä ja kaksi kertaa leveämpi kuin jokainen turskanpala. Toista tämä prosessi jokaiselle turskakappaleelle, jonka aiot leipoa.
4 Aseta yksi turska pala vinosti yhden folion päälle. Kääri folion reunat kevyesti niin, että sinulla on edelleen täysi pääsy kalaan, mutta niin, että mehuja tai ainesosia ei pudota kalvosta.
5 Lisää haluamasi mausteet. Se on henkilökohtainen valinta, mutta suuria lisäyksiä turskaan ovat suola, pippuri, persilja, rakuuna tai muut yrtit ja mausteet, joita haluat maistaa.
6 Lisää turska ohuiksi viipaloiduiksi voinpalasiksi (vaihtoehtoisesti voit lisätä maukasta ruoanlaittoainetta, jos yrität vähentää ruokalajisi kaloreita ja rasvaa).
7 Kääri folion kaikki puolet turskan ympärille, kunnes saat kirjekuoren, joka peittää kalan kokonaan. Kalan on oltava tiiviisti pakattu, eikä se saa liikkua kalvopakkauksen sisällä.
8 Aseta kaikki turskapussit leivinpaperille. Aseta kaikki pussit vierekkäin pinottamatta niitä yksitellen, jotta kaikki kalat kypsyvät tasaisesti.
9 Aseta leivinpaperi ja turska uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen. Paista 20 minuuttia.
10 Poista turskapussit uunista ja tarkista jokainen pussi, että kala on kypsennetty kunnolla. Tarjoile ja nauti!

Vinkkejä

Ole aina varovainen, kun avaat paistettua turskaa sisältäviä pusseja. Koska kala on höyrytetty pussin sisällä, erittäin kuuma höyry voi paeta ja polttaa sinut.