Sisältö

• Askeleet
• Menetelmä 1/3: Raparperin istutus
• Menetelmä 2/3: Raparperin hoito
• Tapa 3/3: Raparperin kerääminen ja käyttö
• Vinkkejä
• Varoitukset

Rubiininpunainen raparperi on ihana monivuotinen kasvi, joka kasvaa jopa 20 vuotta, kun se juurtuu. Sen hapan, raikas maku on kulinaaristen asiantuntijoiden haluttavaa, kun he haluavat lisätä jotain erityistä kakkuun tai muihin jälkiruokiin. Jotta raparperi kasvaisi terveenä ja vahvana, se on istutettava aurinkoiseen paikkaan ja annettava paljon ravintoaineita. Lue, miten voit istuttaa, hoitaa ja korjata raparperin.

Askeleet

Menetelmä 1/3: Raparperin istutus

1. 1 Selvitä, oletko oikealla alueella. Raparperi rakastaa olla viileä ja tarvitsee lämpötilan laskemaan alle 5 ° C kasvun stimuloimiseksi. Tarkista alueeltasi, voidaanko raparperia kasvattaa ilmastossasi.
   • Raparperit kuihtuvat kuumien eteläisten kesien kuumuuden vaikutuksesta. Jos asut eteläisellä alueella, sinun on todennäköisesti vaikea kasvattaa tätä kasvia.
2. 2 Ota raparperin juurakot kevään istutukseen. Raparperi lisääntyy parhaiten juurista (juurakoista), ei siemenistä, koska siemenet kasvavat hyvin kauan, eikä ole mitään takeita niiden itämisestä ollenkaan. Mene paikalliseen lastentarhaan ja osta raparperijuuri tai osta se verkossa.
3. 3 Valitse laskeutumispaikka. Raparperi tulee istuttaa aurinkoiseen paikkaan. Etsi alueita, jotka imevät vettä hyvin, koska raparperit eivät kasva hyvin, jos ne jätetään veteen. Jos haluat nähdä, imeytyykö vesi hyvin, kaivaa reikä ja täytä se vedellä. Jos vesi on reiässä, maa ei ime vettä hyvin. Jos vesi on heti poissa, maaperä on ihanteellinen raparperin istuttamiseen.
4. 4 Valmistele maaperä istutusta varten. Vedä rikkaruohot ja muut kasvit, jotka voivat häiritä raparperia. Kaivaa maaperä 50–60 cm: n syvyyteen ja lisää runsaasti kompostia, mätäntynyttä lantaa ja muuta orgaanista ainetta rikastamaan maaperää. Tämä vaihe on erittäin tärkeä, koska raparperi tarvitsee paljon ravinteita kasvaakseen hyvin.
   • Voit myös rakentaa korotetun sängyn raparperin ja muiden vihannesten istuttamiseksi. Näin voit hallita helpommin maaperän kuivumista ja rikkakasveja.
   • Älä suihkuta aluetta rikkakasvien tai torjunta -aineiden kanssa; raparperi tulee istuttaa vain puhtaaseen maahan.
   • Älä käytä kemiallisia lannoitteita maaperään levittämiseen ensimmäisen kasvuvuoden aikana; vain luomua tulee käyttää toisen tai kolmannen vuoden ajan.
5. 5 Kaivaa 4-5 reikää, 2-3 cm syvät. 90-120 cm etäisyydellä toisistaan. Raparperikasvit voivat kasvaa melko suuriksi, joten on tärkeää antaa paljon tilaa. Kaivaa reikiä riveihin.
6. 6 Istuta juuret 5 cm syvälle. Aseta juuret reikiin ja peitä ne varovasti kompostipitoisella maaperällä. Kastele juuret istutuksen jälkeen.

Menetelmä 2/3: Raparperin hoito

1. 1 Aseta keväällä tai syksyllä kerros multaa raparperialueelle. Käytä heinää tai lehmän lantaa rikkaruohojen torjuntaan ja jatka raparperikasvien ruokintaa.
2. 2 Pidä raparperi kasteltuna koko kesän. Raparperipatjan tulee olla kostea ja hyvin valutettu koko kuuman kesän. Kastele aina, kun maaperä alkaa tuntua kuivalta.
3. 3 Poista istukka ennen kuin ne ovat liian suuria. Siementen kantajat estävät raparperikasvin kasvamasta korkeaksi ja vahvaksi, kun ne käyttävät kaiken laitoksen energian.
4. 4 Kerää raparperikukkia. Raparperi ei ole altis monien tuholaisten hyökkäyksille, mutta saatat huomata varren raparperimuron. Tämä vika on vaaleanharmaa ja noin 1-1,5 cm pitkä. Poista viat yksi kerrallaan. Älä käytä torjunta -aineita niiden tuhoamiseen, koska se voi vahingoittaa raparperia.
5. 5 Lannoita raparperia joka kevät. Ensimmäisen kasvuvuoden jälkeen käytä jonkin verran typpeä sisältävää lannoitetta raparperin itämisen edistämiseksi talven jälkeen. Tee tämä heti, kun maa alkaa sulaa.

Tapa 3/3: Raparperin kerääminen ja käyttö

1. 1 Odota toista vuotta. Raparperin juurtuminen kestää vuoden, joten sinun on odotettava toiseen vuoteen varren sadonkorjuuta varten.
2. 2 Kerää varret kypsinä. Niiden tulisi olla 30–45 cm pitkiä. Jatka sadonkorjuuta kesän aikana-kausi kestää 8–10 viikkoa. Korjaa raparperi toukokuun lopussa leikkaamalla varret maahan terävällä veitsellä. On parasta korjata useita kertoja leikkaamalla useita varret jokaisesta kasvista joka kerta. Sadonkorjuun avulla muut varret voivat hitaasti ottaa laitoksen energian.
   • Sadonkorjuukausi on ohi, kun varret alkavat ohentua.
   • Jotkut raparperikasvit kasvavat jopa 20 vuotta juurtumisen jälkeen.
3. 3 Säilytä raparperit jääkaapissa. Jos et aio käyttää raparperia heti, säilytä sitä ilmatiiviissä elintarvikepussissa jääkaapissa. Sitä säilytetään viikon ajan. Voit myös leikata raparperin varret paloiksi ja pakastaa pakastimessa useita kuukausia.
4. 4 Käytä resepteissä raparperia. Kirsikanpunaisia ​​raparperivarsia käytetään yleisesti jälkiruokissa, koska ne antavat piirakille ja leivonnaisille suolaisen, elävän maun. Nauti kotitekoisesta raparperista käyttämällä sitä seuraavissa resepteissä:
   • Valmista raparperipiirakka. Tämä klassinen raparperiruoka ei tuota pettymystä. Raparperi valmistetaan sokerilla ja mansikoilla herkullisena täytteenä.
   • Murskaa raparperi. Tämä on toinen raparperi -jälkiruoka, joka on nopeampi kuin piirakka, mutta ei vähemmän herkullinen.
   • Valmista raparperi kerma. Raparperin aromi sekoitettuna hunajaan ja kermaan muuttuu herkulliseksi kermaksi jälkiruokalle.
   • Valmista raparperijäätelö. Mikään ei ole herkullisempaa kuin puutarhassa kasvatetuista raaka-aineista valmistettu jäätelö.

Vinkkejä

• Lisää kompostia, lantaa tai lannoitetta raparperin ympärille. Mutta älä häiritse juuria tai peitä juurakot. Vaikka lisäät juurakoita istutuksen aikana, kypsien juurakoiden lisääminen voi aiheuttaa mätää. Maaperän rikastaminen on erityisen tärkeää seuraavina vuosina, koska kypsä kasvi kuluttaa ravinteita.
• Ohenna raparperia 4-5 vuoden välein, jos rivit muuttuvat liian tiheiksi. Voit myös jakaa kypsät kasvit saadaksesi lisää kasveja. Tätä varten kaivaa kasvi varovasti esiin ja jaa juurako kahtia käsilläsi. Varmista, että jokaisessa osassa on vähintään yksi silmukka ja riittävät juuret. Istuta toinen osa vanhaan paikkaan ja toinen uuteen.

Varoitukset

• Älä koskaan syö raparperin lehtiä tai juuria. Nämä kasvin osat sisältävät oksaalihappoa, joka on myrkyllistä kulutettuna.