Kuinka valmistaa intialaista riisiä painekattilassa

Sisältö

Vinkkejä
Varoitukset
Mitä tarvitset

1 Kaada yksi lasi riisiä kulhoon.

2 Huuhtele pannulla kypsennettävä riisi ja tyhjennä "ainoa" vesi, kunnes vesi on kirkasta. Tee tämä vain, jos riisi on huuhdeltava. Jotkut riisilajikkeet on lisätty vitamiineilla / lisäaineilla, eikä niitä tarvitse pestä.

3 Kaada 2 kupillista vettä painekattilaan ja kaada siihen pannulla oleva riisi. Varmista, että veden taso peittää riisin.

4 Sulje painekattilan kansi (varustettu kumitiivisteellä) ja sulje sitä, kunnes se on tiukasti kiinni.

5 Aseta painekeitin liedelle (keskilämpö) ja odota, kunnes näet höyryn tulevan reiästä. Höyryn poistumiseen kuluva aika riippuu kypsennettävän riisin määrästä ja liesiin asetetun lämmön voimakkuudesta.

6 Kun näet höyryn tulevan reiästä, aseta metalliventtiili (jota kutsutaan myös painoiksi) reiän päälle niin, että se napsahtaa paikalleen.

7 Painekattila viheltää kahdesti.Eli höyryä tulee vaa'an peittämästä reiästä.

8 Sammuta liesi ja anna painekattilan seistä 10-15 minuuttia.

9 Poista painot ja avaa painekattilan kansi ja riisi on valmis.

Vinkkejä

Lisäksi veden, jonka aiot kaataa kulhoon (riisin kanssa), tulisi aina olla kaksi kertaa niin paljon kuin riisi, jonka aiot keittää.
Varmista, että vedenkeitin painekattilassa ei ole liian korkea. Koska se voi jäädä kiinni riisikulhoon ja aiheuttaa ongelmia.
1 kuppi keittämätöntä riisiä kypsennettäessä antaa noin 2-2,5 kupillista keitettyä riisiä, riittää 2 annokselle säestyksen kanssa.
Käyttämäsi keittoastian tulee mieluiten olla ruostumatonta terästä; Muista, että astioiden vedenpinnan on oltava vähintään kolmasosa astioista. Siksi riisi kiehuu (sen tilavuus kasvaa).