Sisältö

• Askeleet
• Menetelmä 1/3: Ymmärrä miksi haluat tulla kasvissyöjäksi ja kerro jollekin tuntemallesi
• Tapa 2/3: Aloittaminen
• Tapa 3/3: Lihan kulutuksen vähentäminen
• Vinkkejä
• Varoitukset

On monia syitä, miksi voit tulla kasvissyöjäksi - huolehtia terveydestäsi, huolehtia eläimistä ja haluta saastuttaa ympäristöä vähemmän. Ja toisin kuin yleisesti uskotaan, kasvisruokavalio ei ole tylsää - niin kauan kuin olet kiinnostunut siitä. Tässä muutamia tapoja tulla kasvissyöjäksi ja päästä eroon lihasta ruokavaliossasi!

Askeleet

Menetelmä 1/3: Ymmärrä miksi haluat tulla kasvissyöjäksi ja kerro jollekin tuntemallesi

1. 1 Mistä syistä haluat tulla kasvissyöjäksi? Kuten jo mainittiin, syyt ovat erilaisia. Lisäksi voit jopa siirtää useita kerralla! Joten on erittäin tärkeää ymmärtää motiivisi, jotta ymmärrät tarkalleen, mitä tavoitteita haluat saavuttaa kasvissyöjäksi. Se helpottaa myös kommunikointia muiden kanssa (ja he kysyvät).
   • Jotkut mahdollisista syistä ovat: karjanhoidon ja teurastamojen moraaliset tai eettiset näkökohdat, uskonnolliset vakaumukset, terveydelliset olosuhteet, huoli ympäristöstä tai molemmat.
   • Joillakin kasvissyöjillä on yksinkertaisesti jatkuva vastenmielisyys lihan makuun ja tekstuuriin, mikä myöhemmin asetetaan päällekkäin maailman kaikkien elävien olentojen välisen suhteen tunteeseen.
2. 2 Kerro päätöksestä vanhemmillesi tai muille tärkeille ihmisille. Kerro rakkaillesi päätöksestäsi tulla kasvissyöjäksi mahdollisimman varhaisessa vaiheessa. Tämä antaa heille tietää, että on aika muuttaa talossa ostamiensa elintarvikkeiden luetteloa, ja antaa sinulle myös mahdollisuuden harjoitella selittämään päätöksesi niille, jotka voivat ymmärtää ja tukea. Kuitenkin jälkimmäisen kanssa - ei tosiasia. Joissakin kulttuureissa kasvissyömistä ei pidetä normaalina: harvat ihmiset kysyvät lihansyöjältä, miksi hän syö lihaa, mutta harvat kieltäytyvät kysymästä kasvissyöjältä, miksi hän ei syö lihaa!
   • Ei ole tarpeetonta tukea päätöstäsi tutkimalla asiaa vakavasti. Sinun ei pitäisi perustella päätöstäsi saaduilla tuloksilla, mutta kuitenkin nämä tosiasiat auttavat uteliaita vastaamaan ja välttämään tarpeettomia kommentteja uudesta ruokavaliosta. Kiinnitä huomiota kasvissyömisen etuihin, hyvän eläinten hyvinvoinnin moraalisiin tai uskonnollisiin näkökohtiin ja niin edelleen.
   • Ole kohtelias ja kärsivällinen, kun jaat päätöksesi perheellesi - vaikka he eivät tukisi päätöstäsi liikaa.
   • Vältä kiistoja. Jotkut ihmiset pitävät päätöstäsi poliittisena lausuntona tai jopa melkein henkilökohtaisena loukkauksena. Joissakin tapauksissa tämä on ärsyttävää ja johtaa usein siihen, että kasvissyöjät yrittävät osallistua väittelyyn siitä, pitäisikö ihmisten syödä lihaa ja niin edelleen. Voit välttää riidan sanomalla, että tämä on sinun yrityksesi ja että tunnet itsesi terveemmäksi tällä tavalla.
   • Kutsu perheesi ja ystäväsi kokeilemaan kasvisruokaa.Joskus lautanen herkullisia kasvisruokia on paras mainos kasvissyöjille.

Tapa 2/3: Aloittaminen

1. 1 Löydä mielenkiintoisia kasvisreseptejä. Niitä löytyy kasvisruoan keittokirjoista ja reseptisivustoista. Lisäksi kasvisruoka on loistava tapa kokeilla monia erilaisia ​​uusia ruokia, joita et ole vielä kokeillut. Joissakin paikoissa on kasvismessuja ja -festivaaleja, joissa voit vierailla - myös gastronomisen kiinnostuksen vuoksi.
   • Jos pidit kasvisruoasta, pyydä resepti. Jos he jakavat, tämä ruokalaji voi tulla suosittu kotona.
   • Pyydä kasvissyöjäystäviäsi jakamaan sinulle mielenkiintoisia reseptejä.
2. 2 Aloita ostokset kasvissyöjänä. Löydät valtavan valikoiman kasvisruokia paikallisista ruokakaupoista, terveysruokakaupoista ja viljelijöiden markkinoilta. Kun lopetat lihan lisäämisen ruokakoriisi, sinulla on paljon valinnanvaraa! Kokeile seuraavia ruokia:
   • Monet supermarketit myyvät liha- ja kanamaustettuja soijatuotteita, kasvisruokaa ja hampurilaisia. Kaikki kasvissyöjät eivät pidä niistä - jotkut eivät ehkä pidä mausta, jotkut eivät pidä väristä, mutta joka tapauksessa kannattaa kokeilla.
   • Kokeile hedelmiä ja vihanneksia, joita et ole vielä syönyt, kuten trooppista tähteä, greippiä, granaattiomenaa jne.
   • Kokeile uusia jyviä, kuten quinoa, kuskus, ohra, hirssi, sinimailanen ja paljon muuta.
   • Kokeile tofua, tempehia ja seitania. Näillä lihan korvikkeilla on monia reseptejä, ja lisäksi ne ovat halvempia kuin lihavalmisteet, mikä johtuu niiden valmistuksen erityispiirteistä.
3. 3 Opi lukemaan tarroja tarkemmin. Monet ravintolisät ovat vastoin kasvisruokavaliota. Sinun on tiedettävä, mitä välttää ja mitä etsiä ostaessa. Voit hankkia itsellesi pienen muistiinpanokortin, jos et todellakaan toivo muistia. Jos olet epävarma, älä osta tuotetta ennen kuin olet perehtynyt sen koostumukseen perusteellisesti.
4. 4 Tiedä ravitsemustarpeesi. Kasvissyöjille tärkeintä on saada riittävästi B12 -vitamiinia, kalsiumia ja proteiineja sekä muita vitamiineja ja kivennäisaineita. kysymys Jos et halua mennä luonnollista tietä ja saada kaikki ravintoaineet laadukkaasta ruoasta, kuten luonto on määrännyt, ota vitamiinikomplekseja - se auttaa.
   • Jos syöt maitotuotteita ja munia, B12 -puutos ei ole ongelma. Niiden, jotka eivät syö näitä elintarvikkeita, on ehkä otettava ravintolisiä B12 -puutteen välttämiseksi. Jos sinusta tuntuu, että hajuaistisi on heikentynyt, sinulla on B12 -vitamiinin puutos.
   • Muista, että monet ovat kiinnostuneita siitä, mistä saat proteiinisi ja mikä antaa sinulle energiaa. Muistuta uteliaille, että monet syötävät elintarvikkeet sisältävät proteiinia. Usko, että sitä esiintyy vain lihassa ja munissa, on suuri virhe. Lisäksi monet kasvisruoat sisältävät paljon aminohappoja, joten esimerkiksi oikean määrän riisiä ja papuja syöminen voi ylläpitää oikean proteiinitasapainon. Esimerkiksi soijatuotteet sisältävät kaikki välttämättömät aminohapot.
   • Muista: lihan luopuminen ja päivittäistavaroiden, suklaapatukoiden ja pikaruoan syöminen ei ole ollenkaan terveellistä ja jopa erittäin haitallista. Kasvissyöjä, joka syö tällä tavalla eikä kypsennä mitään vihanneksista, jyvistä, papuista ja niin edelleen, ja jolla on kaikki mahdollisuudet kohdata ravitsemuksellisia puutteita, jotka varmasti vaikuttavat hänen terveyteensä.
   • Myös kauden hedelmien ja vihannesten syöminen on tarkoituksenmukaista - enemmän vitamiineja vähemmän rahaa. Ja muista, mitä tuoreemmat vihannekset ja hedelmät ovat, sitä terveellisempää ne ovat.
   • Pidä reseptikirja aina kauden ajan, jotta voit hyödyntää kurpitsasi tai kirsikkasi kypsinä!
   • Syötkö luomuruokaa vai et, on sinun valintasi. Lue kasvisruokavalion ominaisuuksista - Internet on täynnä tietoa tästä aiheesta.Luomuruoka on erittäin kallista, joten valitse eniten tarvitsemasi luomuruoka.
   • Yritä kasvattaa ruokaa itse. Mikään ei ole herkullisempaa kuin vihannekset, jotka on kastettu omalla hikilläsi! Mutta voit jopa kasvattaa ruokaa keittiön ikkunalaudalla - esimerkiksi sipulia, tomaattia ja salaattia.

Tapa 3/3: Lihan kulutuksen vähentäminen

1. 1 Ensinnäkin, älä ohita lihaa kokonaan, vaan syö mahdollisimman paljon kasvisruokaa. Opi nauttimaan kasvisruoasta ennen kuin hylkäät lihan. Luovuta liha vähitellen. Voit kieltäytyä lihatuotteista seuraavassa järjestyksessä:
   • Ensin kalasta ja kanasta.
   • Viikkoa myöhemmin - sianlihasta.
   • Viikkoa myöhemmin - punaisesta lihasta.
   • Kaksi viikkoa myöhemmin - merenelävistä.
2. 2 Vaihda vähitellen kasvisruokaan. Jos ensimmäisinä päivinä irtosi ja söit lihaa, sillä ei ole väliä - muistuta vain päätöstäsi ja yritä hallita itseäsi tulevaisuudessa. Nämä jakaumat ovat normaaleja, ja harjoittelemalla sinusta tulee johdonmukaisempi kasvissyöjä.
   • Monet ihmiset unohtavat lihan parin viikon kuluttua.
   • On parempi, jos poistat lihan heti ruokavaliosta ja yrität kestää vähintään muutaman viikon. Sitten lihanhimo heikkenee etkä enää halua syödä sitä.
3. 3 Jos jännität ja syöt lihaa aika ajoin, yritä olla kasvissyöjä vain muutaman päivän viikossa. Ja lisää vähitellen kasvukauden pituutta, kunnes lopulta lopetat lihan syömisen kokonaan.
   • Muista, että jos söit lihaa tai kalaa, et ole enää kasvissyöjä, vaan parhaimmillaan puolikasvissyöjä. Jos syöt vain kalaa, sinusta tulee kasvissyöjä, joka syö kalaa ja äyriäisiä. Todellinen ”puhdasrotuinen” kasvissyöjä ei syö ollenkaan eläimen lihaa.
4. 4 Varmista, että syöt tarpeeksi. Proteiinia löytyy monista elintarvikkeista, joten jos syöt 1200 kaloria päivässä, et koe proteiinin puutetta. Mutta jos yrität saada painoa, sinun on syötävä paljon palkokasveja, pähkinöitä ja jyviä varmistaaksesi, että käytät riittävästi kaloreita ja terveellisiä rasvoja.

Vinkkejä

• Ole vahva vakaumuksessa! Jos he kysyvät sinulta, miksi päätit ryhtyä kasvissyöjäksi, selitä ylpeänä motiivisi (haluat pelastaa eläimet väkivallasta, parantaa terveyttäsi jne.).
• Jos se vetää ja vetää hallitsemattomasti lihaan - ajattele sitä valitettavaa olentoa, josta tämä liha on valmistettu. Etkö sääli häntä?! Menetät nopeasti ruokahalusi ja haluat jotain muuta.
• Monet suosikkiruokasi voidaan tehdä kasvissyöjäksi, kuten lasagne, spagetti ilman lihaa tai lihan lisäaineita.
• Kokeile intialaista kasvisruokaa. Intiassa asuu eniten lihavia kasvissyöjiä maailmassa, he osaavat jo syödä. Monet intialaiset ruoat eivät ole mausteisia, joten houkutteleville salaateille on kirjaimellisesti satoja vaihtoehtoja.
• Monet ruokavaliosi elintarvikkeet - kuten maapähkinävoi, tomaattipasta ja riisi - ovat jo kasvisruokia.
• Jos lihan puute ruokavaliossa on sinulle vaikeaa, yritä syödä jotain, josta pidät, kuten suklaata. Kasvissyöminen voi auttaa sinua laihduttamaan, joten ehkä se voi auttaa tasapainottamaan kotitekoisten ruokien syömisen vaikutuksia.
• Intialaisissa, thaimaalaisissa, kiinalaisissa ja japanilaisissa ravintoloissa on kasvisruokia.
• Etsi kasvisryhmiä sekä offline -tilassa että verkossa. Sinun on helpompaa samanhenkisten ihmisten seurassa. Lisäksi se on loistava paikka jakaa reseptejä, pyytää neuvoja tai saada tukea!
• Yhdysvalloissa monet ravintolat voivat valmistaa sinulle lihatonta ruokaa, jos varoitat tarjoilijaa siitä. Joskus sinun on kuitenkin selitettävä syyt. Muissa maissa tämä ei ehkä ole mahdollista, joten jos mahdollista, yritä löytää paikka, jossa sinua ruokitaan näkemyksesi mukaan ruoasta. Joka tapauksessa ole varovainen, ja sitten perheillallinen ei-kasvisravintolassa ei ole ongelma kenellekään.

Varoitukset

• Ole valppaana äläkä käytä kasvissyöjää tekosyynä huonolle ololle. Testaa rauta-, B12 -vitamiinipitoisuutesi ja valmistaudu stressin, rasituksen, ekologian, unettomuuden jne. Vaikutuksiin. Kasvissyöjät ovat pääsääntöisesti erittäin terveitä ihmisiä, koska halukkuus käydä lääkärintarkastuksessa kannattaa usein. tavalla.