Sisältö

• Ainesosat
• Askeleet
• Vinkkejä
• Mitä tarvitset

Mikä on keittiö ilman yleistä maustetta? On vielä parempi, jos teet sen itse. Tämä maukas yhdistelmä sopii jälkiruokiin, piirakoihin, vanukkaisiin, kekseihin ja joihinkin suolaisiin ruokiin.

Ainesosat

• 1 rkl jauhettua kanelia
• 1 tl jauhettua korianteria
• 1 tl jauhettua muskottipähkinää
• 1/2 tl jauhettua inkivääriä
• 1/4 tl maustepippuria
• 1/4 tl jauhettua neilikkaa

Askeleet

1. 1 Jauha kokonaiset mausteet laastissa, survin tai maustehiomakoneessa.
2. 2 Lisää mausteet kulhoon.
3. 3 Sekoita kaikki ainekset.
4. 4 Laita ilmatiiviiseen säilytysastiaan. Yritä käyttää monipuolista maustetta kahden kuukauden kuluessa.

Vinkkejä

• Muista, että vanhentunut universaali mauste pilaa koko lautasen. Älä houkuttele säilyttämään maustetta liian kauan.

Mitä tarvitset

• Pieni kulho
• Sekoitusvälineet
• Suljettu säilytysastia