Sisältö

• Ainesosat
• Askeleet
• Vinkkejä
• Varoitukset

Huomio:tämä artikkeli on tarkoitettu yli 18 -vuotiaille.Useita satoja vuosia sitten cocktail oli yksinkertainen juoma, joka valmistettiin alkoholista, vedestä, hiukan sokerista ja katkerista. Old Fashioned on sekoitettu juoma, joka on valmistettu vanhanaikaisella tavalla muutamalla yksinkertaisella ainesosalla ilman koristeita.

Ainesosat

• Annokset: 1
• 60 ml ruisviskiä
• Ripaus sokeria
• Muutama tippa katkeraa Angosturaa

Askeleet

1. 1 Jäähdytä vanhanaikainen cocktaillasi pakastimessa. (Kirkas, suora lasi, jolla on paksu pohja.) Tämä vaihe ei ole tarpeen, jos et halua jäähdytettyä cocktailia. Älä lisää jäätä ollenkaan, koska jää sulaa, juoma laimenee. Esijäähdytetty lasi pitää cocktailin viileänä siemaillessasi.
2. 2 Lisää ripaus sokeria lasiin.
3. 3 Lisää vettä niin paljon, että sokeri liukenee. Et tarvitse enempää kuin teelusikallinen vettä. Sekoita vettä ja sokeria, kunnes kaikki sokeri on liuennut.
4. 4 Lisää muutama tippa tinktuuraa.
5. 5 Kaada viski lasiin.
6. 6 Sekoita cocktailia kevyesti aineiden yhdistämiseksi. Älä käytä ravistinta.
7. 7 Siemaile vanhanaikaista cocktailia hitaasti. Näitä cocktaileja tarjoiltiin aperitiivina (juomia ennen ateriaa ruokahalun parantamiseksi).

Vinkkejä

• Termi "katkera" voi pettää. Aromaattiset liköörit, joita käytetään vanhanaikaisen cocktailin valmistamiseen, sitovat tuoksua. Ainutlaatuinen yhdistelmä sokeria, katkeria ja viskiä tuottaa itse asiassa lääkejuoman, joka ei maistu lääkkeeltä.
• Todellinen vanhanaikainen viski ja katkera cocktail ovat miellyttävän sävyisiä, joten on suositeltavaa juoda kirkkaassa lasissa, jotta voit nauttia juomasta täysillä.
• Angostura -katkeran sijasta voit käyttää appelsiinitinktuuria.
• Alkuperäinen vanhanaikainen cocktail ei kerro tarkkaa ainesosien määrää. Sinun on kokeiltava, kunnes löydät sinulle sopivan viskin, sokerin ja katkerien yhdistelmän.
• Käytä parasta ruisviskiä, ​​johon sinulla on varaa. Halpa, karkea viski vaatii ylimääräistä vettä voimakkaan maun laimentamiseksi. Myymälän ylimmällä hyllyllä oleva viski tekee hienoimmista vanhanaikaisista cocktaileista.
• Tämän cocktailin fanit väittävät, että tälle juomalle ei pitäisi käyttää koristeita. Jotkut baarit lisäävät maraschino -kirsikoita tai appelsiiniviipaleita, mutta juomaan ei voi lisätä mitään muuta kuin alkuperäiset ainesosat.

Varoitukset

• Jotkut käyttävät mieluummin kiteistä sokeria, mutta jos käytät sellaista sokeria ravistellen, sinun on varmistettava, että se on täysin liuennut ennen tinktuurin ja viskin lisäämistä (alkoholi ei liukota sokerikiteitä). Jauha sokeri surppurilla ja liota veteen ennen muiden aineiden lisäämistä. Jos sokeri ei liukene, se ei makeuta juomaa (ei kompensoi katkeruutta) ja on epämiellyttävässä paakussa lasin pohjassa (jos sinulla ei ole sokeria, lisää muutama tippa Demerara -siirappia).