Sisältö

• Tapa 2/3: Sähkölaitteen käyttö
• Tapa 3/3: Pellavansiementen säilyttäminen
• Vinkkejä
• Varoitukset

1 Pellavansiemenet on helpompi ja nopeampi jauhaa pellavamyllyllä. Pellavamylly on kahvimyllyn kaltainen erityinen laite, jota käytetään pellavansiementen jauhamiseen. Poista laitteen kansi ja kaada siemenet leveään aukkoon. Pidä myllyä kulhon tai lautasen päällä. Aloita laitteen yläosan kääntäminen myötäpäivään jauhaaksesi siemenet. Yksi ruokalusikallinen (15 grammaa) siemeniä voidaan jauhaa alle 30 sekunnissa.

• Jauhaa myllyllä pellavansiemeniä ja käytä niitä salaatin tai smoothien täytteenä.
• Jos syöt harvoin pellavansiemeniä, tämän laitteen ostaminen ei ole suositeltavaa.

2 Käytä mauste- tai pippurimyllyä edullisena vaihtoehtona. Poista maustehiomakoneen kansi ja lisää noin 1–2 rkl (15–30 grammaa) pellavansiemeniä. Laita kansi takaisin paikalleen ja aloita nupin kääntäminen 1-5 minuutin ajan, kunnes jauhot pellavansiemenet haluttuun sakeuteen.

• Jauhettu pellavansiemen valuu ulos myllyn pohjasta, joten pidä sitä ruoan tai säilytysastian päällä.
• Tämä menetelmä on työläämpi. Jos käsi tai ranne väsyy, pidä 30-60 sekunnin tauko.

3 Pilko pellavansiemenet hienoksi laastilla ja survin. Jauhaa laastilla ja survin 1 rkl (15 grammaa) 1 kuppi (240 grammaa) siemeniä kerrallaan. Kaada pellavansiemenet laastiin, joka näyttää kulholta. Pyöritä sitten survin (kahvan muotoinen jauhatus) laastin sisällä siementen murskaamiseksi. Älä lopeta emän painamista siementen jauhamiseksi. Jatka jauhamista 3-5 minuuttia, kunnes siemenet ovat halutun sakeuden.

• Laasti ja survin on yleensä valmistettu marmorista ja kivestä. Kiven paino on ihanteellinen siementen jauhamiseen.

Tapa 2/3: Sähkölaitteen käyttö

1. 1 Kokeile jauhaa pellavansiemeniä nopeasti ja tehokkaasti kahvimyllyllä. Mittaa 1 kuppi (240 grammaa) siemeniä ja lisää ne hiomakoneeseen. Käännä hiomakone hienoimpaan asentoon ja jauhaa pellavansiemeniä 10-15 sekunnin ajan. Tämä on helppo tapa lisätä ravintoaineita ruokaan.
   • Muista puhdistaa hiomakone sen jälkeen.
   • Älä ylitä suurinta sallittua siementen määrää. Se on merkitty hiomakoneen sisällä olevalla viivalla. Muussa tapauksessa hiomakone voi rikkoutua käytön aikana.
2. 2 Jos et tarvitse hienoksi jauhettuja siemeniä, käytä monitoimikoneita. Monitoimikone voi jauhaa 1-3 kupillista (240-720 grammaa) pellavansiemeniä kerrallaan. Kaada siemenet harvesteriin, laita ne hienoimpaan jauheeseen ja käynnistä laite 5-15 minuutin ajan, kunnes saat halutun sakeuden. Irrota prosessorin kansi ajoittain jauhamisen aikana ja sekoita siemenet lusikalla, jotta ne jauhetaan paremmin.
   • Huolimatta tämän menetelmän tehokkuudesta, se kestää huomattavasti kauemmin kuin muut.
3. 3 Jauhaa pellavansiemenet tehosekoittimella. Tämä on helppo tapa, jos sinulla ei ole muita keittiökoneita. Laita noin 1 kuppi (240 grammaa) pellavansiemeniä tehosekoittimeen. Tätä varten ota mittakuppi tai mittaa siemenet silmällä. Sulje tehosekoittimen päällä oleva kansi ja käynnistä se hienoimpaan jauhatusasetukseen. Jauhaa siemeniä 3-10 minuuttia, kunnes saat halutun sakeuden.
   • Kun siemenet jauhetaan, kaada ne kulhoon tai purkkiin.

Tapa 3/3: Pellavansiementen säilyttäminen

1. 1 Säilytä kokonaiset pellavansiemenet huoneenlämmössä enintään vuoden ajan. On paljon halvempaa ostaa kokonaisia ​​pellavansiemeniä terveys- tai ruokakaupan tukkuosastolta. Säilytä niitä huoneenlämmössä vuoden ajan ja jauhaa niitä tarvittaessa pienissä erissä.
   • Jos haluat syödä vain tuoreita siemeniä, vaihda ne 2-3 kuukauden välein.
2. 2 Siirrä murskatut siemenet ilmatiiviiseen astiaan. Aseta jauhetut siemenet keraamiseen kulhoon tai muoviastiaan. Sulje astia kannella, jotta siemenet eivät katoa ilmaan.
3. 3 Säilytä murskatut pellavansiemenet jääkaapissa enintään viikon ajan. Pilkotut pellavansiemenet on parasta käyttää heti, jotta saat parhaan mahdollisen ravinnon. Niitä voidaan edelleen säilyttää jääkaapissa useita päiviä.
   • Jos murskatut siemenet ovat katkeria, ne ovat huonontuneet ja ne on heitettävä pois. Tyypillisesti siemenillä on maanläheinen ja pähkinäinen maku.

Vinkkejä

• Jotta saat mahdollisimman paljon ravinteita, jauhaa pellavansiemenet juuri ennen syömistä.
• Käytä ruoanlaitossa tai leivonnassa vuorotellen valkoisia ja ruskeita pellavansiemeniä. Ne maistuvat samalta.
• Jos et syö munia, korvaa ne murskatulla pellavansiemenellä ja vedellä.
• Voit ostaa silputtuja pellavansiemeniä ruokakaupasta, mutta on paljon halvempaa leikata ne itse.
• Pellavansiemeniä lisätään usein viljoihin ja smoothieihin ravinteiden lisäämiseksi.

Varoitukset

• Et saa kaikkia pellavansiementen ravinteita, jos et jauhaa niitä ennen kulutusta.