Sisältö

• Menetelmä 2/3: Riko kaksi munaa kerrallaan
• Tapa 3/3: Virheiden havaitseminen

1 Pidä muna hallitsevassa kädessäsi. Munaa rikkottaessa on parasta käyttää hallitsevaa kättä. Purista kananmuna tiukasti (kohtalaisesti) kädessäsi niin, että pitkä puoli on alaspäin.Ei ole yhtä sopivaa tapaa pitää munaa, tee se haluamallasi tavalla.

2 Lyö muna kovalle pinnalle. Älä lyö munaa astian reunaan, koska kuoret voivat halkeilla ja sirut putoavat kulhoon. Sen sijaan napauta pitkä sivu lujasti kovaa, tasaista pintaa vasten useita kertoja. Keittiön leikkuupöytä on täydellinen tähän. Asiantuntija vastaa kysymykseen

Mikä on salaisuus rikkoa muna siististi?

Vanna tran

Kokenut kokki Vanna Tran on kotikokki. Hän aloitti ruoanlaiton nuorena äitinsä kanssa. Hän on järjestänyt tapahtumia ja illallisia San Franciscon lahden alueella yli 5 vuoden ajan.

SPECIALISTIN NEUVOT

Vanna Tran, kokenut kulinaariasiantuntija, vastaa: ”Taputtele munaa varovasti tasaiselle pinnalle jossain vaiheessa, kunnes kuori alkaa halkeilla. Paina sitten peukaloa kuoren säröillä olevaan osaan ja avaa muna. "

3 Etsi munaa. Käännä munaa katsoaksesi tekemäsi halkeaman. Munan sivuilla pitäisi olla halkeamia, ja halkeamien keskellä tulisi olla pieni kolhu.

4 Jaa kuori puoliksi. Paina peukaloilla munan lovia. Tartu loput munasta tiukasti toisilla sormillasi. Pidä munaa kulhon päällä ja erota kuori varovasti, jotta sisältö kaadetaan kulhoon.

Menetelmä 2/3: Riko kaksi munaa kerrallaan

1. 1 Ota kaksi munaa molempiin käsiin. Jos haluat käyttää ei-hallitsevaa kättäsi, voit murtaa kaksi munaa kerrallaan. Aseta munat tukevasti kumpaankin käteen. Pidä niitä haluamallasi tavalla, kunhan varmistat, että vaaleanpunainen ja sormesi koskettavat munan pohjaa.
   • Sinun on ehkä pidettävä munia eri tavalla kummassakin kädessä, mutta tämän ei pitäisi vaikuttaa prosessiin.
2. 2 Riko munat käsissäsi. Lyö jokaista munaa kovalle alustalle, kuten leikkuupöydälle. Kuoreen tulee ilmestyä muutamia kiinteitä iskuja ja pieniä halkeamia. Riko munat samalla.
3. 3 Avaa munankuoret. Pidä muna kulhon päällä. Jotta munat pysyisivät vakaina, pidä indeksi ja vaaleanpunaiset sormet munan juuressa. Halkaise sitten kuori puoliksi jäljellä olevilla sormillasi ja kaada sisältö kulhoon.
   • Tämä tekniikka vaatii harjoittelua, koska munan rikkominen yhdellä kädellä ei ole helppoa. Voit pilata useita munia prosessin aikana.

Tapa 3/3: Virheiden havaitseminen

1. 1 Käytä hallitsevaa kättäsi suurimmaksi osaksi. Käytä aina hallitsevaa kättäsi, ellet halua rikkoa kahta munaa kerralla. Tämä helpottaa munan käsittelyä.
2. 2 Poista kaikki kuoren hiukkaset. Jopa täydellisellä toteutuksella kuorihiukkaset voivat jäädä loukkuun munanvalkuaiseen ja keltuaiseen. Kostuta sormesi ongelman korjaamiseksi. Upota sormet munanvalkuaisiin ja keltuaisiin. Vesi houkuttelee luonnollisesti kuorihiukkasia. SPECIALISTIN NEUVOT

   "Voit jopa käyttää puolikasta munankuorta kiinni kaikki pudonneet palaset."

   
   

   

   Vanna tran

   Kokenut kokki Vanna Tran on kotikokki. Hän aloitti ruoanlaiton nuorena äitinsä kanssa. Hän on järjestänyt tapahtumia ja illallisia San Franciscon lahden alueella yli 5 vuoden ajan.

   Vanna tran
   Kokenut kokki

3. 3 Älä riko munia astioiden reunoilla. Älä koskaan tee tätä. Vaikka tämä on yleisesti hyväksytty menetelmä, se ei ole tehokas, koska se rikkoo usein munan.