Sisältö

• Vinkkejä
• Varoitukset
• Mitä tarvitset

1 Jäähdytä Oreo -keksit jääkaapissa. Jäähdytä 4 tuntia.

2 Valmista pannukakutaikina pakkauksen ohjeen mukaan. Varmista, että taikina on melko paksu. Sähköisen sekoittimen käyttö estää taikinan roiskumisen koko keittiössä!

3 Kaada noin 5-8 cm raskaaseen kattilaan. kasviöljy. Yleensä paistinpannu ei ole riittävän syvä, jotta evästeet "kelluvat" paistettuna. Käytä öljyä, joka kestää korkeita lämpötiloja, kuten maapähkinä- tai kookosöljyä.

4 Kuumenna kasviöljy 170 asteeseen.

5 Kasta Oreo valmistettuun pannukakku -seokseen.

6 Aseta Oreo varovasti pannulle. Jätä niiden väliin riittävästi tilaa, jotta taikina "nousee" (laajenee), evästeet eivät kosketa toisiaan.

7 Paista noin 1 1/2 minuuttia, kunnes taikina on kullanruskea. Käännä tarvittaessa ympäri ja ruskista molemmat puolet.

8 Poista paistetut evästeet. Ripottele halutessasi tomusokeria ja anna jäähtyä.

9 Syödä!

Vinkkejä

• Ne ovat herkullisia jäätelön tai kermavaahdon kanssa.
• Käytä riittävän suurta kattilaa, jonka sivut ovat riittävän korkeat, jotta evästeet voivat kellua koskematta toisiinsa. Vaihtoehtoisesti voit käyttää 20 cm: n rautaa.
• Mitä kylmemmät evästeet ovat, sitä vähemmän ne kypsyvät taikinan kypsymisen aikana. Jotkut reseptit suosittelevat jäädyttämistä ennen ruoanlaittoa.

Varoitukset

• Kuuman kasviöljyn suihkuttaminen liedelle voi aiheuttaa tulipalon tai vakavia palovammoja.
• Anna evästeiden jäähtyä kunnolla ennen syömistä.

Mitä tarvitset

• Raskas kattila; friteerauslaitteet ovat ihanteellisia, koska ne säätelevät lämpötilaa
• Pihdit tai muut työkalut paistettujen keksien poistamiseen
• Karkkilämpömittari paistoöljyn lämpötilan seuraamiseen
• Paperipyyhkeet ylimääräisen öljyn poistamiseksi