Sisältö

• Ainesosat
• Tippaleipä
• Suppilon paistettu kakku
• Erittäin makea suppilokakku
• Askeleet
• Menetelmä 1/3: Suppilokakku
• Menetelmä 2/3: Paistettu suppilokakku
• Tapa 3/3: Erittäin makea suppilokakku
• Vinkkejä
• Varoitukset
• Mitä tarvitset

Yksikään loma ei mene ilman suurta lautasta makeaa, rikas "suppilo" kakkua. Jos rakastat tätä kakkua etkä halua odottaa lomaa nauttiaksesi siitä, on aika ottaa asiat omiin käsiin. Jos haluat tietää, miten voit tehdä suppilokakun kotona, noudata näitä ohjeita.

Ainesosat

Tippaleipä

• 3-4 kuppia yleisjauhoja
• 3 munaa
• 2 kuppia maitoa
• 1/2 dl sokeria
• 2 tl leivinjauhe
• 1/3 tl suola
• Hienosokeri
• 4 rkl. l. kasviöljy

Suppilon paistettu kakku

• Tarttumaton keittosuihke
• 1 lasillinen vettä
• 1/2 dl voita
• 1/8 tl suola
• 1 kuppi jauhoja
• 4 munaa
• 2 rkl. l. tomusokeri

Erittäin makea suppilokakku

• 1 lasillinen vettä
• 1/8 tl suola
• 1 rkl. l. fariinisokeri
• 1 rkl. l. Kidesokeri
• 1 kuppi jauhoja
• 4 isoa munaa
• 2 munanvalkuaista
• 1 l. kasviöljy
• Hienosokeri

Askeleet

Menetelmä 1/3: Suppilokakku

1. 1 Vatkaa 3 munaa. Vatkaa valkuaiset ja keltuaiset perusteellisesti, kunnes ne sekoittuvat.
2. 2 Lisää muniin sokeri ja maito. Lisää ½ dl sokeria ja 2 dl maitoa muniin, sekoita hyvin, jotta ne sekoittuvat hyvin.
3. 3 Siivilöi jauhot, suola ja leivinjauhe. Siivilöi yhteen 2 kuppia jauhoja, 1/3 tl. suolaa ja 2 tl. leivinjauhe.
4. 4 Lisää jauhoseos munaseokseen. Lisää jauhoseos munaseokseen ja jatka vatkaamista, kunnes kaikki on sekoittunut. Taikinan tulee olla sileä eikä liian paksu.
5. 5 Purista suppilon pohjaa sormellasi ja kaada lasillinen taikinaa siihen. Kaada lasillinen taikinaa suppiloon.
6. 6 Kuumenna 4 rkl kattilassa keskilämmöllä. l. kasviöljy. Kasviöljy paahtoaa kakun ja antaa sille hyvän rakenteen ja maun.
7. 7 Kaada taikina pannulle. Poista sormesi suppilosta ja tee pyöreillä tai ristikkäisillä vedoilla kakku, joka täyttää pannun ja on suunnilleen tavallisen lautasen kokoinen.
8. 8 Paista toiselta puolelta kullanruskeaksi. Tämän pitäisi kestää enintään 2-3 minuuttia. Tarkista pihdeillä, onko väri kullanruskea.
9. 9 Käännä taikina ympäri ja paista toiselta puolelta. Käännä taikina ympäri pihdeillä ja paista kullanruskeaksi. Tämän pitäisi kestää vähemmän aikaa kuin ensimmäisen puolen paistaminen - noin minuutti.
10. 10 Ota kakku pois ja aseta talouspaperin päälle. Jätä tällä tavalla vähintään minuutiksi, jotta pyyhe imee ylimääräisen öljyn. Voit kääntää kakun ympäri, jotta molemmat puolet kuivuvat tasaisesti.
11. 11 Ripottele päälle tomusokeria. Ripottele kakun päälle niin paljon tomusokeria kuin haluat.
12. 12 Palvella. Nauti kakusta kuumana.

Menetelmä 2/3: Paistettu suppilokakku

1. 1 Kuumenna uuni 205 ° C: een.
2. 2 Valmista 25 x 35 cm leivinpaperi.ruiskuttamalla sitä tarttumattomalla suihkeella. Aseta ritilä suurelle leivinpaperille tai vahatulle paperille ja aseta sivuun.
3. 3 Sekoita vesi, öljy ja suola keskikokoisessa kattilassa. Sekoita kattilaan lasi vettä, ½ dl voita ja 1/8 tl. suola.
4. 4 Kuumenna ainekset kiehuvaksi.
5. 5 Lisää jauhot seokseen. Lisää 1 kuppi jauhoja seokseen ja sekoita voimakkaasti, jotta ainekset sekoittuvat. Jatka keittämistä ja sekoittamista, kunnes seokseen alkaa muodostua paakkuja.
6. 6 Poista seos lämmöltä ja anna jäähtyä 10 minuuttia.
7. 7 Lisää seokseen yksi kerrallaan 4 munaa. Odota, että ensimmäinen muna sekoittuu hyvin ennen seuraavan lisäämistä. Kun olet lisännyt jokaisen kananmunan, vatkaa ainekset hyvin puulusikalla.
8. 8 Lusikoi taikina uudelleen suljettavaan muovipussiin. Tee pussin toiseen kulmaan saksilla 0,5-1,5 cm reikä.
9. 9 Tee leivinpaperille 12 8-10 cm ympyrää. Tee kiharoita, ristikkäisiä muotoja tai vain satunnaisia ​​muotoja ympyröihin, jotta ne näyttävät suppiloilta.
10. 10 Paista noin 20 minuuttia. Kun kakku on valmis, sen tulee olla pörröinen ja kullanruskea. Siirrä se ritilälle.
11. 11 Siivilöi 2 rkl lämpimien leivonnaisten päälle. l. tomusokeri.
12. 12 Palvella. Nauti näistä kakkuista, kun ne ovat kuumia.

Tapa 3/3: Erittäin makea suppilokakku

1. 1 Kiehauta vesi, öljy, rakeinen sokeri, ruskea sokeri ja suola kattilassa yhdessä. Kiehauta 1 kuppi vettä kattilassa, 6 rkl. l. voita, 1 rkl. l. rakeista sokeria, 1 rkl. l. ruskeaa sokeria ja 1/8 tl. suola.
2. 2 Lisää jauhot kattilaan. Sekoita ainekset, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Taikinan tulee olla paksuista.
3. 3 Siirrä seos isoon kulhoon ja anna jäähtyä 3-4 minuuttia. Tämä antaa seoksen sakeutua hieman.
4. 4 Aseta sekoitin pienelle nopeudelle ja lisää munat yksi kerrallaan. Lisää kaikki 4 munaa yksi kerrallaan. Odota, että ensimmäinen muna sekoittuu hyvin ennen seuraavan lisäämistä. Kun kaikki on valmis, seoksen tulee olla tasaista.
5. 5 Kaada taikina leivonnaispussiin. Tämä antaa kakulle täydellisen paksuuden.
6. 6 Kuumenna kasviöljy paksussa paistinpannussa tai rasvakeittimessä. Odota vähintään 1 minuutti, kunnes se lämpenee.
7. 7 Purista taikina voin joukkoon. Voit tehdä kiharoita taikinan kanssa, ylittää ne tai tehdä vain mielivaltaisia ​​hahmoja. Tee noin 25 cm leveitä hahmoja. Voit toistaa tämän prosessin myöhemmin lisää taikinaa.
8. 8 Paista taikina kullanruskeaksi. Paista toista puolta 3-4 minuuttia ja käännä sitten lastalla toiselle puolelle. Paista toinen puoli, kunnes se on myös ruskistunut - tämän pitäisi kestää vielä vähintään minuutti.
9. 9 Poista kakku voista ja kuivaa. Levitä kakku paperipyyhkeellä peitetylle lautaselle ja odota vähintään minuutti, kunnes ylimääräinen öljy imeytyy pyyhkeeseen.
10. 10 Ripottele tomusokeri leivonnaisille. Lisää niin paljon sokeria kuin haluat.
11. 11 Palvella. Nauti tästä erittäin makeasta kakusta kuumana.

Vinkkejä

• Sinun ei pitäisi tehdä vain leikkaavia muotoja. Voit tehdä hahmoja tai nimikirjaimia.
• Voit laittaa herkullisia ainesosia, kuten hunajaa, kakun päälle!
• Kakku tarjoillaan tomusokerin päällä. Voit myös käyttää melassia, vaahterasiirappia tai hilloa.

Varoitukset

• Jos olet lapsi ja haluat tehdä oman kakun, pyydä aikuista kaataa taikina voihin puolestasi!

Mitä tarvitset

• Pihdit
• Hyvän kokoinen suppilo (reiän halkaisija vähintään 1,5 cm)