Sisältö

• Askeleet
• Menetelmä 1/3: Kuinka tehdä Delhi -kana -voileipä
• Menetelmä 2/3: Paistetun kanan voileivän valmistus
• Menetelmä 3/3: Kuinka tehdä paistettua kana -voileipää

Kana -voileipä on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji, jossa on lähes loputon valikoima täytteitä ja reseptejä. Jos haluat kokeilla joitain perusmenetelmiä, opi tekemään kana-delhi-voileipä, paistettu voileipä ja pannulla paistettu.

Askeleet

Menetelmä 1/3: Kuinka tehdä Delhi -kana -voileipä

1. 1 Ensin sinun on valittava oikea voileipäleipä. Kana -voileivät sopivat hyvin minkä tahansa leivän kanssa. Sekä rapeat että pehmeät voileipäleivät sopivat tähän reseptiin. Kaikkia seuraavia lajikkeita voidaan käyttää kanavoileiviin:
   • valkoinen leipä
   • Täysjyvä
   • Hunaja täysjyvä
   • Kaura
   • Kirnupiimäleipä
   • Ruis
2. 2 Osta viipaloitu kana kaupasta. Löydät paistettua, paistettua tai maustettua kanaa useimmista kaupoista. Voit myös valita haluamasi paksuuden ohuista viipaleista tiheisiin, paksuihin viipaleisiin.
   • Paista kana itse tai etsi jääkylmän ruokakaupan osasta purkitettu kana ja valmiiksi keitetyt kananpalat.
   • Tutustu tämän artikkelin seuraaviin osiin, jos haluat oppia leipomaan tai paahtamaan kanaa voileipille omin käsin.
3. 3 Seuraavaksi sinun on valittava mausteet. Levitä majoneesia, sinappia tai muuta suosikkimaustetta leivän toiselle tai molemmille puolille. Lisää niin monta kerrosta kanaa kuin parhaaksi näet. Lisää päälle se mikä sopii sinulle parhaiten.
4. 4 Valitse lisää täytteitä. Tämä voi olla salaattia, tomaattia, raastettua kaalia, sipulia, paprikaa, chilirenkaita, avokadoa, lehtikaalia tai erilaisia ​​juustoja. Voileivän maku on erinomainen, jos ainesosat tuoksuvat herkulliselle.
5. 5 Käytä suosikki täytteitä reseptissäsi ja nauti!

Menetelmä 2/3: Paistetun kanan voileivän valmistus

1. 1 Valmista tarvittavat ainekset. Voileivän valmistamiseksi tarvitset:
   • 1 muna
   • 3 lasillista maitoa
   • 3 kuppia leivänmuruja
   • 1 kuppi jauhoja
   • 1 tl ruokasuolaa
   • 1 tl paprikaa
   • 4 tl mustapippuria
   • 2-4 rkl kasviöljyä
   • 2-4 luutonta, nahatonta kananrintaa
   • 1-2 tl punaista chilijauhetta, valinnainen
   • 1 tl hienonnettua sipulia
2. 2 Ensin sinun täytyy vaivaa taikina. Lisää muna ja maito yhteen kulhoon. Sekoita kunnes muna on maidon kanssa kokonainen. Lisää sitten keksejä, jauhoja ja muita kuivia aineita vatkaten huolellisesti.
3. 3 Kasta kana taikinaan. Kasta jokainen kananpurenta jauhoihin, sitten taikinaan ja jälleen jauhoihin. Aseta viipaleet lautaselle öljyn lämmetessä.
4. 4 Kaada öljy isoon kattilaan. Kytke keskilämpö päälle ja kaada vettä voin päälle, jotta voit tarkistaa sen lämpötilan. Pannu on jo tarpeeksi kuuma, jos öljy vilisee.
5. 5 Kaikki kananpalat on paistettava pannulla. Lisää useita kerrallaan, mutta älä täytä pannua liikaa. Muuten öljyn lämpötila laskee, mikä tarkoittaa, että kana muuttuu märkäksi ja öljyiseksi. Käännä kanaa kerran sen jälkeen, kun alapintaan tulee kullanruskea kuori.
   • Poista kana, kun se on ruskistunut kaikilta puolilta ja ytimen lämpötila on saavuttanut 75 ° C. Aseta lihaviipaleet leikkuulaudalle ennen leikkaamista.
   • Jos sinulla ei ole kypsennyslämpömittaria, leikkaa kanapala puoliksi. Tässä tapauksessa kirkasta mehua pitäisi valua ulos, eikä liha saa olla vaaleanpunainen sisältä.
6. 6 Leikkaa kana ohuiksi viipaleiksi ja lisää suosikkitäyte. Paistettu kana sopii hyvin leivän, monien mausteiden ja lisäaineiden kanssa. Kokeile seuraavia vaihtoehtoja:
   • Käytä italialaista leipää, tiikerileipää, patonkeja tai juustoa ja oliivileipää.
   • Päälle suolakurkkua, raakaa punasipulia, salaattia ja tomaattia.
   • Lisää majoneesi, sinappi tai ketsuppi maun mukaan.
7. 7 Valmis!

Menetelmä 3/3: Kuinka tehdä paistettua kana -voileipää

1. 1 Valmista tarvittavat ainekset. Tällaisen voileivän valmistamiseksi tarvitset:
   • 1 iso luuton, nahaton kananrinta
   • 1 tl oliiviöljyä
   • Suolaa ja pippuria maun mukaan
   • ½ tl suolaa
   • ¼ tl pippuria
   • ¼ tl valkosipulijauhetta
   • ¼ tl sipulijauhetta
   • ¼ tl kuivattua oreganoa
   • ¼ tl paprikaa
   • Alumiinifolio
   • Hampurilaispullat (täysjyvä) tai monijyväleipä
2. 2 Valmista kana ennen paistamista. Voitele kananrinta molemmin puolin oliiviöljyllä ja ripottele päälle mausteita. Kuumenna uuni ja aseta kana uunipellille.
3. 3 Paista kanaa 230 ° C: ssa 10 minuuttia. Käännä sitten liha ympäri ja paista vielä 8-10 minuuttia tai kunnes haarukalla lävistetty kirkas mehu valuu ulos. Yritä tehdä viilto kanan paksuimpaan kohtaan tarkistaaksesi, onko se kypsennetty.
   • Kypsennysaikaa on tarpeen säätää jatkuvasti kananrintojen koon mukaan. Tämä resepti on ihanteellinen 220 gramman painoisille kananpaloille, mutta jos ne painavat enemmän, molempien puolien kypsentäminen kestää 12-15 minuuttia ja jos vähemmän, niin enintään 8 minuuttia.
   • Käytä lämpömittaria määrittääksesi mahdollisimman tarkasti, onko kana kypsennetty. Sen sisälämpötilan tulisi olla 74 ° C paksuimmasta kohdasta. Jos sinulla ei ole lämpömittaria, sinun on tehtävä pieni leikkaus keskelle ja varmistettava, että liha on valkoinen eikä vaaleanpunainen.
4. 4 Aseta paistettu kananrinta tarjoilualustalle. Peitä löysästi foliolla ja anna vetäytyä viisi minuuttia ennen kuin levität pullalle tai monileipäleivälle.
   • Ennen kuin sammutat uunin, kokeile paahdella pullat viipaloidulla juustolla, jotta leipä tulee rapeaksi. Varo polttamasta voileipiä.
5. 5 Nauttia!