Sisältö

• Menetelmä 2/3: Rasvaiset Mozzarella -tikut
• Menetelmä 3/3: Mozzarella tarttuu ohueseen kuoreen
• Vinkkejä
• Mitä tarvitset
• Muita artikkeleita

1 Laita 24 mozzarellatikkua pakastimeen. Juuston tulee olla täysin kovettunut. Tämä on erittäin tärkeää tulevan leivontaprosessin kannalta.

2 Valmista leivonnaiset. Valmista leveä, matala kulho kullekin ainesosalle prosessin helpottamiseksi.

• Vatkaa muna pienessä kulhossa.
• Sekoita toisessa kulhossa korppujauhot, Panko -korput, parmesaani ja kuivattu persilja.
• Kaada jauhot kolmanteen kulhoon.

3 Ota mozzarella tikut pakastimesta. Seuraava askel on niiden peräkkäinen leivonta. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ennen tätä.

4 Kasta tikut ensin jauhoihin. Varmista, että ne on peitetty kokonaan sen kanssa.

5 Kasta jauhotetut tikut munaseokseen.

6 Lopuksi rullaa leivänmurut. Varmista, että tikut on peitetty kunnolla. Aseta kaikki valmistetut tikut leivinpaperilla vuoratulle pellille.

7 Aseta leivinpaperi syömäpuikoilla pakastimeen. Jäädyttää. Jos ohitat tämän vaiheen, tikut hajoavat paistaessaan.

8 Kuumenna uuni 200 ºC: een.

9 Ripottele voita jäädytettyjen tikkujen päälle. Varmista, että tikut eivät kosketa ja aseta uuniin. Paista 5 minuuttia ja tarkista sitten kypsyys. Käännä pihdeillä toiselle puolelle niin, että tikut ovat kullanruskeita molemmin puolin, ja paista vielä 4-5 minuuttia.

10 Ota pois uunista heti kun ne ovat rapeita. Älä säilytä niitä uunissa liian kauan, muuten leivonta pehmenee. Mozzarella tikut ovat valmiita tarjoiluun.

• Tarjoile sopivan kastikkeen, kuten makean chilikastikkeen, pizzakastikkeen tai tomaattiketsupin kanssa.
• Tarjoa tikut juhlissa suurella lautasella kastikkeen keskellä. Tarjoile heti, kun ne ovat valmiita.

Menetelmä 2/3: Rasvaiset Mozzarella -tikut

1. 1 Tee tikkuja mozzarellajuustosta. Leikkaa juusto noin 2 x 2 cm: n suikaleiksi.
2. 2 Valmista taikina. Riko munat kulhoon ja lisää maito. Vispilä.
3. 3 Kaada jauhot kulhoon. Laita korppujauhot toiseen kulhoon.
4. 4 Kasta juustotikku jauhoihin. Peitä huolellisesti.
5. 5 Kasta jauhotettu tikku munaseokseen. Peitä huolellisesti.
6. 6 Kasta munaseoksella peitetty tikku korppujauhoihin. Sinun on ehkä kastettava tikku uudelleen munaseokseen ja pyöritettävä korppujauhoissa. Tee tämä oman harkintasi mukaan.
7. 7 Aseta valmis tikku vahalle tai leivinpaperille, jotta se ei tartu kiinni. Toista loput juustotikut.
8. 8 Kuumenna öljy syvässä pannussa tai kattilassa. Laita 2-3 tikkua kuumaan öljyyn. Älä ylikuormita pitkien kypsennysaikojen välttämiseksi. Paista kullanruskeaksi, noin 1 minuutti kummaltakin puolelta.
9. 9 Poista öljystä pihdeillä. Aseta paperipyyhkeille, jotta ylimääräinen rasva valuu pois.
10. 10 Palvella. Käytä dippikastiketta, kuten makeaa chiliä, pizzaa tai tomaattipohjaisia ​​kastikkeita.

Menetelmä 3/3: Mozzarella tarttuu ohueseen kuoreen

Tämä menetelmä on erilainen kuin alkuperäinen, mutta se on täydellinen lapsille, jotka eivät syö siististi!

1. 1 Aseta juustotikut pakastimeen. Juuston tulee olla täysin kovettunut.
2. 2 Poista pakastimesta. Kääri ohueksi taikinaksi näin:
   • Aseta tikku ohuen taikinan päälle.
   • Taita alareuna juustotangon päälle.
   • Taikinan tulee ulottua tikun keskelle.
   • Taita sivut keskeltä juustotangon päälle.
   • Kostuta viimeinen kulma pisaralla vettä, rullaa ja kiinnitä tiukasti.
3. 3 Toista jäljellä olevien mozzarellatikkujen kanssa. Aseta valmiit syömäpuikot suurelle lautaselle.
4. 4 Kuumenna öljy syvässä pannussa tai kattilassa. Öljyn tulee olla kuumaa ja peittää tikut kokonaan.
5. 5 Laita pannuun 2-3 tikkua ja paista. Paista noin 30-60 sekuntia kummaltakin puolelta. Irrota pihdeillä tai lusikalla.
6. 6 Aseta paperipyyhkeille, jotta ylimääräinen rasva valuu pois.
7. 7 Tarjoile lämpimänä. Lisää kastike, kuten makea chili, tomaattiketsuppi tai pizzakastike.
8. 8valmis>

Vinkkejä

• Halutessasi voit käyttää vähärasvaista mozzarellaa.
• Ohut taikina voidaan kostuttaa käärittäessä kosteaan paperiin tai talouspaperiin ennen käyttöä.
• Jos et löydä italialaistyylisiä leivänmuruja, lisää italialainen yrttiseos ja sekoita huolellisesti.

Mitä tarvitset

Paistettuja mozzarellatikkuja

• Kulhot
• Teriö
• Uunipelti

Friteeratut mozzarella tikut

• Veitsi ja leikkuulauta
• Syvä paistinpannu tai kattila
• Pergamentti tai vahapaperi
• Pihdit tai lusikka
• Paperipyyhkeitä

Mozzarella tarttuu ohueseen kuoreen

• Syvä paistinpannu tai kattila
• Pihdit tai lusikka
• Suuri lautanen
• Paperipyyhkeitä

Muita artikkeleita

Kuinka tehdä perunamuusia Kuinka tehdä minimaissia Kuinka liottaa pähkinöitä Kuinka valmistaa pihvi uunissa Kuinka valmistaa pastaa Kuinka kääriä tortilla Kuinka käyttää tammenterhoja ruoana Kuinka valmistaa vesimelonia vodkaa Kuinka tehdä sitruuna- tai kalkkivettä Kuinka tehdä tahmeaa riisiä tavallisesta Kuinka tehdä kurkku mehu Kuinka paistaa kokonaisia ​​maissintähkiä uunissa Kuinka sokeri sulatetaan Kuinka tehdä vauvan kanasose