Kuinka puhdistaa pizzapannu

Video: HOW TO MAKE SARDINE PIZZA |FISH PIZZA |PIZZA SARDINES |LIVESTREAM COOKING |FOOD VLOG |CHEESY PIZZA

Sisältö

Askeleet
Menetelmä 1/3: Puhdista kivi käsin
Tapa 2/3: Puhdista kivi ruokasoodalla
Tapa 3/3: Käytä uunin itsepuhdistustoimintoa
Varoitukset

Pizzatarjotin on pieni kivilautanen, jonka avulla voit saada rapeamman kuoren pizzaa ja muita ruokia varten kotona. Yleensä kiveä ei tarvitse puhdistaa säännöllisesti, koska tämä tapahtuu automaattisesti kypsennyksen aikana. Kuitenkin, jos saastuminen on todella raskasta, tällainen menettely on suoritettava tietyn menetelmän mukaisesti. Tietyt menetelmät, kuten liotus tai saippuan ja veden käyttö, voivat aiheuttaa kiven murtumisen. Pizzakiveä puhdistettaessa on käytettävä yhtä useista tekniikoista, jotka eivät vahingoita sitä.

Askeleet

Menetelmä 1/3: Puhdista kivi käsin

1 Anna kivi täysin viilentyä. Anna sen jäähtyä uunissa tunnin ajan ennen aloittamista, muuten se voi halkeilla, varsinkin jos kivi asetetaan välittömästi kylmään veteen tai sen ympärillä oleva ilma on liian viileää. Varmista, että kivi on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi ennen sen puhdistamista.
- Jos tarvitset kuumaa puhdistusta, käytä kuumuutta kestäviä käsineitä palovammojen välttämiseksi. Varmista, että pinta, jolta kivi puhdistetaan, on kuumuutta kestävä.
- Pizzakivi voi myös halkeilla, jos se asetetaan esilämmitettyyn uuniin kylmänä.
2 Raaputa tai kaavi ruoanpalat varovasti tylpän työkalun avulla. Voit poistaa siihen tarttuneet palaneet ruokahiukkaset kivisiveltimellä tai muovilastalla. Puhdista keittotaso varovasti.
- Metallilastan käyttö voi naarmuttaa kiveä.
3 Ei milloinkaan älä käytä saippuaa pizzakiven pinnalla. Vaikka intuitiivisesti tämä näyttää oikealta ratkaisulta, saippualla puhdistaminen johtaa todellisuudessa kiven peruuttamattomaan tuhoutumiseen. Tällaisen toimenpiteen jälkeen sen pinta ei koskaan ole sama.
4 Pyyhi pizzakivi tarvittaessa kostealla liinalla. Liota pesulappu lämpimässä vedessä ja pyyhi kivi. Poista kaikki ruokahiukkaset, jotka voidaan poistaa ilman kaavinta.
5 Viimeisenä keinona on liotettava kivi veteen. Paistetut tai palanut ruokajätteet on ehkä kasteltava helpottamaan poistamista. Liota pizzakivi puhtaassa vedessä yön yli ja yritä puhdistaa uudelleen. Muista, että tämä imee paljon kosteutta, joten anna sen kuivua kokonaan noin viikon ajan. Sen jälkeen siihen jää edelleen suuri määrä kosteutta, vaikka kivi näyttäisi täysin kuivalta.
6 Kiven on oltava täysin kuiva ennen uudelleenkäyttöä. Yksi syy halkeamien syntymiseen on se, että se asetettiin uuniin ilman esikuivausta. Muista säilyttää kivi huoneenlämmössä jonkin aikaa ennen seuraavaa kypsennysjaksoa. Vesi pysyy kiven huokosissa ja huonontaa lämpötilan jakautumisen tasaisuutta lämmityksen aikana.
- Anna kiven kuivua 1-2 tuntia ennen kuin käytät sitä uudelleen.
7 Vältä öljyn pääsyä kaikentyyppisille kiville. Oliiviöljy tai mikä tahansa muu rasva voi tuottaa savua ruoanlaiton aikana. Vaikka jotkut pitävät kiven puhdistusprosessia samanlaisena kuin valurautaisia pannuja, kiven huokoset itse asiassa imevät öljyä sen sijaan, että ne muodostavat tarttumattoman pinnan.
- Käytä tarttumatonta viimeistelyä käyttämällä maissijauhoa kiven pinnalla.
- Ruoasta peräisin oleva rasva imeytyy luonnollisesti kiven rakenteeseen eikä aiheuta haittaa ja jopa tekee siitä sopivamman käytettäväksi ruoanlaitossa. Kuitenkin, kuten aiemmin mainittiin, älä käytä öljyä kuten valurautaisella pinnalla.
- Kivi puhdistaa itsensä luonnollisesti pizzan tai muun ruoan kypsentämisen jälkeen.
8 Tutki kiven värjäytyneitä alueita. Yleisesti käytettyjen kivien pinnalta löytyy usein tummia, värjäytyneitä täpliä. Tämän jälkeen lautasen pinta ei enää näytä uudelta, joka on juuri poistettu myymäläpakkauksesta. Ajan myötä pizzakiven ominaisuudet kuitenkin vain paranevat. Älä yritä raapia sitä odottaessasi uuden tuotteen ulkoasua tai ajattelemalla: "Se näyttää liian vanhalta, nyt on aika päivittää se."

Tapa 2/3: Puhdista kivi ruokasoodalla

1 Sekoita pienessä kulhossa tasaiset osat ruokasoodaa ja lämmintä vettä. Sekoita kunnes seos on tasaista. Sen koostumuksessa sen pitäisi muistuttaa hammastahnaa.Tämä vaihtoehto auttaa poistamaan kiveen juuttuneet tahrat, joita ei voi poistaa säännöllisellä pyyhkimisellä.
- Ruokasooda on natriumbikarbonaatti, joka puhdistaa hyvin lian ja rasvan.
- Ruokasooda on paras kivipuhdistusaine, koska se on kohtalaisen hankaavaa eikä muuta ruoan makua.
2 Poista suuret palanut ruokahiukkaset muovisella lastalla. Ennen kuin aloitat kiven puhdistamisen ruokasoodalla, sinun on varmistettava, että kaikki näkyvät ruokapalat on poistettu.
- Kun puhdistat pizzakiveä, ole erittäin varovainen, sillä jokainen seuraava puhdistus lisää halkeamien mahdollisuutta ajan myötä.
3 Levitä seos siveltimellä kiven pintaan. Tee hammasharjalla tai erityisellä kiviharjalla pyöreitä liikkeitä pienellä amplitudilla ja puhdista ensin ongelma -alueet. Kiinnitä ensin erityistä huomiota kiven värjäytyneisiin ja tummiin pisteisiin ja käsittele sitten loput.
- Saatat joutua kävelemään uudelleen ongelma -alueiden läpi, joissa on syviä, palovammoja, jos niitä on, koko pinnan pyyhkimisen jälkeen.
4 Pyyhi pinta kostealla liinalla. Pyyhkäisyn jälkeen levitä kerros soodaseosta lieden pintaan. Levitä se kostealla liinalla, kun sinusta tuntuu, että tavallinen huuhtelu ei enää anna toivottua tulosta.
- Kävele kiven ongelma-alueet uudelleen puhdistuksen jälkeen, jos et ole tyytyväinen ulkonäköön. Toista prosessi, kunnes ongelma -alue vaalenee tai katoaa kokonaan.
5 Anna kiven kuivua kokonaan. Tämä imee enemmän kosteutta kuin jos pyyhit sen pois, mutta odota noin päivä ennen kuin käytät sitä uudelleen. Jäännöskosteus voi vahingoittaa kiveä.
- Voit säilyttää kiven suoraan uunissa, joka pitää sen huoneenlämmössä koko ajan. Sinun tarvitsee vain ottaa se pois, kun valmistat muuta ruokaa.

Tapa 3/3: Käytä uunin itsepuhdistustoimintoa

1 Vähennä tämän menetelmän käyttöä yhteen kertaan. On mahdollista, että pizzakivi vahingoittuu, vaikka noudatat annettuja ohjeita. Käytä tätä menetelmää vain kerran ja yritä tehdä kaikki työt, jotta sinun ei tarvitse tehdä sitä uudelleen.
- Jos kivi on jo imenyt liikaa rasvaa, se voi aiheuttaa sen palamisen tai jopa syttymisen, mikä on uskomattoman vaarallista.
- Jotkut uunit, joissa on itsepuhdistuva toiminto, lukitsevat luukun automaattisesti tämän toimenpiteen aikana. Joten jos tulipalo syttyy uunin sisällä, et voi avata sitä millään tavalla.
2 Puhdista uuni, kunnes kaikki rasva ja kuivatut ruoat on poistettu. Jäännösöljy tai muu rasva tuottaa paljon savua käytettäessä itsepuhdistustoimintoa. Puhdista ritilä rievulla ja puhdistusaineella.
- Varmista, että uuni on kuiva, ennen kuin käytät itsepuhdistustoimintoa.
3 Pyyhi kivi tiskirätillä. Poista ensin rasvakerros ja kertynyt lika kiven pinnalta. Vaikka käytät itsepuhdistustoimintoa, ruokajätteiden poistaminen etukäteen estää savun muodostumisen.
- On välttämätöntä poistaa kaikki suuret ruokahiukkaset, jotka ovat tarttuneet kiveen.
4 Laita kivi uuniin ja kuumenna 500 asteeseen. Uuni on lämmitettävä vähitellen, jotta estetään äkillisten lämpötilan muutosten aiheuttamat halkeamat kivissä. Käytä esilämmitystoimintoa lämpötilan nostamiseen asteittain. Jätä kivi uuniin vähintään tunniksi, kun lämpötila on saavuttanut 500 astetta.
- Pizzan valmistuksessa on käytettävä samaa menetelmää.
5 Kytke itsepuhdistustoiminto päälle. Itsepuhdistustoiminto lämmittää uunin voimakkaasti, ja se on suunniteltu polttamaan pois rasva ja lika.
- Suorita koko sykli.Älä keskeytä sitä, jos tulipalon vaaraa ei ole.
6 Tarkkaile pizzauunia ikkunan läpi. Seuraa jatkuvasti uunin tilaa ja lämmitystä. Sinun pitäisi huomata rasvakuplien esiintyminen kiven pinnalla. Savun vuoksi älä avaa uunia itsepuhdistumisen aikana.
- Jos tulipalo syttyy, sammuta itsepuhdistus välittömästi ja soita palokuntaan.
- Hapen syöttö lisää tulipalon voimakkuutta ja voi luoda backdraft -vaikutuksen. Tästä syystä uunin luukku on pidettävä aina kiinni.
7 Anna kiven jäähtyä. Anna sen jäähtyä yön yli. Itsepuhdistusprosessin tulee poistaa kaikki lika tai tahrat.