Sisältö

• Osa 2/5: Kypsennä kana
• Osa 3/5: Vihannesten ruoanlaitto
• Osa 4/5: Lisää munat
• Osa 5/5: Sekoita paistinpannu riisin kanssa
• Vinkkejä
• Tarvitset

1 Ota 4 kupillista (600 g) jäljellä olevaa valkoista riisiä. Voit ottaa riisin pois jääkaapista ja käyttää sitä heti.

• Jos sinulla ei ole lounaalta jäänyttä keitettyä riisiä, kiehauta 2 kupillista (473 ml) vettä. Laita 2 kupillista (370 g) valkoista basmatiriisiä kattilaan kiehuvaa vettä. Laita kattilaan kansi ja kuumenna matalalla lämmöllä. Keitä riisiä miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Yritä sitten nähdä, onko se valmis. Sammuta lämpö ja anna riisin seistä liedellä 5 minuuttia ja sitten hauduta haarukalla. Levitä riisi leivinpaperille, jotta se jäähtyy huoneenlämpöiseksi.
• Voit myös kypsentää riisin nopeasti riisikeittimellä. Anna keitetyn riisin jäähtyä keittiössä tai jääkaapissa.

Osa 2/5: Kypsennä kana

1. 1 Leikkaa kuoritut ja kuoritut kananrinnat pieniksi kuutioiksi. Mausta ne suolalla ja pippurilla.
2. 2 Kaada 2-3 rkl. l. (30 - 44 ml) kasviöljyä suuressa paistinpannussa tai wokissa. Aseta se keskilämmölle (tai hieman keskitasolle). Öljyn tulee peittää kattilan tai kattilan pohja.
3. 3 Laita kana pannulle ja paista se öljystä joka puolelta. Ota kana pois lusikalla.
4. 4 Peitä kanan kulho niin, että se pysyy kuumana.

Osa 3/5: Vihannesten ruoanlaitto

1. 1 Pilko hienoksi 1 pieni sipuli ja 2 valkosipulinkynttä.
2. 2 Ota pussi pakastetuista herneistä ja porkkanoista pakastimesta.
3. 3 Lisää pannulle 1 rkl. l. (15 ml) kasviöljyä, jos jäljellä oleva öljy ei peitä pohjaa.
   • Voit käyttää myös tuoreita herneitä ja porkkanoita.Viipaloi porkkanat etukäteen.
4. 4 Laita jäädytetyt herneet ja jäädytetyt porkkanat esilämmitettyyn pannuun. Keitä puulusikalla sekoittaen 2 minuuttia, kunnes se on kypsää.
5. 5 Lisää hienonnettu valkosipuli minuutin tai puolen minuutin ajan, kunnes se on kypsennetty.

Osa 4/5: Lisää munat

1. 1 Vatkaa kolme suurta munaa pienessä kulhossa.
2. 2 Jätä pannulle tilaa munille. Lisää hieman öljyä, jos se ei riitä.
3. 3 Lisää munat. Kun ne alkavat paistua, sekoita munat puulusikalla. Sekoita valmiit munat vihanneksiin.

Osa 5/5: Sekoita paistinpannu riisin kanssa

1. 1 Lisää pannulle öljyä, jos sinulla ei ole tarpeeksi öljyä riisin paistamiseen. Öljyn määrä riippuu siitä, kuinka rasvaista kanaa ja riisiä pidät.
2. 2 Lisää jäähtynyt riisi pannulle.
3. 3 Lisää keitetty kana.
4. 4 Lisää 1/4 kuppia (59 ml) soijakastiketta pannulle.
5. 5 Sekoita kaikki hyvin ja paista välillä sekoittaen, kunnes kaikki ainekset ovat valmiita.
6. 6 Keitä kunnes neste on täysin haihtunut ja kunnes riisi on kullanruskea.
7. 7 Ripottele hienoksi pilkottua vihreää sipulia ja tarjoile heti.

Vinkkejä

• Korvaa osa kasviöljystä seesamiöljyllä, jolloin ruoka saa lisää makua.

Tarvitset

• Kylmää valkoista riisiä
• Iso paistinpannu
• Kasviöljy
• Kuutioitu kana
• Polttimo
• Jäätyneitä herneitä
• Munat
• Pakastetut / tuoreet porkkanat
• Vihreitä sipuleita
• Valkosipuli
• Skimmer
• Kulho
• Vispilä
• Soijakastike
• Mittakuppi
• Veitsi