Kuinka valita ja säilyttää kookospähkinä

Sisältö

Askeleet
Menetelmä 1/2: Koko kookos
Menetelmä 2/2: Kuivattua kookospähkinää
Vinkkejä
Mitä tarvitset

Jos päätät ostaa kookospähkinän, sen valitseminen ja säilyttäminen oikein ei haittaa. Lue tämä artikkeli oppiaksesi valitsemaan hyvälaatuinen kookos ja säilyttämään se oikein.

Askeleet

Menetelmä 1/2: Koko kookos

1 Valitse koko kookospähkinä ja pidä sitä korvallasi.
2 Ravista kookospähkinää. Hyvä kookos sisältää aina kookosmaitoa. Jos et kuule mitään, se tarkoittaa, että valitsemasi kookos on ylikypsä ja maistuu todennäköisesti saippuavalta.
3 Varmista, että valitsemasi kookospähkinä on kokonainen. Tutki sikiötä näkyvien vaurioiden varalta. Jos huomaat halkeamia, siruja tai kolhuja, valitse toinen kookospähkinä. Kiinnitä erityistä huomiota paikkaan, jossa on kolme reikää. Niistä ei saa vuotaa nestettä.
4 Arvioi kookospähkinän paino. Hyvä kookospähkinä on yleensä melko raskasta; ota kaksi kookospähkinää ja vertaa niitä keskenään. Raskaampi on sinun.
5 Jos huomaat pilaantuneita hedelmiä, palauta ne kauppaan. Vaikka noudatit kaikkia tämän artikkelin vinkkejä ja valitsit hyvän kookospähkinän, voi tapahtua, että mutterin sisäpuoli on mätä.
6 Säilytä kokonainen kookospähkinä jääkaapissa enintään kaksi kuukautta. Avattu kookospähkinä voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä. Vaihtoehtoisesti voit jäädyttää kookosmassan ja säilyttää sitä 8–10 kuukautta.

Menetelmä 2/2: Kuivattua kookospähkinää

1 Kun valitset kookoshiutaleita, lue pakkauksessa luetellut ainesosat.
- Tarkista viimeinen käyttöpäivä. Jos huomaat, että viimeinen käyttöpäivä on umpeutunut tai on lähellä sitä, älä ota tällaista tuotetta.
- Tarkista tuotteesta säilöntäaineet. Jos huomaat koostumuksessa sulfiitteja, älä käytä tällaisia kookoshiutaleita.
2 Säilytä kookoshiutaleet viileässä, kuivassa paikassa ja käytä ennen viimeistä käyttöpäivää.

Vinkkejä

Kookosmaito sopii hyvin monien ruokien kanssa. Sen perusteella valmistetaan curryja, keittoja ja kastikkeita.
Kookosmaito sopii hyvin munien ja kalan kanssa. Voit myös lisätä sen keittoihin, lihaan ja siipikarjaan.
Jotkut kaupat voivat avata kookospähkinän edessäsi varmistaakseen, että tuote on hyvälaatuinen. Et voi koskaan olla täysin varma tämän mutterin laadusta. Emme tiedä, mitä kuoren alla on. Voit siis hyödyntää tämän tarjouksen.