Sisältö

• Askeleet
• Osa 1/3: Teurastaja durian
• Osa 2/3: Syö Durian
• Osa 3/3: Muita tapoja syödä Duriania

Durian on Kaakkois -Aasiassa kasvava hedelmä, joka tunnetaan suuresta koostaan, paksusta ja piikkisestä kuorestaan, erityisestä tuoksustaan ​​ja alkuperäisestä maustaan. Durian tunnetaan myös laajalti maailman haisevimpana hedelmänä, koska sen ilkeä haju on usein kielletty tuomasta sitä julkisiin tiloihin. Se voidaan syödä raakana, tarjoilla riisin kanssa ja jopa paistettuna. Jos olet ostanut koko durianin, tarvitset terävän veitsen kuoren leikkaamiseksi ja päästäksesi syötävään massaan, joka muistuttaa nestemäistä vaniljakastiketta.

Askeleet

Osa 1/3: Teurastaja durian

1. 1 Käytä käsineitä. Kun leikataan duriania, tämä on tarpeen useista syistä. Ensinnäkin tällä tavalla suojaat kätesi piikkeiltä, ​​joilla tämän hedelmän kuori on pilkullinen. Toiseksi, tässä tapauksessa kädet eivät kyllästy durianin tuoksusta, josta monet eivät pidä. Lopuksi hanskat auttavat sinua tarttumaan hedelmiin helpommin leikatessasi niitä.
   • Käsien suojaamiseksi voit käyttää paksuja kumikäsineitä, puhtaita puutarhakäsineitä tai jopa puhdasta pyyhettä.
2. 2 Katkaise varsi. Aseta durian kyljelleen ja pidä siitä tukevasti toisella kädellä. Ota terävä veitsi toisessa kädessäsi ja leikkaa varret varovasti hedelmän yläosasta. Katkaise varsi ja pieni kuori. Käännä sitten durian ympäri ja aseta se tasaiselle, leikatulle reunalle.
   • Leikkaa hedelmän yläosasta kuori pois, jotta saat tasaisen alueen, jolle voit laittaa durianin leikkaamista varten.
3. 3 Määritä nivelet. Massa durianin sisällä kasvaa palkoina, ja ulkokuori muodostaa lohkoja, jotka ympäröivät nämä palot. Näiden viipaleiden välissä on saumat tai "saumat", joita pitkin hedelmät voidaan helposti leikata.
   • Kypsä durian avautuu lopulta näistä saumoista, joten joskus sitä ei tarvitse leikata ollenkaan.
4. 4 Tee syviä leikkauksia nivelissä. Jos durian ei ole aivan kypsä, ota terävä veitsi ja leikkaa varovasti kuoren saumat. Tee ensin kevyitä leikkauksia ja syvennä niitä, kunnes hedelmät alkavat hajota viipaleiksi. Leikkaa saumat koko pituudelta. Tee tämä kaikilla nivelillä.
   • Syvennä saumoja vähitellen niin, että lopulta rikkoo kuori viipaleiksi leikkaamatta hedelmän lihaa.
5. 5 Halkaise kuori paloiksi. Kun olet leikannut tarpeeksi syvälle saumoja pitkin, aseta veitsi sivuun. Valitse yksi viilloista ja työnnä peukalot tai molemmat kämmenet siihen. Levitä vierekkäiset kiilat erilleen paljastaaksesi kovan kuoren ja vapauta syötävä selluloosa alta.
   • Tee sama muille nivelille.

Osa 2/3: Syö Durian

1. 1 Ota massa pois. Kun olet avannut kuoren saumoista, se putoaa eri viipaleiksi. Jokaisen kiilan sisällä on syötävää massaa. Jos durian on kypsä, voit helposti erottaa lihan kuoresta. Muussa tapauksessa leikkaa terävällä veitsellä kuidut, jotka pitävät palot kuorella, ja poista massa.
   • Syötävä massa sijaitsee kunkin viipaleen keskellä, se on kermainen, kellertävä ja muistuttaa muodoltaan palkoa.
2. 2 Syö massa käsilläsi. Durianin syötävä osa on pehmeää ja kermaista ja se voidaan helposti repiä käsin. Irrota pieni pala palosta ja syö se. Jatka massan poimimista käsin ja syö se.
   • Yksi kuppi (250 grammaa) durian -sellua sisältää yli 350 kaloria ja sisältää paljon rasvaa ja sokeria. Samaan aikaan durianin massa on myös runsaasti erilaisia ​​hyödyllisiä aineita, kuten C- ja B6 -vitamiineja, rautaa, mangaania, ravintokuitua ja kaliumia.
   • Jotkut ihmiset huomaavat, että durianin massalla on hedelmäinen hedelmäinen maku, kun taas toisten mielestä se haisee sipulilta, mätältä tai tärpätiltä. Tämä hedelmä vaatii totuttelua, joten älä ole yllättynyt, jos et pidä siitä ensimmäistä kertaa.
3. 3 Älä syö luita. Jokaisen sellun palon sisällä on tumma siemen, joka on päivämäärän kokoinen. Nämä siemenet ovat syömäkelvottomia. Ne voidaan leikata veitsellä, ottaa sormillasi tai yksinkertaisesti sylkeä ulos kuin kirsikkakuoppa.
4. 4 Leikkaa liha viipaleiksi. Sen sijaan, että katkaisisit lihan käsilläsi, voit leikata sen ohuiksi viipaleiksi ja laittaa ne lautaselle tai lisätä muihin ruokiin. Irrota massatulppa kuoresta, aseta se leikkuulaudalle ja leikkaa veitsellä pieniksi paloiksi. Samaan aikaan etsi ja hävitä luu.

Osa 3/3: Muita tapoja syödä Duriania

1. 1 Tarjoile duriania tahmean riisin ja kookosmaidon kanssa. Laita juuri keitetty tahmea riisi kulhoon. Aseta muutama viipale tuoretta duriania riisin päälle ja kaada kookosmaito kaiken päälle. Makeampaa ateriaa varten voit makeuttaa kookosmaitoa hieman.
   • Durianin lisäksi voit lisätä mangoa ja muita tuoreita hedelmiä.
2. 2 Kokeile tehdä jäätelöä durianin kanssa. Durian -jäätelö on suosittu monissa Aasian maissa. Jos et voi saada valmisjäätelöä, voit tehdä sen itse ja lisätä durian-viipaleita.
   • Jos et pidä durianista ensimmäistä kertaa, kokeile tämän hedelmän välipaloja, kuten jäätelöä tai siruja, tottuaksesi sen erityiseen makuun.
3. 3 Kokeile durian -siruja. Nämä ovat ohuita viipaleita öljyssä paistettua duriania. Durian -siruja voi ostaa aasialaisesta ruokakaupasta tai tilata verkosta.
   • Durian -siruilla on lievempi maku ja ne muistuttavat tavallisia perunalastuja, joilla on lievä hedelmäinen maku.
4. 4 Kokeile duriania muiden hedelmien kanssa. Durian sopii erinomaisesti tuoreisiin hedelmäsalaatteihin. Leikkaa durian pieniksi viipaleiksi ja sekoita muiden trooppisten hedelmien kanssa, kuten mango, papaija, guava, kookos ja ananas.Voit jopa lisätä pähkinöitä ja paahdettua kookospähkinää ravinnon lisäämiseksi.