Kuinka puhdistaa ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat

Sisältö

Tapa 2/3: Käsittele pannujasi
Tapa 3/3: Yleinen huolto
Varoitukset
Mitä tarvitset

1 Puhdista vanha tai palanut ruoka astioista. Jos ruoka palaa pannulla, liota sitä useita tunteja lämpimässä saippuavedessä (voit jättää sen myös yön yli). Valuta ja hiero pannu voimakkaasti sienellä. Tämä poistaa suurimman osan juuttuneesta ruoasta.

Älä käytä teräslankaharjaa tai kuparipohjaista sientä - ne pyyhkivät helposti kuivuneet ruoat pois, mutta naarmuttavat astioiden pintaa.

2 Puhdista kaikki tulen jäljet astioista. Jos paistinpannussasi on palovaurioita (esimerkiksi jätät astiat polttimelle pitkäksi aikaa), voit puhdistaa ne ruokasoodalla. Kuivaa paistinpannu hyvin ja levitä sen jälkeen reilusti ruokasoodaa pannun pintaan. Hiero pannu perusteellisesti kuivalla kuopat tai sienellä.

Voit myös lisätä hieman vettä ruokasoodaan pastamaisen sakeuden saavuttamiseksi.
Jos sinulla on vakavia ongelmia tulipaloissa, kokeile kevyttä hankaavaa puhdistusainetta (jauhetta).Levitä runsas määrä pannun pohjalle, lisää hieman vettä tahnaksi. Hiero kostealla sienellä ja huuhtele huolellisesti. Kattilat näyttävät uusilta.

3 Puhdista kaikki veden jäämät astioistasi. Vesimerkit johtuvat itse asiassa vedessä olevista mineraaleista, eivät vedestä itsestään. Niitä esiintyy usein, jos asut alueella, jossa vesi on runsaasti mineraaleja, mutta ne voivat myös johtua siitä, että veteen on lisätty yhdisteitä, kuten fluoridia. Jos pyyhit pannuja käsilläsi, vesijälkiä ei todennäköisesti näy. Jos niitä ilmenee, huuhtele jokainen pannu soodalla. Kaada ja pyyhi kuivaksi puhtaalla liinalla.

Vaihtoehtoisesti voit liottaa pannun etikassa, joten pese se tavalliseen tapaan miedolla pesuaineella ja pehmeällä liinalla.

4 Keitä palon jäljet pois. Jos palomerkit eivät hankaa ruokasoodalla tai saippualla, voit itse yrittää keittää ne alas. Täytä paistinpannu riittävästi vettä vaurioiden kattamiseksi, aseta liesi ja kiehauta. Lisää muutama ruokalusikallinen suolaa, sammuta poltin ja anna pannun istua pari tuntia. Tyhjennä ja yritä kuurata vauriot uudelleen sienellä. Jos tahrat ovat upotettuina syvälle, voit toistaa toimenpiteen.

Suolaa on lisättävä, kun vesi kiehuu. Jos lisäät suolaa kylmään veteen, se voi vahingoittaa metallipintaa.
Suolan sijaan voit yrittää lisätä pannulle sitruunamehua tai valkoviinietikkaa. Toinen mielenkiintoinen vaihtoehto on keittää tomaattimehu paistinpannussa, jossa on palanut ruokaa. Luonnollisen tomaattihapon on tarkoitus auttaa poistamaan tahrat.

Tapa 2/3: Käsittele pannujasi

1 Kuumenna paistinpannu. Kuumenna teräksinen paistinpannu polttimen päällä keskilämmöllä, erittäin korkealla. Tämän pitäisi kestää 1-2 minuuttia.
2 Kaada öljy pannulle. Kun pannu on erittäin kuuma, kaada siihen ruokalusikallinen öljyä (oliivi, kookos tai mikä tahansa) ja pyörittele sitä koko pannulla, kunnes rasva sulaa.
3 Laita paistinpannu takaisin tulelle. Jatka öljyn lämmittämistä, kunnes se alkaa savua. Kun pannu lämpenee ja öljy sulaa, pannun pinnalla olevat teräsmolekyylit vapautuvat ja öljystä peräisin olevat rasvamolekyylit tunkeutuvat pannuun ja pysyvät siellä luoden tarttumattoman kerroksen.
4 Sammuta tuli. Kun pannu alkaa savua, sammuta lämpö ja anna öljyn jäähtyä kokonaan. Jos pannun pinta alkoi muistuttaa peiliä heti, kun öljy on täysin jäähtynyt, astiat käsitellään tarpeen mukaan.
5 Kaada öljy pois. Kun pannu on käsitelty, kaada jäähtynyt voi purkkiin tai kuppiin. Pyyhi jäljellä oleva öljy pannun pinnalta talouspaperilla.
6 Säilytä tarttumaton pinnoite. Tarttumaton pinnoite kestää jonkin aikaa, kunnes peset pannun saippualla. Sinun on kuitenkin lisättävä lisää öljyä kypsennyksen aikana, jotta päällysteöljy ei pala.
- Jos pannun pinta muuttuu ruskeaksi tai keltaiseksi, sinun on toistettava prosessi samalla tavalla.

Tapa 3/3: Yleinen huolto

1 Määritä säännöllinen puhdistusrutiini. Hyvien ruostumattomasta teräksestä valmistettujen astioiden ostaminen on investointi, ja on tärkeää pystyä suojaamaan ne, huolehtimaan pannuista ja pannuista. Jos mahdollista, valitse teräsastiat, joissa on kupari- tai alumiinisydän tai pohja. Nämä metallit johtavat lämpöä paremmin kuin teräs ja estävät kuumien pisteiden kehittymisen kypsennyksen aikana ja vähentävät pannussa palavan ruoan määrää.
2 Puhdista astiat jokaisen käytön jälkeen. Pese astiat heti keittämisen jälkeen, jotta ne eivät tahraa ja kuivuneet ruoat.Jos pannu on käsittelemätön, voit pestä sen astianpesuaineella ja kuumalla vedellä, kuuraa tarvittaessa kevyesti pesusienellä (kaksipuolisella sienellä).
- Jos astiat käsitellään, huuhtele ne vain kuumalla, saippuattomalla vedellä. Käytä tarvittaessa paperipyyhkeitä ylimääräisen rasvan poistamiseen.
- Älä koskaan käytä ammoniakkia tai valkaisuainetta sisältäviä tuotteita, ne eivät toimi hyvin astioiden kanssa ja voivat vahingoittaa niitä tai pilata värin.
- On parasta käyttää tuotteita, jotka on erityisesti suunniteltu ruostumattomasta teräksestä valmistettujen astioiden puhdistamiseen.
3 Kuivaa pannut käsillä. Kun astiat on pesty, käytä aikaa kunkin pannun kuivaamiseen käsin. Voit tietysti laittaa ne vain kuivumaan, mutta tässä tapauksessa niihin jää vesijälkiä.
4 Älä pese ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita astianpesukoneessa. Vaikka astiat osoittavat, että ne voidaan pestä astianpesukoneessa, muista, että tämä lyhentää astioiden käyttöikää, eivätkä ne näytä parhaimmalta.
- Jos kuitenkin joudut pesemään pannut koneellisesti, huuhtele ne soodalla heti, kun olet poistanut ne astianpesukoneesta; pyyhi välittömästi sen jälkeen puhtaalla, pehmeällä liinalla. Tämä estää vesijälkien muodostumisen.
5 Kiillota ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat. Jos haluat, että pannut todella loistavat, kiillota ne erityisellä ruostumattomalla teräslakalla. Levitä kiillotusaine puhtaalle rievulle ja kiillota astiat sillä.
- Voit poistaa sormenjäljet astian ulkopuolelta lasinpuhdistusaineella ja paperipyyhkeillä tai pehmeällä liinalla.
- Joskus voit jopa kiillottaa astioiden ulkopuolen naarmut vedellä ja tahraamattomalla puhdistusaineella, kuten ruokasoodalla.
6 Puhdista ruostumattomasta teräksestä valmistetut veitset. Paras tapa pitää teräsveitset hyvässä kunnossa on pyyhkiä jäljelle jäänyt ruoka pyyhkeellä heti käytön jälkeen. Tämä estää ruoan kuivumisen veitselle, jota on vaikea poistaa myöhemmin.
- Noudata varotoimia veitsiä pestäessäsi, jotta vältät leikkaukset. Pidä veitsestä kahvasta, pyyhi pesulappu tarkoituksella ja hitaasti koko terän pituudelta.

Varoitukset

Älä puhdista veitsiä valkaisuaineella tai ammoniakilla. Nämä aineet reagoivat metallin kanssa ja aiheuttavat aktiivista korroosiota.
Käytä aina käsineitä, kun käytät hankaavia pesuaineita, koska ne voivat vahingoittaa ihoa.