Sisältö

• Askeleet
• Menetelmä 1/2: Käytä kuivaa jäätä
• Menetelmä 2/2: Käytä tavallista jäätä
• Varoitukset

Mikä on parempaa kuin mennä rannalle tai puistoon kannettavan jääkaapin kanssa, joka on täynnä herkkuja? Jos ulkona on kuuma ja haluat syödä jäätelöä, mutta et tiedä miten se ei sula, älä kiirehdi epätoivoon. On useita tapoja säilyttää jäätelö pidempään.

Askeleet

Menetelmä 1/2: Käytä kuivaa jäätä

1. 1 Ostaa noin 4,5–9 kg jäätä 38 litran jääkaappiin. Kuivan jään hinnat alkavat noin 200 ruplasta kilolta. Joillekin alueille pääseminen voi olla hankalaa - etsi verkosta paikallisia valmistajia. Kuivajää haihtuu noin 2,3–4,5 kg päivässä, joten jos ostat sen liian aikaisin, siitä ei ole juuri mitään jäljellä, kun tarvitset sitä.
   • Kuivaa jäätä myydään yleensä 25 cm x 5 cm: n lohkoina ja niiden paino on noin 4,5 kg.Tarvitset yhden lohkon jokaista 40 cm: n kohdalta kannettavaa jääkaappia.
   • Tee oma kuivajää ruiskuttamalla hiilidioksidisammutin tyynyliinalle 2-3 sekunniksi. Muista käyttää käsineitä, suljettuja varvassaappaita ja muita suojavarusteita ennen tätä.
2. 2 Valitse kannettava jääkaappi, jossa on eristys ja tuuletusaukko. Koska kuiva jää muuttuu höyryksi, jääkaapissa on oltava tuuletusaukko tai venttiili, jonka kautta se voi poistua. Jos jääkaappi suljetaan, höyryn kerääntyminen lisää paineita säiliön sisällä, mikä voi lopulta johtaa räjähdykseen.
   • Jos jääkaapissa ei ole venttiiliä, kansi on jätettävä auki.
   • Kuivan jään varastointiin käytetään yleensä muovista ja vaahdosta valmistettuja kannettavia jääkaappeja.
3. 3 Käytä paksuja käsineitä käsitellessäsi kuivaa jäätä. Kuiva jää voi polttaa kädet, vaikka vakavia paleltumia esiintyy todennäköisemmin -78 ° C: ssa. Oli miten oli, yritä olla koskematta jääjääpalikoita, kun poistat jäätelöä jääkaapista!
4. 4 Aseta jäätelö kannettavan jääkaapin pohjalle. Koska kylmä ilma on raskaampaa kuin lämmin ilma, kuivajää on parasta sijoittaa jäähdytystä vaativien esineiden päälle. Jos mahdollista, aseta kuivajää muiden jääkaapissa olevien esineiden päälle.
5. 5 Kääri kuivajää pyyhkeeseen ja laita kannettavaan jääkaappiin. Tämän eristyksen ansiosta se pitää sen viileänä pidempään. Tämä auttaa myös pitämään kannettavan jääkaapin ruoat poissa kosketuksesta kuivan jään kanssa.
6. 6 Säilytä juomat ja muut välipalat erillisessä jääkaapissa jäätymisen estämiseksi. Kuivajää on niin kylmää, että sen alla olevat ruoat jäädytetään. Erota juomat ja välipalat jäätelöstä pitämään ne lämpimänä. Tämä pidentää myös kuivan jään käyttöikää.
7. 7 Täytä kannettavan jääkaapin kaikki vapaa tila. Mitä enemmän tyhjää tilaa jätät jääkaappiin, sitä nopeammin kuivajää haihtuu. Jos syötävää ei ole paljon, täytä kannettava jääkaappi tavallisella jäällä tai muilla esineillä, kuten pyyhkeillä tai rypistyneellä sanomalehdellä. Tai osta lisää jäätelöä!
   • Täytä kannettava jääkaappi ylhäältä ja napsauta kansi takaisin paikalleen.
8. 8 Jos aiot ottaa jäätelöä matkalle, aseta kannettava jääkaappi tavaratilaan. Haihduttaessa kuivajää muuttuu hiilidioksidiksi. Suljetussa tilassa, kuten ajoneuvossa, hiilidioksidin kertyminen voi aiheuttaa huimausta ja jopa pyörtymistä.
   • Jos tavaratilassa ei ole tilaa, avaa ikkunat tai käynnistä ilmastointilaite, jotta ilma pääsee kiertämään.
9. 9 Aseta kannettava jääkaappi pois suorasta auringonvalosta. Kuiva jää pysyy viileänä pidempään, jos sitä säilytetään varjossa.
10. 10 Kun kuivajäätä ei enää tarvita, aseta se vain huoneenlämpöiseen paikkaan. Kuivan jään poistaminen on helppoa! Kun olet lopettanut viimeisen jäätelön, avaa kannettava jääkaappi ja jätä se hyvin ilmastoituun paikkaan. Kuiva jää muuttuu hiilidioksidiksi ja haihtuu ilmaan.
    • Älä missään tapauksessa heitä kuivajäätä viemäriin, pesualtaaseen, wc: hen tai roskakoriin. Kuiva jää voi aiheuttaa putkien jäätymisen, halkeamisen tai jopa räjähtämisen, jos ne hajoavat liian nopeasti.

Menetelmä 2/2: Käytä tavallista jäätä

1. 1 Osta korkealaatuinen lämmönkestävä jääkaappi. Jääkaappi on jääkaappi! Eri yritykset käyttävät erityyppisiä eristyksiä. Laadukas merkkijääkaappi pitää sisäilman lämpötilan tehokkaammin kuin kertakäyttöinen vaahto.
2. 2 Jäähdytä jääkaappi ennen sen täyttämistä. Älä laita jäätelöä lämpimään jääkaappiin. Tuo kannettava jääkaappi sisälle jäähtymään. Kaada ämpäri jäätä jääkaappiin jäähtymään.Kun olet valmis lataamaan jääkaapin jäätelöllä, poista vanha jää ja vaihda se uuteen.
3. 3 Aseta jäätelö kannettavan jääkaapin pohjalle. Jääkaapin pohjassa oleva ruoka pidetään alimmassa lämpötilassa. Ruoka, jota ei tarvitse säilyttää pakastettuna, on asetettava jääkaapin päälle. Älä laita jääkaappiin jäätelön kanssa mitään lämmintä, koska sisälämpötila on pidettävä mahdollisimman alhaisena!
4. 4 Hidasta sulamisprosessia jäädyttämällä suuri jääpala. Jäädytä suuri jääpala suurella kattilalla tai leivinastialla. Mitä isompi jää, sitä kauemmin se jäädyttää ja mitä kauemmin jäätelö ei sulaa!
5. 5 Sulamisprosessin hidastamiseksi peitä jää kivisuolakerroksella. Kivisuola hidastaa jään sulamista. Lisäksi vanhaan aikaan jäätelön valmistukseen käytettiin kivisuolaa! Ripottele yksi tai kaksi kourallista kivisuolaa suoraan jäälle.
6. 6 Lisäeristyksen vuoksi laita jäätelö pakastuspussiin. Uudelleenkäytettäviä säilytys- ja pakastuspusseja käytetään usein ruokakaupoissa pitämään kuumat ruoat kuumina ja kylmät elintarvikkeet kylmänä. Laita jäätelö yhteen näistä pusseista ja laita se kannettavaan jääkaappiin ja peitä jäällä.
7. 7 Täytä kannettavan jääkaapin tyhjä tila. Tyhjä tila jääkaapissa nopeuttaa jään sulamista. Täytä jääkaappi kokonaan täyttämällä se pyyhkeillä.
8. 8 Pidä jääkaappi aina suljettuna. Mitä useammin avaat kannettavan jääkaapin, sitä nopeammin jää haihtuu. Säilytä juomat erillisessä jääkaapissa, koska ne otetaan todennäköisesti useammin ulos.
9. 9 Sijoita jääkaappi pois suorasta auringonvalosta. Tämä on vaikeaa, jos varjoa ei ole, mutta jos mahdollista, aseta jääkaappi tuolin taakse tai sateenvarjon alle, jotta se jäähtyy.

Varoitukset

• Säilytä kuivaa jäätä hyvin ilmastoidussa paikassa.
• Käytä suojakäsineitä käsitellessäsi kuivaa jäätä, jotta vältät paleltumisen.
• Pidä kuivajää poissa lasten ja lemmikkien ulottuvilta.
• Älä koskaan syö kuivaa jäätä.