Sisältö

• Askeleet
• Menetelmä 1/2: Sydämen meloni
• Menetelmä 2/2: Muut käyttötarkoitukset
• Vinkkejä

Ensimmäistä kertaa melonilusikat ilmestyivät 1800 -luvulla Ranskassa, ja yksinomaan varakkaat ihmiset käyttivät niitä näytelläkseen vieraille eivätkä saamaan käsiään likaiseksi. Tämän perinteen säilyttämiseksi sinun tulee näyttää tämä artikkeli hovimestarillesi, jotta hän voi välittää sen kokkillesi.

Askeleet

Menetelmä 1/2: Sydämen meloni

1. 1 Pese meloni, veitsi ja lusikka. Huuhtele meloni huolellisesti juoksevan veden alla harjalla. Jos jätät tämän vaiheen huomiotta, kuoren bakteerit voivat helposti päästä lihaan, kun leikkaat melonin. Pese meloniveitsi ja lusikka kuumassa saippuavedessä.
   • Älä pese melonia, ellet aio leikata sitä, koska kostealla kuorella on taipumus kasvaa homeeseen.
   • Älä käytä pesuaineita tai saippuaa, joka voi tunkeutua massaan. Nämä tuotteet ovat vaarattomia, mutta niitä ei tule käyttää.
2. 2 Leikkaa meloni puoliksi ja poista siemenet. Mehu ei vuoda, jos leikkaat melonin puoliksi. Ei kuitenkaan ole väliä, kun leikataan se neljään osaan tai viipaleiksi. Jos melonin keskellä on paljon siemeniä, poista ne suurella lusikalla ja hävitä.
3. 3 Aja melonilusikka suoraan massaan. Pidä lusikkaa pienessä kulmassa. Paina kunnes lusikka tunkeutuu massaan. Jos osa lusikasta jää pinnalle, saat epätasaisia ​​paloja pallojen sijaan.
4. 4 Käännä lusikka 180 astetta. Käännä lusikkaa, kunnes se pyörii 180 astetta akselinsa ympäri. Näin sinulla pitäisi olla täydellinen melonipallo.
   • Jos et saa palloa ulos, kierrä lusikkaa kaksi täyttä kierrosta ennen kuin vedät sen ulos.
   • Älä käytä liikaa voimaa, jos lusikan kahva on muovia. Se voi murtua hedelmän kovasta massasta.
5. 5 Tee eri kokoisia palloja muilla työkaluilla. Monissa melonilusikoissa on erikokoiset melat kummassakin päässä. Kokeile käyttää pyöreitä metallisia mittalusikoita erikokoisten pallojen tekemiseen.
   • Muoviset kauhat sopivat hyvin herkempään lihaan, kuten vesimeloniin.

Menetelmä 2/2: Muut käyttötarkoitukset

1. 1 Hedelmät sydämellä. Leikkaa omena, päärynä tai muut hedelmät puoliksi. Aseta suuri melonilusikka hedelmän keskelle kovan ytimen poistamiseksi.
   • Halkaise kurkku pituussuunnassa puoliksi. Poista sitten siemenet melonilusikalla.
2. 2 Poista tahrat hedelmistä. Leikkaa persikka puoliksi ja poista tahra. Jos tahran ympärillä oleva liha on kuivaa tai homeista, poista se pienellä melonilusikalla. Poista muut pienet viat muista pyöreistä hedelmistä, jotka ovat epämukavia käyttää veistä.
   • Voit poistaa perunasilmät samalla tavalla.
3. 3 Käytä lusikkaa muihin elintarvikkeisiin. Evästeistä lihapulloihin nyytteihin mikä tahansa paksu aine voidaan muotoilla palloksi tällä työkalulla. Varmista, että käytät oikean kokoista melonilusikkaa. Jos resepti sisältää suuria palloja, pienet voivat palaa kypsennyksen aikana.
   • Muoviset melonilusikat toimivat vain pehmeille aineille, kuten sorbetille.
   • Kokeile upottaa se kuumaan veteen ja kaada sitten jäädytetty sorbetti.
4. 4 Kuori pienet hedelmät lusikalla. Joissakin melonilusikoissa on hammastettu reuna paremman otteen saamiseksi. Käytä sitä mansikoiden tai kirsikkatomaatin varren poistamiseen kastikkeessa.

Vinkkejä

• Useimmissa melonilusikoissa on reikä, jonka läpi ilma kulkee ja mehu valuu. Lusikoissa, joissa ei ole tällaista reikää, pallot eivät ole tarpeeksi kauniita.