Sisältö

• Askeleet
• Menetelmä 1/3: Raaka Camembert -juusto
• Tapa 2/3: Kokeile lämmintä Camembertia
• Tapa 3/3: Camembertin käyttö resepteissä

Camembert on herkullinen ranskalainen juusto, jossa on valkoinen, miellyttävä kuori ja pehmeä, voinen keskusta. Jos et ole vielä maistanut sitä, tarjoile Camembertia raakana sekä hilloa, leipää tai keksejä. Camembertia voidaan myös lämmittää uunissa tai grillissä tai lisätä suosikkiaterioihisi.

Askeleet

Menetelmä 1/3: Raaka Camembert -juusto

1. 1 Jätä juusto pöydälle lämpenemään huoneenlämpöiseksi. Camembert maistuu paremmalta huoneenlämmössä kuin jääkaapissa jäähdytettynä. Ota juusto jääkaapista 30 minuuttia ennen syömistä, jotta se lämpenee.
2. 2 Leikkaa juusto kolmioiksi. Camembertin leikkaamiseksi leikkaa se samoiksi viipaleiksi kuin pizza. Ota juustoveitsi ja leikkaa camembert keskeltä alkaen.
   • Tällaisen veitsen terä on peitetty reikillä, jotta juusto ei tartu siihen. Jos sinulla ei ole juustoveistä, käytä mitä tahansa terävää veistä.
3. 3 Kokeile kuorta nähdäksesi, pidätkö siitä. Camembertin kuori on syötävä, mutta sillä voi olla melko voimakas maku. Riippumatta siitä, onko kuori juuston kanssa, voit päättää, joten maista sitä.
   • Kokeile purenta kuoren kanssa ja ilman.
   • Jos et pidä kuorista, leikkaa se pois ja syö vain keskikohta.
4. 4 Kokeile camembertia kekseillä tai leivällä ja hillolla tai hunajalla. Leikkaa juusto paloiksi ja levitä veitsellä keksejä tai ranskalaista leipää. Syö se näin, tai lisää päälle hunajaa tai hilloa.
   • Levitä hilloa tai suosikkisäilykkeitäsi, kuten vadelma, kirsikka, viikuna tai aprikoosi.
   • Hillon sijaan voit lisätä siivun tuoretta persikkaa, päärynää tai omenaa.
5. 5 Syö juusto muutaman päivän kuluttua kuoren leikkaamisesta. Vaikka Camembertia voi edelleen syödä, maku alkaa heiketä kuoren leikkaamisen jälkeen. Kuori toimii suojaesteenä, joka pitää juuston maukkaana ja tuoreena.
   • Camembertia voidaan säilyttää jääkaapissa 1-2 viikkoa ja yli 6 kuukautta pakastimessa, ellei sitä leikata kuoren läpi.

Tapa 2/3: Kokeile lämmintä Camembertia

1. 1 Paista juusto puulaatikossa, jos haluat lämmittää sen. Poista juusto laatikosta ja poista kääre. Aseta juusto laatikon pohjalle ja aseta laatikko uunivuokaan, mutta jätä se peittämättä. Paista juustoa 10 minuuttia 200 ° C: ssa. Varmista 10 minuutin kuluttua, että juusto on sulanut ennen kuin otat sen uunista.
   • Kokeile kastella paahtoleipäviipaleita juustoon herkullisen välipalan saamiseksi.
2. 2 Sulata juusto hiilellä, jos haluat paistaa sen. Jos olet lämmittänyt grillisi illalliselle, kokeile polttaa Camembert välipalaksi tai jälkiruoaksi. Kääri juusto tiiviisti folioon ja jätä kuumille hiileille noin 20-30 minuutiksi. Irrota se hiilloista pihdeillä ja aseta se sitten ostamaasi puulaatikkoon.
   • Tuoretta valkosipulileipää voidaan myös lämmittää juustolla.
3. 3 Kääri camembert kinkkuun ja pannuun herkullisen aterian saamiseksi. Peitä juusto muutamalla ohuella viipaleella kinkkua ja kiedo se useisiin kerroksiin. Lisää pannulle hieman voita tai kasviöljyä ja kuumenna. Laita camembert pannulle ja ruskista kinkku ja juusto joka puolelta.
   • Muutaman minuutin kuluttua juuston pitäisi sulaa.
   • Tarjoile juustoa leivän tai keksejen kanssa.

Tapa 3/3: Camembertin käyttö resepteissä

1. 1 Leikkaa camembert paloiksi salaatin valmistamiseksi. Kokeile salaattia, jossa on mausteisia yrttejä, kuten rakettisalaattia ja camembert -paloja. Lisää muutama omena- tai päärynäviipale ja ripottele päälle pieni kourallinen pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä. Halutessasi voit myös lisätä muutama hienonnettu sipuli salaatin maun lisäämiseksi.
   • Pukeutumiseen voit käyttää ranskalaista kastiketta tai hunaja -sinappia.
2. 2 Sulata Camembert suosikkiravintoillesi. Käytä camembertia kerman tai maidon sijasta. Sulata se esimerkiksi pastaruokien, kuten makaronien ja juuston, valmistamiseen tai pasta sienillä ja camembertillä. Sitä voidaan käyttää myös perunamuusin valmistukseen. Lisää huoneenlämpöinen camembert ennen perunamuusia.
   • Jos haluat camembertin tulevan osaksi kastiketta, on parasta leikata kuori pois ja käyttää vain juuston keskikohtaa.
3. 3 Valmista panini- tai grillattua juustovoileipä. Levitä voita kahden leipäviipaleen päälle. Laita leipä lämmitettyyn paistinpannuun tai panini -puristimeen voipuoli alaspäin. Aseta juustopalat leivän päälle ja kaada hillo sen päälle. Aseta toinen leipäviipale päälle ja kuumenna voileipä molemmin puolin.
   • Jos käytät panini -puristinta, laske se yksinkertaisesti, kun olet kerännyt voileivän.
4. 4 Paista camembertin palat. Leikkaa juusto viipaleiksi ja kasta jauhot, suola ja muutama ripaus kuivattua timjamia. Vatkaa muna, kastele juustopaloja siihen ja pyöritä ne sitten korppujauhoissa. Paista viipaleet 5-7,5 cm kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
   • Tarjoa juusto makealla, hedelmäisellä ranskalaisella kastikkeella.
5. 5 Hyvää ruokahalua.