Grillattua parsaa - Vihjeitä

Sisältö

Neuvoja
Mitä tarvitset

Katkaise varren päässä oleva kova osa. Voit joko leikata 2,5 - 5 cm bambu versoja veitsellä tai rikkoa sen käsin. Kun varren kova osa on poistettu, bambu versoille jää nyt vain pehmeä nuori varsi.

Jotkut ihmiset haluavat kuoriutua vartaloa, mutta toisten mielestä tämä vaihe ei ole välttämätön. Jos haluat, vain kuori vartalo.

Tyhjennä parsa tarvittaessa. Hävitä ylimääräinen vesi ennen paistamista, jotta paahdettu parsa ei muutu höyryksi - tämä on kuiva grilli. Taputtele parsa kuivaksi paperipyyhkeellä tai käännä se puhtaalla pyyhkeellä. mainos

Menetelmä 2/3: Paista parsa

Laita folio evästepellin leivinpeltiin. Jos sinulla ei ole evästearkkia, voit käyttää leivinastiaa. Kun käytät leivinastiaa, sinun ei tarvitse käyttää ylimääräistä kalvoa.
- Heitä vain folio pois ja ohita leivonnan jälkeinen puhdistusvaihe keskittyäksesi herkulliseen ruokaan. Näin saat herkullista ruokaa siivoamatta paljon.
Rulla parsa oliiviöljyssä päällystääksesi ne tasaisesti. Käytä tässä vaiheessa 1-2 ruokalusikallista (15-30 ml) neitsytoliiviöljyä. Jos et näe tarpeeksi öljyä, voit lisätä sitä, kunnes kaikki bambu versot on peitetty öljyllä.
- Tee tämä leivinpelissä! Koska ei ole välttämätöntä saastuttaa toista levyä. Kun haluat päällystää parsaa oliiviöljyllä, käytä haarukkaa tai syömäpuikkoa pyörittämään bambu versoja edestakaisin. Yritä saada oliiviöljy tasaisesti kiinni parsaan.
Aseta kerros bambu versoja leivinpeltiin. Tämän ansiosta bambu versot kypsyvät tasaisesti. Jos bambu versot pinotaan, bambun versot eivät kypsy tasaisesti.
Ripottele suolalla, pippurilla ja muilla mausteilla maun mukaan bambu versoja. Jos sinulla on merisuolaa ja juuri jauhettua mustapippuria, vielä parempi. Kun maustat tuoreita mausteita, maku on vielä upeampi.
- Jauhettua valkosipulia suositellaan myös lisäämään paahdettuun parsaan. Jos pidät valkosipulin tuoksusta, lisää astiaan muutama hienonnettu neilikka.
Aseta parsa-astia lämmitettyyn uuniin. Paista bambu versoja 8-10 minuuttia. Jos käytät suurta tai raskasta parsaa, tarvitset enemmän aikaa ruoanlaittoon. Kiinnitä huomiota paistamisen aikana ja tarkista maku 10 minuutin kuluttua.
- Parsa-astia on parasta sijoittaa grillin päälle uunin keskelle. Koska lämpö on tasaisinta uunin keskialueella.
- Puolen ajan kuluttua käännä parsaa haarukalla tai ravista leivinpeltiä.
- Jotkut reseptit ohjeistavat myös paistamaan bambu versoja 25 minuutissa. Tämä riippuu versojen koosta ja määrästä.
mainos

Menetelmä 3/3: Nauti ruoasta

Poista parsa uunista. Parsa kypsyy, kun varret muuttuvat joustaviksi, mutta eivät täysin pehmeiksi. Aseta sitten grillattu parsa lautaselle.
Lisää koriste astiaan. Ripottele raastettua parmesaanijuustoa parsaan tai ravista sitruunamehulla haluttaessa. Lisää muutama viipale sitruunamehua, jotta astia näyttää hyvältä.
- Voit korvata sen punaisella rypäleen etikalla. Jos et ole vielä kokeillut tätä etikkaa, kokeile sitä. Tunnet sen erityisen maun.
Nauti grillatusta parsasta, kun se on vielä lämmin tai huoneenlämmössä. Tämän ruokalajin erityinen asia on, että kun se jäähtyy, se maistuu edelleen hyvältä. Pidä jäännökset ja voit syödä ne heti jääkaapista.
- Säilytä parsa ilmatiiviissä astiassa. Versot kestävät 1-2 päivää. Voit yhdistää parsaa muihin resepteihin - parsa voidaan yhdistää useisiin mausteisiin.
mainos

Neuvoja

Grillattua parsaa voidaan syödä myös kastikkeiden, kuten hollandiksen, kanssa.
Jäännösparsa voidaan pilkkoa ja sekoittaa salaatteihin.
Jos paistat parsaa ja se ei ole liian pehmeää, voit käyttää sitä kastikkeen alkupalana kermakastikkeessa.