Murskaa valkosipulia - Vihjeitä

Video: Valkosipulin istuttaminen siemenistä ja kynsistä

Sisältö

Neuvoja
Mitä tarvitset

Vain juuriosa on poistettava, joten ole varovainen, ettet leikkaa liikaa jätteeksi.
Valkosipulin pohjan poistaminen helpottaa ihon kuorintaa jälkikäteen.

Aseta terän tasainen pinta valkosipulinkynsiin, terän terävän reunan tulee olla hieman poispäin kädestä.

Irrota kuori. Murskatun valkosipulinkynän kuori on irrotettu ja se voidaan helposti irrottaa käsillä.

Valkosipulin valmistaminen ruoanlaittoon. Voit murskata, viipaloida tai jauhaa haluamallasi tavalla. Jos tarvitset erittäin ohuen valkosipulinkynnen, aseta veitsen tasainen puoli valkosipulinkynsi päälle samalla kun painat ja ravistat kevyesti, kunnes valkosipuli painuu tasaiseksi haluamallasi tavalla.

Poista valkosipulinkynsien väliin kasvaneet vihreät versot (jos sellaisia on). Sylitä ne vain sormillasi. Älä jätä sitä taakse, koska se maistuu katkeralta keitettynä.

mainos

Tapa 2/3: Käytä puristustyökalua

Kuori valkosipulin iho. Leikkaa neilikan pohja irti kuorinnan helpottamiseksi. On monia eri tapoja päästä eroon valkosipulin ihosta.
- Paina ranteella valkosipulinkynsi. Valkosipulinkynsi vaatii vain vähän painetta ja kuori voi irtoa. Aseta ranne neilikkaan ja pidä sitä tukevasti alaspäin, kunnes tunnet, että neilikka alkaa rikkoutua ja kuori irtoaa. Nosta kätesi ja kuori valkosipuli vain.
- Kuten edellä on kuvattu, toinen tapa valkosipulin kuorimiseksi on jauhaa valkosipuli veitsen tasaisella pinnalla. Asento pitää veitsen kasvot valkosipulinkynässä, kun terävä terä on poissa kädestä. Lyö tiukasti tai osuta kevyesti toistuvasti veitsen tasaiselle pinnalle. Sinun ei tarvitse käyttää paljon vaivaa, jos haluat vain kuoriutua, ei murskata valkosipulia.
- Voit myös käyttää valkosipulinkuorinta. Tämä on ohut kerros työkalu, joka on erityisesti suunniteltu valkosipulin kuorintaan. Aseta neilikka putken sisään ja paina putki alas ranteellasi. Vieritä kelaa edestakaisin, kunnes kuulet "naarmuuntuvan" äänen. Kallista ja napauta putkea varovasti, jotta valkosipuli putoaa. Kuori on nyt poistettu.
- Toinen tapa kuorita valkosipulia on lämmittää neilikka. Aseta neilikka mikroaaltouuniin ja keitä 5-10 sekuntia. Valkosipulikuori irtoaa itsestään. Voit myös kuorita koko valkosipulin tällä tavalla, jos lisäät aikaa 15-20 sekuntiin. Tämä voi kuitenkin tehdä valkosipulin mausta hieman epämiellyttävän.
Valkosipulin murskaamiseksi on myös valkosipulipuristimia. Aseta kuorittu valkosipulinkynsi valkosipulipuristimen puristimeen.
- Haluttu vaikutus vaihtelee valkosipulipuristimen tyypin mukaan. Hyvällä tyypillä on monia ulkonemia työntämään kynsi enemmän reikiä, saat aluksi määrän puhdistettua valkosipulia vastaavan määrän puhdistamatonta valkosipulia. Normaali tyyppi, vaikka se ei olekaan yhtä tehokas kuin se on, riittää myös kotiruokaa varten.
Sulje ja purista valkosipulipuristimen kahvat niin kovasti kuin mahdollista.
- Työkalun laadusta ja painosta riippuen tarvitset paljon voimaa. Raskasta materiaalista valmistettu valkosipulipuristin on tehokkaampi kuin kevyestä materiaalista valmistettu valkosipulipuristin.
- Työkalun toiselta puolelta puristettu valkosipuli murskataan.
mainos

Menetelmä 3/3: Käytä kiveä

Pese kivi. Huuhtele vedellä noin kaksi tai kolme kertaa varmistaaksesi, että se on täysin puhdas.
- Jos pesuallasta ei ole tai sinulla on epämukavaa laittaa kivi pesualtaaseen, huuhtele se kuumalla vedellä, saippualla ja pienellä määrällä valkaisuainetta. Huuhtele ja kuivaa.
Pakkaa valkosipulinkynsi stensiileihin. Taita paperi neilikan päiden yli.
- Teknisesti tämä vaihe on valinnainen, mutta se auttaa pitämään sen hygieenisempänä. Sablonit estävät kiveä joutumasta suoraan kosketukseen valkosipulin kanssa. Se helpottaa myös valkosipulin keräämistä sen murskaamisen jälkeen.
Käytä kiveä voittamaan valkosipulinkynsi. Hit juuri niin paljon, että valkosipuli irtoaa.
- Ole varovainen, kun teet tämän, jotta et osuisi sormiin.
Poista kuori. Kuori voidaan nyt poistaa helposti.
Jatka valkosipulin murskaamista kivellä. Voit jatkaa murskaamalla tai levittämällä sitä.
- Murskaa valkosipuli lyömällä se useita kertoja kivellä.
- Aseta kivi valkosipulinkynsi päälle, paina lujasti ja ravista sitä edestakaisin.
mainos

Neuvoja

Ripottele hieman suolaa leikkuulautaan ennen murskaamista valkosipulilla. Suola auttaa pitämään valkosipulia paikallaan ja estää samalla leikkuulaudan imemästä valkosipulimehua.