Kuinka syödä litsihedelmää: 11 askelta (valokuvalla) - Vihjeitä

Sisältö

Askeleet
Neuvoja
Varoitus
Mitä tarvitset

Aikaisemmin tunnettu vain tropiikissa, mutta tänään litsi on levinnyt laajalti ympäri maailmaa. Suurin osa purkitetuista kankaista on käyttövalmiita, mutta tuoreet litsi voittaa purkitetut litsi maun mukaan, ja valmistelu kestää vain muutaman sekunnin.

Askeleet

Osa 1/2: Syö tuoretta litsiä

Valitse kypsä kangas. Etsi litsiä, joka on kiinteää, puristettuna hieman pehmeää, mutta ei tasaista tai vetistä. Suhteellisen tasainen ulkokuori on myös hyvä merkki, kotelo tuntuu hieman paakkuiselta sen sijaan, että sillä olisi näkyvämpiä piikkejä. Syötään myös kypsymättömiä, kovia litsihedelmiä, mutta maku ei ole kovin makea. Märät ja pehmeät hedelmät ovat ylikypsiä ja voivat käydä (syödessään ne maistuvat rohkealta ja erilaiselta) tai saappaat (epämiellyttävät). Murskatut tai märät kuoret sisältävät hedelmät ovat enimmäkseen saappaita.
- Eri litsilajikkeilla on erilaiset ihonvärit, mutta useimmat ovat kypsiä punaisia, oransseja tai keltaisia. Ruskeat marjat ovat yleensä pilaantuneet.
Irrota litsihedelmän varsi. Ota muutama varsi ja irrota vaaleanpunainen tai kullanruskea iho toisesta päästä. Sisällä oleva valkoinen, melkein läpinäkyvä massa on syötävä osa litsihedelmää. Voit pitää litsihedelmää kulhossa kuorimalla sitä kiinni veden tippumisesta.
- Jos hedelmä jätetään pois pitkäksi aikaa, kuori on vaikeampaa kuoriutua. Voit leikata kuorta kynsillä, hampailla tai veitsellä. Litchi-kuoria on myös helpompi kuoriutua, jos liotat niitä veteen.
- Jos massa on täysin läpinäkyvä, pilkullinen tai kullanruskea, hedelmät käyvät tai saappaissa.
Purista litsihedelmää tai repi kuori. Täysin kypsillä litsihedelmillä on pehmeä kuori, joka irtoaa helposti massasta. Voit puristaa litsihedelmää varovasti, jotta liha ponnahtaa ulos. Jos tämä ei toimi, repäise kuori vain pieniksi paloiksi sormellasi.
- Litchi-palot eivät ole syötäviä. Heitä se pois tai kompostoi.
Ota siemenet ulos. Litsi-hedelmässä on suuri siemen hedelmän keskellä. Voit repiä massaa varovasti, poistaa kiiltävät ruskeat litsijätteet ja heittää sen pois. Litsi siemenet ovat lievästi myrkyllisiä.
Syö litsihedelmiä. Tuoreella litsihedelmällä on makea, rapea ja mehevä liha, jolla on tyypillinen maku, jota ei koskaan löydy purkitetuista litsi-tuotteista. Voit syödä sen tuoreena tai jatkaa lukemista seuraavista keinoista valmistaa tämä hedelmä.
- Lihan sisällä, lähellä siementä, on ohut ruskehtava kalvo. Tämä osa on yhtä syötävä kuin muut annokset, se on vain rapeampaa eikä vaikuta makuun. Litchi menettää paljon makeaa tuoksua, jos irrotat sen.
Syöneiden litsien säilyttäminen. Kääri kuiva paperipyyhe kimppuun, aseta se rei'itettyyn muovipussiin tai muoviastiaan hieman auki. Kestät tällä viikolla jopa viikon, vaikka kuori voi muuttua ruskeaksi ja kiinteäksi. Heitä pois mustelmat.
- Jos et voi syödä niitä kaikkia heti, voit pakastaa avaamattomat hedelmät suljetussa muovipussissa. Käytä pakastettua litsihedelmää lämpimällä vedellä 15 sekunnin ajan, kuori se sitten pois ja syö. Osittain sulatettu litsi on rakenteeltaan samanlainen kuin sitruunavoide.
mainos

Osa 2/2: Litsien käyttö resepteissä

Täydennys hedelmäsekoituksiin. Tämä on varmasti täydellinen valinta kesälle. Litchi menettää vettä nopeasti kuorinnan jälkeen, joten sinun pitäisi laittaa litsi viimeiseksi.
Täytetyt litsihedelmät. Kuori litsihedelmät varovasti ja poista siemenet repimättä massaa. Sekoita silputut pähkinät, hunaja ja / tai inkivääri pehmeän juuston, kuten tuorejuuston tai chennan, kanssa. Paina massa kevyesti peukalolla ja täytä täytteen litsihedelmään pienellä lusikalla tai syömäpuikolla.
- Voit jopa täyttää suolaisen astian litsihedelmään, kuten paistettua kanaa. Leikkaa kaikki ainesosat paloiksi ja paista litsi 2-3 minuuttia täytön jälkeen.
Koristele cocktaillasit. Aseta kylvetyt litsi ja vartaat margaritoille tai muille kevyille cocktaileille. Voit myös kokeilla virkistävää cocktailia, kuten litsi-sakea-martini tai muunnelma Mad Eye-martinista.
Leikkaa litsihedelmiä salsaa varten. Pehmeä ja makea litsi lisää makua hapan tai mausteiseen salsaan. Yritä tehdä yksinkertainen salsa, jossa on avokado, litsi ja punasipuli astian päällä.
Käytä litsiä kuumissa astioissa. Jos haluat valmistaa litsi-kanaa tai muuta suolaisia ruokia, aseta litsi paistinpannuun tai paista muutama minuutti ennen astian viimeistelyä. Litchi sopii erinomaisesti kaneliin, inkivääriin tai hunajaan. mainos

Neuvoja

Kaupan kankaat ovat usein vanhoja eivätkä ne ole hyvin säilyneet. Kysy, milloin he tuovat maahan tai löytävät pienviljelijöitä, jotka voivat lähettää tuotteita suoraan asiakkaille.
Jos hedelmän sisäpuoli ei vastaa tämän artikkelin kuvausta, sinulla voi olla hedelmiä, jotka liittyvät litsihedelmiin, kuten rambutaani, longan, familette tai pulasan.
Jotkut hedelmät, jotka eivät ole täysin pölytettyjä, tuottavat ohuita "ruoko" siemeniä. Jos saat sellaisen, olet onnekas - tuo tila on täynnä lihaa.
Litchi-hedelmiä on saatavana myös kuivina ja purkitettuina.