Sisältö

• Astua
• Osa 1/3: Kuoren poistaminen
• Vinkkejä
• Varoitukset
• Tarpeet

Cantaloupen leikkaaminen ei ole niin vaikeaa, mutta on olemassa muutamia varotoimia, joita et ehkä tiedä toteuttavan. Lue lisää siitä.

Astua

Osa 1/3: Kuoren poistaminen

1. Pese melonin ulkopinta. Täytä iso kulho tai pesuallas lämpimällä vedellä ja saippualla ja lisää meloni. Kuuraa se puhtaaksi vihannesharjalla ja huuhtele kylmällä vedellä saippuajäämien poistamiseksi.
   • Melonin kuori voi sisältää Salmonella-bakteereja, joten ole varovainen, ettet tartu.
   • Ulkopuoli on huuhdeltava hyvin, jos käytät saippuaa ja vettä. Saippuaromut ovat myös haitallisia terveydellesi, jos et poista niitä ennen kuin jatkat melonin valmistelua syömistä varten. Harjaa iho sormillasi tai vihannesharjalla huuhtelemalla saippuajäämät pois.
   • Varmista, että myös leikkuulauta on puhdas, ennen kuin jatkat. Puhdista hylly saippuavedellä, huuhtele puhtaalla liinalla vedellä ja kuivaa talouspaperilla.
2. Pese melonin ulkopinta. Täytä iso kulho tai pesuallas lämpimällä vedellä saippualla ja lisää meloni. Kuuraa se puhtaaksi vihannesharjalla ja huuhtele kylmällä vedellä saippuajäämien poistamiseksi.
   • Tällä menetelmällä et vielä poista ihoa. Vaikka salmonellamyrkytyksen riski on hieman suurempi, voit vähentää sitä pesemällä cantaloupe huolellisesti ennen jatkamista.
   • Ulkopuoli on huuhdeltava hyvin, jos käytät saippuaa ja vettä. Saippuaromut ovat myös haitallisia terveydellesi, jos et poista niitä ennen kuin jatkat melonin valmistelua syömistä varten.
   • Varmista, että myös leikkuulauta on puhdas, ennen kuin jatkat. Puhdista hylly saippuavedellä, huuhtele puhtaalla liinalla vedellä ja kuivaa talouspaperilla.
3. Valmis!

Vinkkejä

• Kypsä meloni tuoksuu makealta, myskillä. Sen pitäisi tuntua painavalta ja varren pitäisi antaa hieman, kun painat sitä peukalolla.
• Voit pitää kypsymätöntä melonia huoneenlämmössä 2 päivää. Voit pitää kypsää melonia jääkaapissa 5 päivää. Viipaloitua melonia voidaan pitää peitettynä jääkaapissa 3 päivää ja kuutioitua 1-2 päivää.

Varoitukset

• Salmonellamyrkytyksen oireita ovat vatsakrampit, ripuli, pahoinvointi, oksentelu ja kuume.
• Melonit kasvavat maassa ja voivat altistua patogeeneille kompostoimattomissa lannoitteissa. Koska nämä hedelmät eivät ole happamia, taudinaiheuttajat voivat helposti kasvaa niillä, ja Salmonella-bakteerit ovat yleisiä meloneilla.

Tarpeet

• Kulho tai pesuallas
• Saippua
• Vesi
• Paperipyyhe
• Terävä keittiöveitsi
• Leikkuulauta
• Tukeva metallilusikka