Kuinka tehdä munakas: 11 vaihetta (Photo) - Vihjeitä

Sisältö

Neuvoja
Varoitus
Mitä tarvitset

Jos se on tarttumaton pannu, kuten hiiliteräspannu, sinun on levitettävä ohut kerros tarttumatonta pannua ennen voin lisäämistä.

Kevyesti lyö 1 muna keltaiseksi keltuaisen ollessa ehjä. Kun voi alkaa kuplia, pidä muna 1,5 cm astian pinnan yläpuolella ja poista kuori hitaasti ja anna munan pudota varovasti kuumalle pannulle. Munanvalkuaiset paistetaan nopeasti.

Jos sinulla on vaikeuksia kuorien erottamisessa, hajota munat kulhoon, tutki kuoren palaset ja kaada munat varovasti pannuun.

Kuinka tunnistaa tuoreet munat

Jos et ole varma, kuinka monta päivää munat ovat olleet jääkaapissa, valmista lasillinen vettä ja pudota munat varovasti siihen.

Jos muna uppoaa kupin pohjaan, Tämä on merkki siitä, että munat ovat vielä tuoreita ja että niitä voidaan käyttää ruoanvalmistuksessa.

Jos näet munia vedessä suuret päät ylöspäin, munia on säilytetty monta päivää. Monien päivien ajan varastoidut munat ovat edelleen turvallisia paistaa tai keittää, jos lopputuote kypsennetään tasaisesti.

Jos munat kelluvat veden pinnalle, Nämä munat ovat vanhentuneita ja ne on hävitettävä.

Halkeilla toinen muna pannuun, jotta valkoiset eivät kosketa. Tämä on, kun rikkot toisen munan pannulle. Jos valkoiset koskettavat, aseta rakeen tasainen reuna munien väliin niiden erottamiseksi.

Tai voit antaa valkoisten koskettaa ja erota, kun munat on tehty hiekalla tai veitsellä.

Peitä pannu ja paista munat 2-3 minuuttia. Pannun peittäminen voi lyhentää kypsennysaikaa ja varmistaa, että valkoiset kovettuvat, kun keltuaiset jäävät löysiksi. 2 minuutin kuluttua avaa kansi ja tarkista, että munanvalkuaiset ovat täysin kypsät. Jos munat eivät ole vielä täysin kypsennettyjä, jatkat munien peittämistä ja paistamista vielä 30-60 sekuntia.

Voit tarkistaa munien kypsyyden ravistamalla pannua varovasti nähdäksesi, että keltuaiset tärisevät edelleen ja valkoiset ovat kovia.

Kuumenna 1 tl oliiviöljyä turvallisessa kattilassa liedellä keskilämmöllä. Tarkista, että pannun pohjassa on merkintä ”uunille turvallinen”. Jos tämä on oikea pannu, kaada 1 rkl oliiviöljyä pannulle ja kallista pannua öljyn levittämiseksi pannun pinnalle. Aseta sitten pannu liesi ja keitä, kunnes öljy alkaa kuplia.

Yleensä suurin osa valurautapannuista toimii uunissa, mutta monet tarttumattomat ja hiiliteräspannut eivät.

Riko 2 munaa pannulle niin, että valkoiset eivät tartu toisiinsa. Murskaat munat varovasti pannun molemmille puolille. Jos valkoiset koskettavat, aseta rakeen tasaiset reunat niiden väliin erota, kunnes laitat pannun uuniin. Kun olet rikkonut munat pannuun, poista pannu liedeltä.

Yritä rikkoa munat pannuun mahdollisimman nopeasti pitäen keltuaiset.

Aseta pannu uuniin ja paista munia noin 4 minuuttia. Nosta pannu liedeltä ja aseta pannu varovasti uunin keskelle. Jätä pannu uuniin, kunnes valkoiset kovettuvat; Voit testata sitä ravistamalla pannua varovasti. Jos keltuaiset edelleen ravistelevat ja valkoiset kovettuvat, muna on valmis maistamaan!

Joillekin uuneille tämä vaihe voi kestää 3 ja puoli minuuttia; Kytke siis uunin valo päälle ja tarkkaile jokaista valkoista tietäessäsi, milloin ne ovat täysin valmiita. Jos keltuaiset alkavat muuttua valkoisiksi, poista pannu heti uunista, jotta muna ei ylikuivu.

Poista munat uunista ja aseta ne lautaselle maustettavaksi. Muista käyttää keittiökäsineitä, kun otat pannun uunista, kallista pannua 45 astetta siirtääksesi munat pannulta lautaselle. Lisää lopuksi vähän suolaa ja pippuria maun mukaan ja nauti!

On parasta nauttia siitä heti, jotta munat eivät jäähtyisi.

mainos

Neuvoja

Jos sinulla on vaikeuksia pitää keltuaiset keskellä, yritä erottaa valkoiset keltuaisista. Seuraava asia on lisätä valkoiset pannulle ja lisätä keltuaiset valkoisten keskelle.

Varoitus

Täysin liian kypsien munien syöminen voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Joten varmista, että kypsennät munat tasaisesti ruokamyrkytysriskin vähentämiseksi.