Sisältö

• Neuvoja
• Varoitus
• Mitä tarvitset

Valmista "leivataikina". Jotta kookospähkinä tarttuisi katkarapuun, sinun on kastettava katkarapu jauhoseokseen, muniin ja sitten kookospähkinään. Helpoin tapa tehdä tämä on saada 3 kulhoa sekoitusta pöydälle järjestyksessä.

• Sekoita ensimmäisessä kulhossa jauhot, suola ja pippuri keskenään.
• Sekoita toisessa kulhossa munat kermavaahdolla.
• Kolmas kulho on silputtu kookospähkinä.

Liota katkarapuja kookospähkinässä. Kasta kukin katkarapu yksitellen jauhokulhoon, sitten munasekoitus ja liota sitten kookos. Muista tehdä tämä niin, että katkaravut ovat tasaisesti päällystetyt sivuilta, ennen kuin siirryt toiseen seokseen.

Aseta kookoskatkarapu vahapaperille. Tämä estää katkarapuja tarttumasta levyn pintaan.

Paistettu katkarapu. Kaada öljyä syvälle pannulle. Anna öljyn saavuttaa 180 ° C. Laita sitten katkaravut pannulle ja paista noin 2-3 minuuttia.

• Voit tarkistaa öljyn lämpötilan ruoan lämpömittarilla tai kastaa syömäpuikkojen kärjen öljyyn, jos syömäpuikkojen kärki kuplii, öljy on valmis paistamaan.
• Jos et halua paistaa katkarapuja pannulla, joka on täynnä öljyä, voit paistaa sen matalassa pannussa. Paista toista puolta 30 sekunnin ajan, käännä sitten katkarapuja pihdeillä ja paista toista puolta 30 sekuntia.

Anna katkaravun valua. Käytä katkarapuja katkaravun poistamiseen pannusta. Laita katkaravut lautaselle, joka on vuorattu paperipyyhkeellä öljyn kuivaamiseksi.

Nauttia. Tämä ruokalaji maistuu paremmin cocktailkastikkeella, makealla ja hapan chilikastikkeella, majoneesilla tai muulla herkullisella dippikastikkeella. mainos

Menetelmä 2/2: Grillattua kookospähkinää

1. Käynnistä uuni 170 ° C: ssa.

2. 

   Kuori katkarapu ja ota musta lanka. Poista kuori sormellasi. Voit jättää kuoren hännälle, jos haluat, mutta sinun on poistettava kuori ja jalat. Leikkaa sitten katkarapun selkäranka veitsellä saadaksesi musta lanka. Huuhtele katkaravut jäljellä olevien kuorien poistamiseksi.

3. 

   
   
   Valmista taikina. Sekoita jauhot ja mausteet yhdessä kulhossa, munat ja kermavaahto toisessa kulhossa ja lopuksi kookospähkinä.

4. 

   Kasta ja rulla katkarapuja. Kasta yksi katkarapu yksitellen jauhokulhoon, sitten muna-seos ja käännä sitten kookospähkinä. Muista tehdä tämä niin, että katkaravut ovat tasaisesti päällystetyt sivuilta, ennen kuin siirryt toiseen seokseen.

5. 

   Aseta katkaravut leivinpeltiin. Levitä öljyä 9x12 metalli- tai lasileivinlevylle ja aseta katkaravut. Varo tarttumasta katkarapuja yhteen, koska se ei kypsy tasaisesti.

6. 

   Grillattu katkarapu. Aseta leivinpelti uuniin 10 minuutiksi, kunnes katkarapujen pinta muuttuu kullanruskeaksi. Poista astia uunista ja käännä katkarapujen toinen puoli vielä 10 minuutiksi. Ruokalaji on valmis, kun myös katkarapujen toinen puoli muuttuu kullanruskeaksi.
   • Jos katkaravulla ei ole kullanruskeaa väriä, voit kytkeä uunin ylempään grillitilaan. Jatka paistamista 2-3 minuuttia kummallakin puolella.
   • Älä grillaa liian kauan, muuten katkaravut kuivuvat. Muista poistaa katkaravut uunista, kun olet valmis.

7. 

   Nauttia. Grillattua kookospähkinää on terveellinen alkupala tai pääruoka. Voit syödä sitä vihreiden vihannesten tai kastikkeiden, kuten hunaja-sinappikastikkeen, kanssa.

8. 

   Valmistunut. mainos

Neuvoja

• Silputut kookoskuidut ovat hauraita paistettaessa öljyssä.

Varoitus

• Aivan kuten mansikat ja maapähkinät, jotkut ihmiset ovat allergisia katkarapuille. Allergioita tapahtuu myös odottamattomasti, kun käytät katkarapuöljyä muiden elintarvikkeiden, kuten paistetun kanan, valmistamiseen. Tämä ylimääräinen öljy voi aiheuttaa vaarallisen reaktion aterian aikana, koska se sisältää allergeeneja. Jos sukulainen tai ystäväsi on allerginen katkarapuille, poista öljy heti käytön jälkeen tai aseta öljysäiliöön "käytetään katkarapujen käsittelyyn".
• Ole varovainen, kun laitat katkarapuja kuumaan öljypannuun, jotta öljy ei roisku kehoon.

Mitä tarvitset

• Stensiilit
• Ruokalämpömittari
• Tuplaa ruoka