Rasvaa täysmaito

Video: INTENSE LOWER ABS FAT LOSS in 7 Days | 6 minute Home Workout

Sisältö

Astua
Menetelmä 1/2: Anna raakamaidon laskeutua
Menetelmä 2/2: Keitä raakamaito rasvattomaksi
Vinkkejä
Tarpeet
Anna raakamaidon laskeutua
Keitä raakamaito rasvattomaksi

Rasvaton maito sisältää runsaasti proteiinia ja hiilihydraatteja ja vähän rasvaa. Säilytä rasvaton maito voidaan laimentaa lisäaineilla tai täyteaineilla. Jos haluat tehdä itse vähärasvaista maitoa kotona, varmista, että sinulla on raakaa lehmänmaitoa tai homogenoimattomaa täysmaitoa, joka on maitoa, joka sisältää edelleen suurimman osan rasvasta. Voit erottaa rasvan keittämällä maitoa tai antamalla maidon istua jääkaapissa 24 tuntia.

Astua

Menetelmä 1/2: Anna raakamaidon laskeutua

Varmista, että maito ei ole homogenoitunut. Homogenoitu maito on jo hajottanut rasvamolekyylinsä ennen sen lähettämistä kauppaan. Jos maito tulee suoraan lehmästä, tiedät, että sitä ei ole vielä homogenoitu. Tarkista myymälässä ostetun maidon etiketistä, onko siinä maininta "homogenoimaton" maito.
- Voit ostaa homogenoimaton maito monista luontaistuotekaupoista tai viljelijöiden markkinoilta.
Kärki: voit myös ostaa pastöroitua maitoa. Pastöroitu maito on kuumennettu bakteerien tappamiseksi, mutta rasvaa ei ole poistettu.
Kaada maito läpinäkyvään ja ilmatiiviiseen astiaan, kuten kannelliseen purkkiin. Valitse potti, jonka voit tehdä ilmatiiviiksi. Jam-purkit, rummut tai jopa kupit, joissa on muovikääre, sopivat myös. Kaada rasvaton määrä maitoa, jonka haluat rasvata.
- Voit ostaa lasipurkkeja irtotavarana useimmista supermarketeista edulliseen hintaan.
- Käytä kirkasta astiaa nähdäksesi paremmin maidon ja rasvan välinen jakolinja.
Jätä maito jääkaapissa 24 tunniksi. Säilytä maitoa sopivassa astiassa jääkaapissa. Rasva nousee itsestään pintaan, jos maito jätetään koskemattomaksi. Varo ravistamasta tai sekoittamasta maitoa, kun se seisoo.
- Kylmän maidon erottaminen kestää kauemmin, mutta maidon jättäminen huoneenlämpöiseksi voi pilata maidon.
Katso "kerma linja" maitoa. Kun maito on eronnut, näet kerma tai rasva kelluvan maitopurkin yläosassa. Kerma on hieman vaaleampi ja saattaa sisältää pieniä ilmakuplia.
- Kun löydät "kermalinjan", tiedät kuinka paljon kermaa rasvattomaksi.
Avaa maitopurkki ja kaada kerma lusikalla. Kaavi kerma kerma varovasti maidon pinnalta lusikalla. Voit tallentaa kerma käytettäväksi reseptissä tai huuhtele se pesuallas. Varo sekoittamasta kermaa takaisin maitoon.
Pidä rasvaton maito jääkaapissa ja kuluta seitsemän päivän kuluessa. Rasvaton maito voidaan säilyttää käyttämässäsi purkissa tai toisessa purkissa. Pidä rasvaton maito kylmässä jääkaapissa.
- Käytä rasvaton maito resepteissä terveellisempänä vaihtoehtona täysmaidolle.

Menetelmä 2/2: Keitä raakamaito rasvattomaksi

Keitä raaka, homogenoimaton täysmaito kattilassa kuusi minuuttia. Kaada haluttu määrä maitoa kattilaan ja kiehauta. Anna maidon kiehua keskilämmöllä kuusi minuuttia. Sekoita sitä hieman, jotta maidon pohja ei pala.
- Tämä lähestymistapa toimii parhaiten raakamaidolle, joka on lämmin ja tulee suoraan lehmästä.
Varoitus: jos tunnet palaneen hajun, poista maito välittömästi lämmöltä.
Poista pannu lämmöltä ja anna maidon jäähtyä kaksi minuuttia. Näet, että kerma tai rasva alkaa nousta pinnalle, kun maito jäähtyy. Älä sekoita tai ravista maitoa, kun se on pois lämmöltä, tai sekoitat rasvan takaisin maitoon.
Poista kerma maidosta lusikalla. Kaavi maito varovasti ylhäältä suurella lusikalla. Voit käyttää kermaa reseptiin tai huuhtele se viemäriin. Varo sekoittamasta tai sekoittamasta kermaa takaisin maitoon.
- Jos haluat tallentaa kerma reseptiksi, laita se ilmatiiviiseen astiaan ja pidä sitä jääkaapissa enintään viisi päivää.
Peitä kattila kannella ja säilytä maito jääkaapissa kahdeksan tuntia. Maidon jäähtyessä se jatkuu erillään ja rasva tulee esiin. Varmista, että kattilan kansi on lähes ilmatiivis. Aseta pannu niin, ettei kukaan voi liukua tai koskettaa sitä.
Kaada kerma kattilasta lusikalla. Maidon pinnalla kelluu paksu kerma kermaa. Rasvaa loput kerma varovasti maidosta lusikalla varoen sekoittamasta sitä takaisin kattilaan.
- Tämä kerma on paksumpi kuin kerma, jonka poistat pois ennen kuin annat maidon jäähtyä.
Säilytä rasvaton maito jääkaapissa ja kuluta se seitsemän päivän kuluessa. Siirrä rasvaton maito kattilasta toiseen kattilaan, kuten kannen kattilaan. Käytä rasvaton maito resepteissä tai juo vain viikon kuluessa kuorimisesta.

Vinkkejä

Kun sinulla on tarpeeksi kermaa, voit ravistaa sitä tai piiskaa ja tehdä siitä voin.
Yrityksissä tähän prosessiin käytetään usein keskipakoa erotinlaitetta. Tämä laite on kuitenkin melko kallis ja maidon rasvattamiseen on helpompia tapoja kotona!